烤箱的保養

每天(tian)清洗烤箱的表面，檢查(cha)所有(you)線(xian)路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性。保證(zheng)其工作效率。

方法二：爐灶的保養

每天(tian)清洗爐(lu)灶上(shang)的鐵架及(ji)不銹鋼臺面，保證灶具(ju)的表面光潔度。廚房油污和其他雜(za)質會腐蝕(shi)爐(lu)灶的表面。要經常清洗噴頭(tou)。

方法三：扒爐的保養

每(mei)天清(qing)洗(xi)鋼板，經常檢(jian)修(xiu)扒(ba)板的(de)(de)噴(pen)頭并保持清(qing)潔。每(mei)15天調整的(de)(de)噴(pen)頭和(he)點火(huo)裝置。如果(guo)是電(dian)扒(ba)爐，就要檢(jian)查線(xian)路是否暢通。保持各零配件和(he)開關的(de)(de)連(lian)接是否完(wan)好。

方法四(si)：油炸爐的保(bao)養

每(mei)天清(qing)洗(xi)油爐內壁及(ji)過慮網。每(mei)15天調整的(de)噴頭和點火裝置(zhi)。如果是(shi)電炸(zha)爐，就要檢查線路是(shi)否(fou)暢通(tong)。保持各零配件和開關的(de)連(lian)接(jie)是(shi)否(fou)完(wan)好。檢查排油管裝置(zhi)。

方法五：蒸柜的保養

每天(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及隔(ge)板，每15天(tian)檢查(cha)一(yi)次蒸汽管閥門及與空氣(qi)的(de)混合裝置。

方法六：冰柜的保養

每天保(bao)持冰箱(xiang)的內外部清潔，每7天除霜一(yi)次(ci)。經常檢查(cha)電源及溫度控制(zhi)裝置(zhi)。保(bao)持冰箱(xiang)壓縮機的正常工作狀態。

方法七:洗碗機的保養

每天保(bao)持(chi)洗碗機內(nei)外(wai)部的清(qing)潔。30天進(jin)行一次(ci)內(nei)部的除(chu)水垢，經(jing)常檢查清(qing)潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。

綠色環(huan)保：電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)飯柜無(wu)(wu)(wu)(wu)燃(ran)燒廢氣排放、不消(xiao)耗氧氣、無(wu)(wu)(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)(wu)(wu)污染(ran)、省能源。操(cao)作(zuo)簡(jian)便：電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)飯柜一(yi)鍵(jian)式操(cao)作(zuo)與(yu)數碼(ma)顯示簡(jian)單(dan)明(ming)了，智(zhi)能化電(dian)(dian)(dian)腦控制技術具備自動檢測鍋(guo)體溫度、空(kong)燒保護(hu)及過載保護(hu)功能。改善環(huan)境(jing)：無(wu)(wu)(wu)(wu)明(ming)火燃(ran)燒、無(wu)(wu)(wu)(wu)鼓風裝置可(ke)減少熱量散發、提(ti)高能源使用(yong)效率(lv)、減低噪音。平(ping)安可(ke)靠(kao)：電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)飯柜無(wu)(wu)(wu)(wu)明(ming)火燃(ran)燒、無(wu)(wu)(wu)(wu)廢氣排放、無(wu)(wu)(wu)(wu)燃(ran)料泄漏，可(ke)防止人員(yuan)及環(huan)境(jing)安全(quan)(quan)隱患(huan)，比傳(chuan)統的(de)燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更安全(quan)(quan)。減少配套：電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)飯柜減少局部送(song)風和排風裝置的(de)工程和投資(zi)，免(mian)除了部分管道(dao)的(de)施(shi)工和配套費用(yong)。

廚房設備生產(chan)焊接標準及要(yao)求

焊(han)接(jie)必(bi)須(xu)(xu)采(cai)用電弧(hu)焊(han)護焊(han)，武漢廚房設(she)備，不允許采(cai)用其它(ta)焊(han)接(jie)方式(shi)。焊(han)條需(xu)與金屬本身成份相同，透徹地(di)焊(han)接(jie)，不能有(you)砂眼(yan)、裂縫等(deng)不完整的地(di)方。焊(han)接(jie)必(bi)須(xu)(xu)堅固(gu)有(you)韌(ren)性。多余的填(tian)料必(bi)須(xu)(xu)磨平、磨光至(zhi)焊(han)接(jie)物本身的顏色一致。器(qi)具的工作面如工作臺、泄水板、洗盆等(deng)，均需(xu)焊(han)接(jie)。如器(qi)具制造時超(chao)過一塊不銹(xiu)鋼(gang)時，兩件不銹(xiu)鋼(gang)必(bi)須(xu)(xu)碰口連接(jie)地(di)焊(han)接(jie)及磨平處理，而(er)不能采(cai)用補底點焊(han)，再填(tian)錫方式(shi)。