廚房的(de)必要設備：烤箱（種類根據(ju)自己的(de)需(xu)求來自行的(de)判(pan)斷）、攪拌器、發酵箱、冷藏(zang)冷凍(dong)柜、操作臺、空調 、小型的(de)食(shi)材攪拌器

賣場的設備(bei)：面(mian)包展示柜收銀(yin)臺冷藏裝置（有的食(shi)品需要冷藏的，在日本都(dou)是用那種透明的）夾面(mian)包需要用的托盤(pan)和(he)夾子，根據店的情況可(ke)以放(fang)一(yi)下(xia)供顧(gu)客休息的凳子和(he)桌(zhuo)子。

其實很多(duo)的店非常(chang)的小，武漢廚房設備，賣場也不大，可以根據自(zi)己(ji)的情(qing)況(kuang)來進(jin)行設計，這里也只是(shi)給大家講(jiang)一個(ge)基本的標準。

消毒柜的(de)使用(yong)，對我們的(de)健康(kang)大有(you)裨益，已經(jing)成為餐飲業(ye)、醫院等不可缺少的(de)電器，并且開始逐漸進入(ru)千家萬戶。那么，在使用(yong)消毒柜的(de)時候有(you)哪些注意事項(xiang)呢？今(jin)天，廚具公司(si)專l業(ye)人員帶(dai)大家了(le)解。

1、為了節約用電，并且減少其(qi)消毒運轉的時間(jian)，1好將餐(can)具(ju)洗凈擦干后(hou)再(zai)放入層架(jia)中。

2、消毒柜內餐具正確擺(bai)放有助于快(kuai)速烘干，擺(bai)放方式(shi)是將餐具豎立在層(ceng)架上，還(huan)能有效減少(shao)水垢。

3、對(dui)于(yu)某些塑料餐具(ju)由(you)于(yu)對(dui)溫(wen)度比(bi)較(jiao)敏感，以及含有鉛、鎘等有毒(du)重金屬(shu)的餐具(ju)，不建議(yi)放(fang)入(ru)消毒(du)柜中，因(yin)為高溫(wen)對(dui)這些餐具(ju)有影(ying)響，導致有毒(du)物質(zhi)不穩定，使食物受到污染(ran)。

4、無(wu)論是紫外(wai)線消(xiao)毒(du)還是臭(chou)氧(yang)(yang)消(xiao)毒(du)，在工作的(de)時候都不建議(yi)打(da)開(kai)，前者可能會(hui)讓人(ren)高(gao)溫灼(zhuo)傷，后者可能造成(cheng)臭(chou)氧(yang)(yang)泄露(lu)，危害人(ren)體健康，破壞環境(jing)。

5、如果是(shi)臭氧消(xiao)毒，在(zai)工作(zuo)結束后(hou)二十分鐘再打開消(xiao)毒柜(ju)，這樣做不僅能夠讓(rang)消(xiao)毒更加徹l底(di)，還(huan)能讓(rang)消(xiao)毒柜(ju)內的臭氧還(huan)原(yuan)，這樣對人體(ti)和(he)環境都沒(mei)有影響。

后，廚具廠提醒試用者為了增加消毒柜的工作年限，要定期清潔它，并且經常使用，禁止把餐具放入消毒柜但是不通電使用，這樣做對消毒柜的損耗非常大。

很多(duo)的(de)廚具終端(duan)經(jing)銷商都(dou)有如此嘆息：生意越來(lai)越難做(zuo)了，整個環節的(de)各個部分都(dou)在(zai)漲價(jia)。而(er)現今(jin)面(mian)對現實的(de)營銷環境(jing)卻是一籌莫展，看著(zhu)曾經(jing)跟著(zhu)自(zi)己干(gan)的(de)下游(you)二批(pi)商迅速(su)崛起，同時身邊曾經(jing)非(fei)常風景(jing)短促(cu)的(de)一批(pi)批(pi)經(jing)銷商倒下而(er)自(zi)己卻扎腳不前，甚是著(zhu)急，他(ta)們(men)也在(zai)反思、也在(zai)困惑(huo)，就(jiu)整個建材市場的(de)發展形勢來(lai)看。

隨著市場的(de)(de)(de)完(wan)善(shan)，廚具(ju)制造業已經(jing)漸(jian)漸(jian)進入了薄利階段(duan)，人們通常認為(wei)的(de)(de)(de)自己購(gou)材(cai)料制作(zuo)(zuo)廚柜便宜(yi)的(de)(de)(de)年(nian)頭已經(jing)過去。因為(wei)只有(you)降低(di)板(ban)材(cai)種類(lei)、丟棄似乎可(ke)用可(ke)不(bu)用的(de)(de)(de)輔(fu)助材(cai)料、降低(di)五金件的(de)(de)(de)檔次價(jia)格才會降低(di)，但(dan)品(pin)質也會相應降低(di)等級。一(yi)般“裝修隊(dui)”聲稱自己制作(zuo)(zuo)便宜(yi)，其(qi)實是“減料”和沒(mei)有(you)專l業機械的(de)(de)(de)折舊造成的(de)(de)(de)便宜(yi)。所以一(yi)定要(yao)選有(you)實力的(de)(de)(de)廠(chang)家。