池(chi)塘選擇 池(chi)塘建在地勢平坦，交通方(fang)便的(de)地方(fang)，水(shui)源(yuan)長年不(bu)枯竭，水(shui)質良好(hao)，土質保水(shui)性好(hao)、有(you)硬度且透氣。面積1好(hao)在20~50畝，水(shui)深一般在1.5~3m。池(chi)塘形狀以長方(fang)形東西走向為(wei)佳(jia)，長寬比2∶1~3∶2為(wei)1佳(jia)。

跑(pao)道養(yang)(yang)魚(yu)功能(neng)分(fen)區 跑(pao)道養(yang)(yang)魚(yu)總(zong)體(ti)(ti)可分(fen)為(wei)操作平臺區、槽(cao)(cao)體(ti)(ti)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)區、餌料(liao)(liao)糞便(bian)區、水(shui)(shui)質(zhi)凈化區4個(ge)區域。 操作平臺區：2~3m寬(kuan)，5~6m長，10~20㎡面(mian)(mian)積，主(zhu)要用于(yu)安裝配套設(she)備(bei)，如(ru)電動機(ji)、推水(shui)(shui)機(ji)、投(tou)料(liao)(liao)機(ji)等日常(chang)投(tou)喂管理設(she)備(bei)。 槽(cao)(cao)體(ti)(ti)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)區：單個(ge)槽(cao)(cao)體(ti)(ti)4~6m寬(kuan)，20~25m長，80~150㎡面(mian)(mian)積，建并排(pai)長方形養(yang)(yang)魚(yu)槽(cao)(cao)，建設(she)槽(cao)(cao)體(ti)(ti)總(zong)個(ge)數(shu)可根據池(chi)塘面(mian)(mian)積大(da)小而定(ding)，一(yi)般1m 3 水(shui)(shui)體(ti)(ti)可產魚(yu)60~90kg。 餌料(liao)(liao)糞便(bian)區：2~3m寬(kuan)，5~6m長，10~18㎡面(mian)(mian)積，建于(yu)槽(cao)(cao)體(ti)(ti)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)區的后端，主(zhu)要用于(yu)集(ji)中(zhong)(zhong)搜集(ji)魚(yu)的殘餌糞便(bian)，以(yi)便(bian)安裝排(pai)污設(she)備(bei)后進行集(ji)中(zhong)(zhong)排(pai)污。 水(shui)(shui)質(zhi)凈化區：6~8m寬(kuan)， 10~15m長，60~120㎡面(mian)(mian)積，建于(yu)槽(cao)(cao)體(ti)(ti)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)區的前端，主(zhu)要用于(yu)供給槽(cao)(cao)體(ti)(ti)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)區新鮮水(shui)(shui)體(ti)(ti)。

日前，《科學養(yang)魚(yu)》參加了在(zai)福(fu)建廈門召開的(de)(de)2016亞太水(shui)產養(yang)殖(zhi)展(zhan)(zhan)覽(lan)會，美國大(da)豆(dou)出口(kou)協會也(ye)在(zai)本(ben)次(ci)展(zhan)(zhan)會上設有展(zhan)(zhan)臺，走(zou)近他們的(de)(de)展(zhan)(zhan)臺引人注目的(de)(de)便是(shi)一(yi)個偌大(da)的(de)(de)循環水(shui)流水(shui)養(yang)魚(yu)模型，走(zou)過展(zhan)(zhan)臺的(de)(de)人都(dou)會忍(ren)不住停(ting)下來駐足(zu)觀看，不停(ting)地(di)問(wen)這問(wen)那(nei)，展(zhan)(zhan)商(shang)也(ye)是(shi)不厭其(qi)煩，一(yi)遍遍地(di)介紹并解答參觀者的(de)(de)疑問(wen)。忙里(li)偷閑，我們就工業化(hua)養(yang)魚(yu)中幾(ji)個比(bi)較關心的(de)(de)問(wen)題(ti)采(cai)訪了美國大(da)豆(dou)出口(kou)協會淡水(shui)養(yang)殖(zhi)技術經理周恩華先生(以下簡稱周)。

還有池塘(tang)自身(shen)的(de)(de)污染問題(ti)(ti)，我們現在(zai)(zai)國家各級研究所都在(zai)(zai)池塘(tang)水(shui)(shui)(shui)(shui)質上做文章(zhang)，為(wei)什(shen)么？現在(zai)(zai)我們養(yang)魚(yu)有一(yi)個瓶頸：水(shui)(shui)(shui)(shui)質富營(ying)養(yang)化、魚(yu)病增多、生(sheng)產力下降(jiang)，其(qi)實這都跟水(shui)(shui)(shui)(shui)質有問題(ti)(ti)。那么，水(shui)(shui)(shui)(shui)質為(wei)什(shen)么有問題(ti)(ti)，我認(ren)為(wei)是(shi)飼(si)料(liao)的(de)(de)高營(ying)養(yang)投入，魚(yu)只能消耗飼(si)料(liao)的(de)(de)30%～35%，其(qi)他的(de)(de)都是(shi)作為(wei)廢棄物(wu)(wu)(wu)排到水(shui)(shui)(shui)(shui)體中了(le)(le)(le)，如果用(yong)干(gan)物(wu)(wu)(wu)質來計算(suan)，一(yi)噸飼(si)料(liao)它的(de)(de)干(gan)物(wu)(wu)(wu)質是(shi)900千克(ke)，一(yi)噸魚(yu)的(de)(de)干(gan)物(wu)(wu)(wu)質只有20%，也(ye)就(jiu)是(shi)說200千克(ke)，即一(yi)噸飼(si)料(liao)中900千克(ke)的(de)(de)干(gan)物(wu)(wu)(wu)質養(yang)了(le)(le)(le)200千克(ke)干(gan)物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)魚(yu)，高位池大(da)(da)棚養(yang)魚(yu)，相當于700千克(ke)的(de)(de)干(gan)物(wu)(wu)(wu)質全部(bu)廢棄在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)體中了(le)(le)(le)，大(da)(da)型現代高位池養(yang)魚(yu)，沉積在(zai)(zai)了(le)(le)(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)底變(bian)成厚厚的(de)(de)淤泥，過(guo)去正因為(wei)如此，一(yi)般池塘(tang)養(yang)了(le)(le)(le)5年以(yi)后就(jiu)要進行(xing)(xing)池塘(tang)修復了(le)(le)(le)，如何修復？1簡(jian)單(dan)的(de)(de)辦法是(shi)排水(shui)(shui)(shui)(shui)、換水(shui)(shui)(shui)(shui)、吸(xi)污，大(da)(da)量使用(yong)微(wei)生(sheng)態(tai)制(zhi)劑(ji)改水(shui)(shui)(shui)(shui)，種植(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)吸(xi)收營(ying)養(yang)鹽。一(yi)邊(bian)(bian)修復、再一(yi)邊(bian)(bian)投飼(si)，沒(mei)完沒(mei)了(le)(le)(le)。現在(zai)(zai)就(jiu)簡(jian)單(dan)了(le)(le)(le)，把魚(yu)圈養(yang)在(zai)(zai)一(yi)個小范圍內，污染源直接從水(shui)(shui)(shui)(shui)中移走再利(li)用(yong)，既解決了(le)(le)(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)體底質污染，又獲得(de)了(le)(le)(le)有機肥，化廢為(wei)寶。現在(zai)(zai)讓我非常(chang)欣慰的(de)(de)是(shi)主管部(bu)門對此很重視(shi)，江蘇省也(ye)專門對此進行(xing)(xing)了(le)(le)(le)立項。從行(xing)(xing)業(ye)需(xu)求(qiu)的(de)(de)角(jiao)度(du)來講，我認(ren)為(wei)這是(shi)個巨大(da)(da)的(de)(de)商機。

在推廣這(zhe)項技(ji)術的過(guo)程(cheng)中，有沒有遇到過(guo)困難？

周：如果說困難的(de)(de)話(hua)現在唯1的(de)(de)難點就(jiu)是(shi)前期的(de)(de)投入，因為目前流水槽的(de)(de)造價和(he)相關設(she)備比較貴，而我們的(de)(de)養(yang)殖戶(hu)又是(shi)一(yi)家一(yi)戶(hu)比較分散，所以(yi)有(you)人(ren)情(qing)愿采(cai)用傳統養(yang)殖也不愿接受新事物，因為傳統養(yang)殖對(dui)于他們來說進行起(qi)來更容易。對(dui)此(ci)，我們在全1國鋪(pu)了很多試(shi)驗點，像2012年早(zao)在吳江(jiang)的(de)(de)平望搞的(de)(de)試(shi)驗點，接待人(ren)數上千(qian)人(ren)，從政(zheng)1府官員到漁民都有(you)，先讓大(da)家來看，百聞不如一(yi)見，高位池養(yang)魚公司，由此(ci)一(yi)傳十、十傳百，把養(yang)殖理念慢慢轉(zhuan)過來，當然，也需(xu)要政(zheng)1府的(de)(de)支持。

點的要(yao)(yao)求：一是硬件(jian)，池塘(tang)和水源，二是軟(ruan)件(jian)，就是人，高(gao)位池養魚(yu)，一定要(yao)(yao)對新事物感(gan)興趣，勇于(yu)探索。只要(yao)(yao)養好了，效應(ying)也就達到了。