臨(lin)期(qi)(qi)(qi)(qi)食(shi)(shi)品(pin)回收(shou)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)指將(jiang)即將(jiang)到期(qi)(qi)(qi)(qi)（通常在(zai)保質期(qi)(qi)(qi)(qi)內，但(dan)因各種(zhong)原(yuan)(yuan)因接近(jin)食(shi)(shi)用期(qi)(qi)(qi)(qi)限）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)進行(xing)(xing)(xing)收(shou)購(gou)(gou)和(he)(he)(he)銷售(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)(xing)(xing)為。這些產(chan)(chan)品(pin)可(ke)(ke)能因為生產(chan)(chan)日期(qi)(qi)(qi)(qi)誤差、庫存積壓等原(yuan)(yuan)因而(er)(er)臨(lin)近(jin)過期(qi)(qi)(qi)(qi)，過期(qi)(qi)(qi)(qi)水果(guo)罐頭(tou)上門回收(shou)，但(dan)其本身質量(liang)并無任何問(wen)題(ti)。對(dui)(dui)于(yu)消費者(zhe)來(lai)說(shuo)，“吃”是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)剛需(xu)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)，能接受購(gou)(gou)買“尾貨”、甚至(zhi)折扣(kou)更(geng)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)；而(er)(er)對(dui)(dui)于(yu)經(jing)營者(zhe)而(er)(er)言，”倒賣剩余物(wu)資(zi)也(ye)能帶來(lai)一(yi)(yi)(yi)(yi)定(ding)經(jing)濟(ji)收(shou)益。“有人(ren)(ren)專(zhuan)門收(shou)這個(ge)錢還(huan)不少呢。”業(ye)內人(ren)(ren)士告訴記(ji)者(zhe)，'有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)店一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)月(yue)會產(chan)(chan)生價(jia)(jia)值幾(ji)千萬(wan)元左(zuo)右的(de)(de)(de)(de)(de)(de)‘過’，這是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)個(ge)利潤點”。至(zhi)于(yu)價(jia)(jia)格定(ding)位如(ru)何做到公平(ping)合理(li)？關鍵(jian)在(zai)于(yu)對(dui)(dui)市場趨(qu)勢(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分析和(he)(he)(he)對(dui)(dui)實(shi)際價(jia)(jia)值的(de)(de)(de)(de)(de)(de)判斷。'由于(yu)貨物(wu)種(zhong)類繁多(duo)且(qie)位置分散(san)，人(ren)(ren)工清(qing)點和(he)(he)(he)錄(lu)入過程耗時費力.針對(dui)(dui)這一(yi)(yi)(yi)(yi)問(wen)題(ti)，利用圖像識別(bie)技術可(ke)(ke)以自動檢測并計數臨(lin)期(qi)(qi)(qi)(qi)物(wu)品(pin)數量(liang).'目前市面上大(da)部分都是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)通過圖片處理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式進行(xing)(xing)(xing)處理(li)達到定(ding)價(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)'.在(zai)確(que)認好商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)項與(yu)產(chan)(chan)地等信息后就可(ke)(ke)以根(gen)據數據庫中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)數據進行(xing)(xing)(xing)估價(jia)(jia)一(yi)(yi)(yi)(yi)般來(lai)說(shuo)可(ke)(ke)依據供(gong)貨量(liang)及季節性因素等來(lai)進行(xing)(xing)(xing)評估'除了盈利模式之(zhi)(zhi)外另(ling)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)值得關注(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)如(ru)何保證食(shi)(shi)品(pin)安全盡(jin)量(liang)減少損耗'。因此建立完(wan)(wan)善的(de)(de)(de)(de)(de)(de)倉儲(chu)管理(li)制(zhi)度以及退(tui)換貨流程至(zhi)關重要(yao)同時需(xu)要(yao)確(que)保采購(gou)(gou)人(ren)(ren)員嚴格按照標準執行(xing)(xing)(xing)避免出現過度訂(ding)購(gou)(gou)導致大(da)量(liang)滯(zhi)銷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況發(fa)生。此外，一(yi)(yi)(yi)(yi)些商(shang)(shang)家還(huan)提供(gong)專(zhuan)門的(de)(de)(de)(de)(de)(de)倉庫存儲(chu)服務(wu)以方(fang)便客戶存放(fang)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)待售(shou)或退(tui)貨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)。總的(de)(de)(de)(de)(de)(de)來(lai)說(shuo)，這是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)涉及多(duo)方(fang)利益相關者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)(xing)(xing)業(ye)：供(gong)應(ying)商(shang)(shang)/廠家(供(gong)應(ying)新(xin)鮮安全的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)材)、零(ling)售(shou)商(shang)(shang)負(fu)責管理(li)倉儲(chu)存放(fang)發(fa)貨);機構協助清(qing)理(li)各類'臨(lin)限'，再轉戰(zhan)其他(ta)渠道流向更(geng)多(duo)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐桌形成了一(yi)(yi)(yi)(yi)條新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)循(xun)環鏈。盡(jin)管存在(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風險和(he)(he)(he)管理(li)難點但(dan)對(dui)(dui)于(yu)很(hen)多(duo)普通老百(bai)姓而(er)(er)言更(geng)關心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有需(xu)求就必有供(gong)給是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)可(ke)(ke)以理(li)解的(de)(de)(de)(de)(de)(de)長期(qi)(qi)(qi)(qi)來(lai)看不影響健康就行(xing)(xing)(xing)!'需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，'選擇正(zheng)規企業(ye)生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)包裝完(wan)(wan)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)預(yu)制(zhi)品(pin)相對(dui)(dui)更(geng)為放(fang)心(xin)而(er)(er)且(qie)即使打折促銷也(ye)比街頭(tou)小販衛生條件要(yao)好得多(duo)”.對(dui)(dui)于(yu)普通人(ren)(ren)來(lai)講還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)辨別(bie)注(zhu)意(yi)(yi)防范三無產(chan)(chan)品(pin)和(he)(he)(he)劣(lie)質感的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)來(lai)源。總之(zhi)(zhi)，應(ying)加強監管力度以確(que)保這一(yi)(yi)(yi)(yi)行(xing)(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康發(fa)展并與(yu)公眾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求相匹配(pei).

過期(qi)(qi)(qi)蛋糕的(de)(de)處(chu)理方(fang)法(fa)因情況而異(yi)，但通常(chang)有(you)以下(xia)幾個常(chang)見選擇：1.廢棄處(chu)理:過期(qi)(qi)(qi)蛋糕如果還在(zai)保(bao)(bao)質期(qi)(qi)(qi)內可以使用(yong)(yong)(yong)。但是(shi)(shi)(shi)當(dang)它已經過了(le)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)期(qi)(qi)(qi)就需要(yao)及(ji)(ji)時扔掉(diao)，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)因為糕點是(shi)(shi)(shi)高碳水化(hua)合物(wu)(wu)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，在(zai)胃中停留的(de)(de)時間(jian)比其(qi)他面包(bao)等(deng)產(chan)品(pin)(pin)長(chang)，發(fa)酵程(cheng)度相對(dui)(dui)較高更(geng)容易(yi)產(chan)酸(suan)。如果不(bu)妥(tuo)善處(chu)置的(de)(de)話容易(yi)造成(cheng)浪(lang)費資源(yuan)并且影響環境(jing)(jing)衛(wei)生和食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)問(wen)題(ti)。建(jian)議使用(yong)(yong)(yong)前檢查(cha)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)上(shang)的(de)(de)生產(chan)日(ri)期(qi)(qi)(qi)及(ji)(ji)有(you)效期(qi)(qi)(qi)時間(jian)并及(ji)(ji)時銷毀或更(geng)換新的(de)(de)食(shi)(shi)材以免發(fa)生意(yi)外(wai)導致不(bu)必要(yao)的(de)(de)損失與麻煩!2.再利用(yong)(yong)(yong)制作小(xiao)禮品(pin)(pin)：如生日(ri)卡片、賀卡或者手(shou)工皂(zao)等(deng)等(deng)都是(shi)(shi)(shi)不(bu)錯的(de)(de)再加工后出售(shou)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)；當(dang)然也可以做成(cheng)DIY植物(wu)(wu)花盆也是(shi)(shi)(shi)非(fei)常(chang)實(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)！這(zhe)些(xie)創意(yi)不(bu)僅解決(jue)了(le)過期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)甜品(pin)(pin)還能帶來一(yi)(yi)些(xie)額外(wai)的(de)(de)收入哦~不(bu)過需要(yao)注意(yi)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)不(bu)要(yao)因為節省成(cheng)本就忽視了(le)對(dui)(dui)環境(jing)(jing)的(de)(de)保(bao)(bao)護和對(dui)(dui)資源(yuan)的(de)(de)合理分配(pei)。3.烘焙新手(shou)可以嘗(chang)試用(yong)(yong)(yong)剩蛋做餅(bing)干碎(sui)碎(sui)或是(shi)(shi)(shi)直接(jie)涂抹到吐司(si)上(shang)面當(dang)做早餐的(de)(de)一(yi)(yi)道美(mei)食(shi)(shi)呢～既(ji)簡單又美(mei)味還營養豐富喔！同(tong)時需要(yao)注意(yi)避免污(wu)染(ran)變質的(de)(de)情況出現并確保(bao)(bao)安全(quan)(quan)的(de)(de)前提下(xia)進(jin)(jin)行二(er)次(ci)銷售(shou)和使用(yong)(yong)(yong)以確保(bao)(bao)消(xiao)費者的(de)(de)健康權益不(bu)受(shou)損害以及(ji)(ji)減少(shao)環境(jing)(jing)污(wu)染(ran)的(de)(de)發(fa)生率(lv)。此外(wai)對(dui)(dui)于那些(xie)無法(fa)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)剩余材料應按照(zhao)垃圾分類標準進(jin)(jin)行處(chu)理以程(cheng)度上(shang)實(shi)現廢物(wu)(wu)回收利用(yong)(yong)(yong)節約資源(yuan)和環境(jing)(jing)保(bao)(bao)護的(de)(de)目的(de)(de)。總之我們應該樹立綠色(se)環保(bao)(bao)的(de)(de)理念來積極應對(dui)(dui)各種(zhong)挑戰才能更(geng)好地促進(jin)(jin)可持續(xu)發(fa)展和社(she)會(hui)進(jin)(jin)步。

過(guo)(guo)(guo)期(qi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)處(chu)理(li)介紹：1.如果(guo)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)過(guo)(guo)(guo)期(qi)時間(jian)不長，可以嘗(chang)試(shi)將其切成(cheng)小塊，然后(hou)用(yong)微波爐加(jia)熱，使(shi)其變(bian)軟后(hou)食(shi)(shi)用(yong)。2.如果(guo)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)過(guo)(guo)(guo)期(qi)時間(jian)較長，不要食(shi)(shi)用(yong)，因為過(guo)(guo)(guo)期(qi)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)可能(neng)會產生有害物(wu)(wu)質，對人體健(jian)康造成(cheng)危害。3.如果(guo)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)過(guo)(guo)(guo)期(qi)后(hou)出(chu)現異味、霉變(bian)等情況，更不能(neng)食(shi)(shi)用(yong)，因為這可能(neng)意味著蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)已(yi)經(jing)變(bian)質，食(shi)(shi)用(yong)后(hou)可能(neng)會引起食(shi)(shi)物(wu)(wu)等問題。4.如果(guo)過(guo)(guo)(guo)期(qi)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)無(wu)法(fa)食(shi)(shi)用(yong)，可以考(kao)慮將其丟棄，以避(bi)免(mian)(mian)對健(jian)康造成(cheng)影(ying)響。5.對于(yu)過(guo)(guo)(guo)期(qi)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)，我們應該加(jia)強自我保護(hu)意識，避(bi)免(mian)(mian)食(shi)(shi)用(yong)過(guo)(guo)(guo)期(qi)食(shi)(shi)品(pin)，同時也要注意食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)保存和管理(li)，避(bi)免(mian)(mian)食(shi)(shi)品(pin)過(guo)(guo)(guo)期(qi)。