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對于(yu)灌裝無泡飲料(liao),液態氮(dan)(dan)氣(qi)價(jia)(jia)格(ge),如酒和果汁也是很(hen)理(li)想(xiang)的(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)非(fei)充氣(qi)飲料(liao)罐頭中加注液氮(dan)(dan)的(de)(de)好處是,所(suo)注入(ru)的(de)(de)少量液氮(dan)(dan)可(ke)排(pai)除每只罐頭頂部空(kong)間中的(de)(de)氧氣(qi),工(gong)業氮(dan)(dan)氣(qi)價(jia)(jia)格(ge),使(shi)貯罐上部空(kong)間的(de)(de)氣(qi)體呈惰性,從而延(yan)長(chang)了易腐品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)貯存期限。可(ke)以用于(yu):迅速冷凍和運輸食品(pin)(pin)(pin),或制作冰品(pin)(pin)(pin),進行(xing)低(di)溫物(wu)理(li)學的(de)(de)研(yan)究(jiu)。在(zai)(zai)(zai)科學教(jiao)育中演示(shi)低(di)溫狀態。在(zai)(zai)(zai)常溫下柔軟的(de)(de)物(wu)體在(zai)(zai)(zai)液氮(dan)(dan)中浸泡一下,就會脆如玻璃(li)。用液氮(dan)(dan)進行(xing)低(di)溫粉碎處理(li),可(ke)連原(yuan)料(liao)的(de)(de)骨、皮、肉、殼等一次(ci)性全(quan)部粉碎,使(shi)成品(pin)(pin)(pin)顆(ke)料(liao)細小并保持其有效營養(yang)。
液(ye)氮(dan)(dan)(dan)有化學(xue)惰性,可以直接(jie)和生物組織接(jie)觸,在立即(ji)冷凍(dong)的(de)同時(shi)也不會破壞(huai)生物活(huo)性,因此在很多領域(yu)被廣(guang)泛應用。按(an)照液(ye)氮(dan)(dan)(dan)純(chun)(chun)度用途分類,常分為食品(pin)級(ji)(ji)液(ye)氮(dan)(dan)(dan),工業(ye)級(ji)(ji)液(ye)氮(dan)(dan)(dan)。食品(pin)級(ji)(ji)液(ye)氮(dan)(dan)(dan)純(chun)(chun)度較高(gao)(gao),因為要考慮到(dao)(dao)人食用安全,純(chun)(chun)度達(da)到(dao)(dao)5個(ge)9即(ji)99。999%。工業(ye)級(ji)(ji)液(ye)氮(dan)(dan)(dan)純(chun)(chun)度不如(ru)食品(pin)級(ji)(ji)液(ye)氮(dan)(dan)(dan)純(chun)(chun)度那么高(gao)(gao),不同的(de)行(xing)業(ye)對液(ye)氮(dan)(dan)(dan)純(chun)(chun)度的(de)要求不一樣。氣調的(de)功(gong)能(neng)是提高(gao)(gao)氮(dan)(dan)(dan)氣的(de)濃度,同時(shi)控制氮(dan)(dan)(dan)、氧與C02的(de)氣體比例,并使其(qi)保(bao)持在穩定狀(zhuang)態,合肥氮(dan)(dan)(dan)氣,降低果(guo)蔬(shu)的(de)呼(hu)吸強度,延緩后熟過程,從(cong)而(er)使果(guo)品(pin)、蔬(shu)菜保(bao)持采摘時(shi)的(de)新鮮狀(zhuang)態和原有營養價(jia)值(zhi),延長果(guo)蔬(shu)保(bao)鮮期。
氣(qi)調的(de)(de)(de)功能是提高氮氣(qi)的(de)(de)(de)濃度,同時(shi)控(kong)制氮、氧與(yu)C02的(de)(de)(de)氣(qi)體比例,液體氮氣(qi)價格,并使(shi)(shi)(shi)其(qi)(qi)保(bao)持(chi)在穩定狀態,降低果蔬的(de)(de)(de)呼吸強度,延(yan)緩(huan)后熟過程(cheng),從而使(shi)(shi)(shi)果品、蔬菜保(bao)持(chi)采摘時(shi)的(de)(de)(de)新鮮(xian)狀態和(he)原有營(ying)養價值,延(yan)長果蔬保(bao)鮮(xian)期。用液氮進行(xing)低溫粉碎處理,可連原料的(de)(de)(de)骨、皮、肉、殼(ke)等一次性全部粉碎,使(shi)(shi)(shi)成(cheng)品顆料細小并保(bao)持(chi)其(qi)(qi)有效營(ying)養。液氮的(de)(de)(de)使(shi)(shi)(shi)用也(ye)給我(wo)們對(dui)于很多植物生物的(de)(de)(de)研(yan)究(jiu)帶來(lai)著(zhu)好(hao)處。現在生活在進步,液氮的(de)(de)(de)用途(tu)也(ye)會越來(lai)越廣泛。
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