防腐劑(ji)：拒腐防變，反是(shi)俺(an)突(tu)出的優(you)點，所以俺(an)在(zai)食品界比較(jiao)吃得開。

著色(se)劑：不(bu)是俺(an)(an)“好(hao)色(se)”，大(da)顆粒(li)檸(ning)檬酸(suan)鉀用途(tu)，是人類好(hao)色(se)，俺(an)(an)才不(bu)得不(bu)給他(ta)們(men)點顏。說白了，聊城大(da)顆粒(li)檸(ning)檬酸(suan)鉀，俺(an)(an)只不(bu)過是被人利用的工具(ju)罷了，為的是增加人們(men)的食欲。

增稠劑(ji)：俺奉(feng)獻(xian)的是濃濃真情，創造的卻是有形世界(jie)。 膨(peng)(peng)松劑(ji)：膨(peng)(peng)脹(zhang)不(bu)可取，適(shi)度膨(peng)(peng)脹(zhang)才受人們(men)歡迎。

大(da)自然食品(pin)有限(xian)公司生產(chan)(chan)的食品(pin)添加(jia)劑(ji)包括碳酸(suan)鎂(mei)(mei)、檸(ning)檬(meng)酸(suan)鉀、檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈣、檸(ning)檬(meng)酸(suan)鎂(mei)(mei)、檸(ning)檬(meng)酸(suan)鋅(xin)、磷酸(suan)三鈣、磷酸(suan)二氫(qing)鈣、磷酸(suan)氫(qing)鈣等(deng)十余種產(chan)(chan)品(pin)，年產(chan)(chan)量2萬噸，產(chan)(chan)品(pin)出口(kou)100多個國家和地(di)區，廣(guang)泛應用于(yu)酸(suan)度調節劑(ji)、膨松劑(ji)、穩定劑(ji)、營(ying)養強化劑(ji)等(deng)食品(pin)配(pei)料領(ling)域(yu)。

在(zai)加(jia)工蔬菜罐頭(tou)時，一些蔬菜呈堿性(xing)反應，用(yong)(yong)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)作(zuo)(zuo)pH調(diao)整劑，不但可以起(qi)到調(diao)味作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，還可保持其(qi)品質(zhi)。檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)所具有螯合(he)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)和調(diao)節pH值(zhi)得特性(xing)使其(qi)在(zai)速凍食(shi)品的(de)(de)加(jia)工中能(neng)劑的(de)(de)性(xing)能(neng)，酶活(huo)性(xing)，大顆粒(li)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)鉀(jia)采購(gou)，食(shi)品保存(cun)期(qi)。金屬清洗檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)是(shi)(shi)(shi)通過微(wei)生(sheng)物發(fa)酵生(sheng)產(chan)的(de)(de)有機(ji)酸(suan)(suan)，在(zai)洗滌劑生(sheng)產(chan)當中進行應用(yong)(yong)廣泛(fan)，其(qi)自身的(de)(de)特以及螯合(he)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)發(fa)揮起(qi)到了積極作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)在(zai)實際(ji)的(de)(de)使用(yong)(yong)中，有著良好(hao)的(de)(de)性(xing)能(neng)體現，主要(yao)就是(shi)(shi)(shi)在(zai)安(an)全性(xing)方(fang)面突出，制備檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)的(de)(de)原(yuan)料(liao)都是(shi)(shi)(shi)來源于糧食(shi)，大顆粒(li)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)鉀(jia)加(jia)工，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)安(an)全的(de)(de)食(shi)品級微(wei)生(sheng)物。

在室溫下，檸檬(meng)酸為無(wu)色(se)半透，檸檬(meng)酸 明晶(jing)體或白色(se)顆粒或白色(se)結晶(jing)性粉末，無(wu)臭、味極酸，在潮(chao)(chao)濕的空(kong)氣中(zhong)(zhong)微有潮(chao)(chao)解(jie)性。它可以(yi)以(yi)無(wu)水(shui)(shui)(shui)合物(wu)或者一(yi)水(shui)(shui)(shui)合物(wu)的形(xing)式(shi)存在：檸檬(meng)酸從熱水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)結晶(jing)時，生(sheng)(sheng)成無(wu)水(shui)(shui)(shui)合物(wu)；在冷(leng)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)結晶(jing)則生(sheng)(sheng)成一(yi)水(shui)(shui)(shui)合物(wu)。加熱到78 ℃時一(yi)水(shui)(shui)(shui)合物(wu)會分(fen)解(jie)得到無(wu)水(shui)(shui)(shui)合物(wu)。在15攝氏(shi)度(du)時，檸檬(meng)酸也(ye)可在無(wu)水(shui)(shui)(shui)乙醇(chun)中(zhong)(zhong)溶解(jie)。

　大自然(ran)食品科(ke)技公司(si)生產的食品添加劑(ji)包括碳酸(suan)(suan)(suan)(suan)鎂(mei)、檸(ning)(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鉀、檸(ning)(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈣、檸(ning)(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鎂(mei)、檸(ning)(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鋅、磷酸(suan)(suan)(suan)(suan)三(san)鈣、磷酸(suan)(suan)(suan)(suan)二(er)氫(qing)鈣、磷酸(suan)(suan)(suan)(suan)氫(qing)鈣等十余種產品，年產量2萬噸，產品出口100多個國家(jia)和(he)地(di)區，廣泛應用于酸(suan)(suan)(suan)(suan)度調節劑(ji)、膨松劑(ji)、穩定(ding)劑(ji)、營(ying)養強化劑(ji)等食品配料領域。