在處(chu)理食(shi)物(wu)或(huo)飯菜(cai)前反復洗(xi)(xi)手：為(wei)使廚房始(shi)終保持清潔，餐(can)具應定(ding)期清洗(xi)(xi)消毒；將食(shi)物(wu)貯存在密封容器內，避(bi)免(mian)(mian)接(jie)觸蒼(cang)蠅或(huo)蟑螂。快(kuai)餐(can)配(pei)(pei)送(song)食(shi)用(yong)蔬菜(cai)要(yao)做到“一洗(xi)(xi)兩泡、三燙四(si)炒”。快(kuai)餐(can)配(pei)(pei)送(song)可(ke)以為(wei)我們節省時間，而(er)且(qie)(qie)食(shi)品安全有保障，相較于一些便(bian)利(li)店來(lai)說營養(yang)更(geng)加(jia)豐富，能夠滿足我們的日常營養(yang)需(xu)求。確保養(yang)分平衡不僅種類要(yao)多(duo)樣，并且(qie)(qie)數量(liang)(liang)要(yao)充(chong)足，膳食(shi)既要(yao)能滿意(yi)就餐(can)者需(xu)要(yao)又要(yao)避(bi)免(mian)(mian)過量(liang)(liang)。對(dui)一些特殊人群，如生(sheng)長期的兒童和青少(shao)年、孕(yun)媽(ma)媽(ma)和乳母，還要(yao)留(liu)意(yi)易缺養(yang)分素如鈣、鐵、鋅等的供應。各養(yang)分素之(zhi)間的份額要(yao)適合。膳食(shi)中能量(liang)(liang)來(lai)歷及其在各餐(can)中的分配(pei)(pei)份額要(yao)合理。

衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)標準(zhun)一(yi)、堅持'去殘渣，洗(xi)(xi)滌劑(ji)洗(xi)(xi)刷(shua)，凈水沖洗(xi)(xi)，消毒(du)柜高溫消毒(du)'四道洗(xi)(xi)消工序(xu)(xu)，感官檢查(cha)以(yi)(yi)光、潔(jie)(jie)、澀(se)、干(gan)為達到消毒(du)要(yao)(yao)求。 衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)標準(zhun)二、消毒(du)后(hou)(hou)的(de)(de)備用(yong)(yong)餐具整潔(jie)(jie)有序(xu)(xu)；碗柜防(fang)塵，無雜(za)物(wu)(wu)(wu)，無油垢。 衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)標準(zhun)三、洗(xi)(xi)碗池要(yao)(yao)，用(yong)(yong)后(hou)(hou)洗(xi)(xi)刷(shua)干(gan)凈，無殘渣，快(kuai)(kuai)餐配送(song)(song)服務，油垢，表面清(qing)潔(jie)(jie)。衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)標準(zhun)四、使用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗機，蒸汽進行消毒(du)作(zuo)業，物(wu)(wu)(wu)品(pin)擺放要(yao)(yao)正確，合(he)理。衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)標準(zhun)五、廢(fei)棄物(wu)(wu)(wu)要(yao)(yao)有容器盛放，不暴(bao)露，不積壓，不外溢。衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)標準(zhun)六、各種盆等(deng)較(jiao)大用(yong)(yong)具要(yao)(yao)用(yong)(yong)苫(shan)布防(fang)塵，消毒(du)要(yao)(yao)用(yong)(yong)消毒(du)劑(ji)或沸水煮。能量(liang)(liang)平衡(heng)，維持健(jian)康(kang)體重(zhong)，疫情期間更要(yao)(yao)關注自(zi)己的(de)(de)體重(zhong)，不主張節(jie)食減肥，也要(yao)(yao)避免體重(zhong)快(kuai)(kuai)速增長，合(he)肥快(kuai)(kuai)餐配送(song)(song)，可(ke)(ke)根據自(zi)身體重(zhong)的(de)(de)變(bian)化，適當(dang)調整食物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)攝入量(liang)(liang)和身體活動(dong)量(liang)(liang)。只有吃動(dong)兩平衡(heng)，才能促進身心健(jian)康(kang)。快(kuai)(kuai)餐配送(song)(song)的(de)(de)注意事項，你要(yao)(yao)仔細研(yan)究地(di)圖(tu)，把地(di)圖(tu)分(fen)塊，并(bing)盡量(liang)(liang)記(ji)住一(yi)些重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)客(ke)戶(hu)所(suo)在區域(yu)。一(yi)波餐品(pin)，很多(duo)地(di)址(zhi)，那么(me)別(bie)著急，先對(dui)路線做規劃，不走冤枉(wang)路。路上注意安全(quan)，保餐品(pin)的(de)(de)完好(hao)無損，并(bing)盡量(liang)(liang)快(kuai)(kuai)捷。提前幾分(fen)鐘給客(ke)戶(hu)打電(dian)話取餐，可(ke)(ke)以(yi)(yi)省去很多(duo)等(deng)待(dai)的(de)(de)時間。保證交(jiao)通工具的(de)(de)通暢，電(dian)瓶車有電(dian)，自(zi)行車好(hao)騎。笑臉對(dui)待(dai)客(ke)戶(hu)。

多吃蔬菜(cai)和(he)水(shui)果(guo)(guo)，每(mei)天(tian)(tian)提(ti)供(gong)至少(shao)三種(zhong)以上新(xin)鮮蔬菜(cai)，一(yi)半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜(cai)，適量提(ti)供(gong)菌藻類。有條件的(de)地(di)區每(mei)天(tian)(tian)提(ti)供(gong)至少(shao)一(yi)種(zhong)新(xin)鮮水(shui)果(guo)(guo)，不(bu)(bu)(bu)要用果(guo)(guo)汁代替水(shui)果(guo)(guo)。足量飲(yin)(yin)水(shui)，少(shao)喝(he)(he)甜飲(yin)(yin)，公司(si)快餐配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)，每(mei)天(tian)(tian)少(shao)量多次足量飲(yin)(yin)水(shui)，公司(si)食堂快餐配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)，以白開水(shui)或礦(kuang)泉水(shui)為主。出汗多可(ke)適當(dang)增加飲(yin)(yin)水(shui)量，不(bu)(bu)(bu)要等到(dao)感(gan)到(dao)口(kou)喝(he)(he)時(shi)再飲(yin)(yin)水(shui)。不(bu)(bu)(bu)喝(he)(he)或少(shao)喝(he)(he)含糖飲(yin)(yin)料，更(geng)不(bu)(bu)(bu)能(neng)用飲(yin)(yin)料替代水(shui)。對快餐配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)全過(guo)程進(jin)行管理，如配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)時(shi)間、配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)訂單的(de)處理，配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)人員(yuan)上崗前的(de)具體(ti)實踐(jian)培訓，配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)人員(yuan)的(de)權責分(fen)配(pei)(pei)(pei)(pei)，明確獎(jiang)懲等都(dou)是非常重要的(de)。只有的(de)管理才能(neng)保證配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)食材的(de)及時(shi)性、效率、質量和(he)新(xin)鮮度。