選(xuan)(xuan)擇釀(niang)酒的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)容量大小(xiao)，可(ke)以根(gen)據需求(qiu)進行選(xuan)(xuan)擇；避免(mian)選(xuan)(xuan)擇有壓(ya)力的(de)釀(niang)酒設(she)備(bei)(bei)(bei)，這樣(yang)(yang)不利于酒的(de)發酵，判斷(duan)釀(niang)酒設(she)備(bei)(bei)(bei)是否(fou)(fou)有壓(ya)力可(ke)以通過兩點(dian)來判斷(duan)：通氣導管(guan)直(zhi)徑大小(xiao)，管(guan)口(kou)是否(fou)(fou)逐(zhu)(zhu)漸(jian)變(bian)小(xiao)。值得一(yi)提的(de)是：釀(niang)酒蒸鍋(guo)是不容易糊鍋(guo)的(de)。針對大部(bu)分本人(ren)創業人(ren)來講，家中是比較(jiao)好的(de)，尋找一(yi)個簡(jian)易的(de)有有著全部(bu)的(de)可(ke)以那(nei)便是再(zai)但是的(de)咯(ge)。那(nei)樣(yang)(yang)的(de)家庭裝制酒設(she)備(bei)(bei)(bei)商品一(yi)般更劃算，又有利于了解(jie)。選(xuan)(xuan)擇釀(niang)酒的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)容量大小(xiao)，可(ke)以根(gen)據需求(qiu)進行選(xuan)(xuan)擇；避免(mian)選(xuan)(xuan)擇有壓(ya)力的(de)釀(niang)酒設(she)備(bei)(bei)(bei)，這樣(yang)(yang)不利于酒的(de)發酵，判斷(duan)釀(niang)酒設(she)備(bei)(bei)(bei)是否(fou)(fou)有壓(ya)力可(ke)以通過兩點(dian)來判斷(duan)：通氣導管(guan)直(zhi)徑大小(xiao)，管(guan)口(kou)是否(fou)(fou)逐(zhu)(zhu)漸(jian)變(bian)小(xiao)。釀(niang)酒蒸鍋(guo)歸類有多種多樣(yang)(yang)，這兒依照其主要(yao)用途分成(cheng)：

1、釀酒(jiu)蒸鍋指的(de)(de)是臥(wo)式儲(chu)罐埋沒深層(ceng)超出罐的(de)(de)一(yi)半(ban)，臥(wo)式儲(chu)罐內*油面(mian)液位(wei)儀比相(xiang)鄰地區低(di)標不出1m的(de)(de)臥(wo)式儲(chu)罐

2、埋地臥式釀酒蒸鍋地底臥式儲(chu)罐(guan)(guan)指的(de)是罐(guan)(guan)里油(you)面液位儀(yi)小于相鄰地區的(de)低標*0．1m，且罐(guan)(guan)頂部填土薄厚不小于0．5m的(de)臥式儲(chu)罐(guan)(guan)。這類臥式儲(chu)罐(guan)(guan)耗損低，起火的(de)危險因素小。

酒是我們生(sheng)活(huo)(huo)中(zhong)(zhong)不可缺少(shao)的(de)一部分(fen)，我們的(de)生(sheng)活(huo)(huo)中(zhong)(zhong)各(ge)種場合都需要它，他在不知(zhi)不覺中(zhong)(zhong)成為了現代人健(jian)康的(de)媒(mei)介(jie)。隨著對酒的(de)不斷(duan)追求和研究，酒廠不斷(duan)地更新(xin)自己(ji)(ji)的(de)設備，更新(xin)自己(ji)(ji)的(de)釀(niang)酒廠技術，改進自己(ji)(ji)的(de)管理模式。

白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)，作為這一類(lei)的(de)催生品，雙層蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，自然也受到(dao)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠家的(de)廣泛關注和運(yun)用(yong)(yong)(yong)，新型的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)量(liang)(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)設(she)備(bei)(bei)，500斤釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)設(she)備(bei)(bei)報價，相對于傳統的(de)量(liang)(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)設(she)備(bei)(bei)和量(liang)(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)模式，有了較為可觀的(de)改善，白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)量(liang)(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)設(she)備(bei)(bei)采用(yong)(yong)(yong)蒸(zheng)(zheng)餾加熱(re)的(de)模式，防止(zhi)就在沸騰和烹煮(zhu)的(de)過(guo)程中發生煮(zhu)糊的(de)現象，從而對口感(gan)產生不(bu)利(li)的(de)影(ying)響。另(ling)一方面(mian)，采用(yong)(yong)(yong)科學的(de)制造工藝，潛心研究，采用(yong)(yong)(yong)綠色材料，既保證了環保，又(you)大大增加了白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)用(yong)(yong)(yong)量(liang)(liang)。

更讓(rang)許許多多的(de)(de)釀酒廠家和商家青(qing)睞的(de)(de)是，這一類新(xin)型的(de)(de)釀酒蒸鍋，能夠從大(da)大(da)節省，發酵時間(jian)提(ti)升(sheng)出酒效率；這一點非(fei)常符合現在快節奏生活的(de)(de)人(ren)們(men)的(de)(de)需求，一般的(de)(de)情況下，廠家根據(ju)自己所要量(liang)的(de)(de)酒加入(ru)一定量(liang)的(de)(de)原料和發酵酒菌(jun)，調(diao)好時間(jian)和溫(wen)度。

純糧酒香型：將酒液(ye)蒸餾(liu)至15-20度左右。可以加水以備后用(yong)。我(wo)們(men)用(yong)我(wo)們(men)制(zhi)作的甜酒制(zhi)作糯米(mi)（也稱為(wei)(wei)糯米(mi)）。5天(tian)后，一起蒸餾(liu)。將糯米(mi)放入蒸熟的切片中（防止粘底）。這也稱為(wei)(wei)串蒸。比(bi)例為(wei)(wei)10斤20度的酒，一斤醪(lao)糟串蒸。釀出的酒，口感醇厚，飽(bao)滿。

將炒好(hao)(hao)的糧食粉(fen)碎(sui)，釀酒蒸(zheng)鍋，沒(mei)有粉(fen)碎(sui)機的敲碎(sui)，越碎(sui)越好(hao)(hao)，之后(hou)用(yong)布把敲碎(sui)的幾(ji)種(zhong)糧食包好(hao)(hao)，蒸(zheng)酒時，放入(ru)醪液（注意是發酵醪液）。蒸(zheng)餾(liu)醪液時，再(zai)加一層醪液，串(chuan)起(qi)來蒸(zheng)香。只需在土豆泥(ni)中加入(ru)醬(jiang)油，然后(hou)在100條(tiao)谷物中加入(ru)2條(tiao)醬(jiang)油即可。

1、省(sheng)本錢、省(sheng)時(shi)刻(ke)。比傳統(tong)技術省(sheng)燃料(liao)50%，省(sheng)地(di)產和人工50%，省(sheng)時(shi)刻(ke)50%，蒸(zheng)酒和蒸(zheng)料(liao)簡直一起完成。

2、出(chu)酒(jiu)率(lv)高。按100公斤糧食(shi)出(chu)50°白酒(jiu)核算，大米出(chu)酒(jiu)率(lv)到達90-100%，玉米70-80%。

3、酒(jiu)(jiu)(jiu)的質(zhi)量高(gao)。用(yong)該釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技術產出的白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)潔白(bai)，綿甜(tian)爽口(kou)，釀酒(jiu)(jiu)(jiu)設備廠家，酒(jiu)(jiu)(jiu)質(zhi)純粹。

釀酒(jiu)設備(bei)采(cai)用蒸汽(qi)恒溫蒸餾，從而來保(bao)證酒(jiu)質(zhi)(zhi)(zhi)的純正。酒(jiu)黏里還有部分有害的物質(zhi)(zhi)(zhi)，蒸鍋(guo)發酵釀酒(jiu)，這(zhe)類(lei)物質(zhi)(zhi)(zhi)會嚴重影響到酒(jiu)質(zhi)(zhi)(zhi)，甚至還有毒(du)，安徽釀酒(jiu)設備(bei)，這(zhe)類(lei)物質(zhi)(zhi)(zhi)一般的沸(fei)點高于100℃，因此蒸汽(qi)恒溫蒸餾體現出(chu)其的優勢，能夠(gou)這(zhe)類(lei)物質(zhi)(zhi)(zhi)高溫沸(fei)騰蒸餾進入(ru)白酒(jiu)。

其(qi)(qi)次，釀酒(jiu)設(she)(she)備(bei)采(cai)用(yong)(yong)加(jia)厚型不銹(xiu)鋼流水線生產制作，其(qi)(qi)生產工藝精(jing)湛，設(she)(she)備(bei)精(jing)良，。其(qi)(qi)蒸汽室(shi)和甄桶采(cai)用(yong)(yong)分(fen)離(li)設(she)(she)計(ji)，內(nei)部(bu)設(she)(she)計(ji)熱能(neng)轉換器，家用(yong)(yong)小(xiao)型釀酒(jiu)設(she)(she)備(bei)，無(wu)論采(cai)用(yong)(yong)什么能(neng)源都能(neng)充分(fen)利用(yong)(yong)熱能(neng)，與以前的設(she)(she)備(bei)相比，蒸餾效率得到大大提高。其(qi)(qi)還配備(bei)了陶(tao)瓷過(guo)濾(lv)系統，讓生化過(guo)濾(lv)在蒸餾過(guo)程中就(jiu)保證了酒(jiu)質純清。