微囊(nang)包(bao)埋鈣(gai)（LIPOCAL），磷(lin)(lin)(lin)酸鈣(gai)的性質，是一種以(yi)磷(lin)(lin)(lin)酸三鈣(gai)為(wei)(wei)原料，經過超細(xi)(xi)(xi)粉碎后，再用(yong)卵(luan)磷(lin)(lin)(lin)脂包(bao)裹成直(zhi)(zhi)徑為(wei)(wei)3－5微米(mi)的微的一種鈣(gai)制(zhi)品。 　　LIPOCAL的高吸(xi)收性，歸功于(yu)其使(shi)用(yong)了(le)卵(luan)磷(lin)(lin)(lin)脂進(jin)行(xing)包(bao)埋。由于(yu)卵(luan)磷(lin)(lin)(lin)脂的分子結(jie)構與(yu)腸上皮(pi)細(xi)(xi)(xi)胞的細(xi)(xi)(xi)胞膜(mo)(mo)中磷(lin)(lin)(lin)脂分子結(jie)構相(xiang)似，當卵(luan)磷(lin)(lin)(lin)脂與(yu)細(xi)(xi)(xi)胞膜(mo)(mo)交換(huan)或(huo)者直(zhi)(zhi)接嵌入時(shi)，可以(yi)增(zeng)加(jia)腸上皮(pi)細(xi)(xi)(xi)胞膜(mo)(mo)的流動(dong)性，因此可以(yi)增(zeng)強(qiang)營養物質的吸(xi)收性。

由西班牙Lipofoods公司生產(chan)的(de)微(wei)囊(nang)包(bao)(bao)埋鈣(gai)(gai)（LIPOCAL），是一(yi)種以(yi)磷(lin)酸(suan)三(san)鈣(gai)(gai)為原料，經過(guo)超細(xi)粉碎后，再用卵(luan)磷(lin)脂(zhi)包(bao)(bao)裹成直(zhi)徑為3－5微(wei)米的(de)微(wei)的(de)一(yi)種鈣(gai)(gai)制品。LIPOCAL的(de)高吸(xi)(xi)收(shou)性(xing)，磷(lin)酸(suan)鈣(gai)(gai)，歸功于(yu)其使用了(le)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)進行包(bao)(bao)埋。因此可(ke)以(yi)增強營養物(wu)質(zhi)的(de)吸(xi)(xi)收(shou)性(xing)。當鈣(gai)(gai)從微(wei)中釋(shi)放出來，磷(lin)酸(suan)鈣(gai)(gai)食品添加劑，便能(neng)夠很容易地穿透腸粘膜或細(xi)胞間隙(xi)進入血液循環(huan)。西班牙巴塞(sai)羅(luo)那(nei)大學(xue)一(yi)項實驗顯(xian)示：磷(lin)酸(suan)三(san)鈣(gai)(gai)經過(guo)微(wei)囊(nang)化包(bao)(bao)埋后，磷(lin)酸(suan)鈣(gai)(gai)晶體，生物(wu)利用度可(ke)提(ti)高41%。

磷酸三鈣廠家(jia)制(zhi)備過(guo)程：

 1、由過磷(lin)酸鈣煅(duan)燒，再經脫(tuo)氟、脫(tuo)硫處理后(hou)冷卻(que)、粉碎、篩分至(zhi)180目，得(de)飼料用磷(lin)酸鈣。

 2、磷(lin)酸(suan)鈉溶(rong)液(ye)在過量氨存在下(xia)與適量氯化鈣飽(bao)和溶(rong)液(ye)進(jin)行反應(ying)，沉淀出(chu)不溶(rong)性(xing)的磷(lin)酸(suan)鈣，經過濾、洗滌、干燥，得(de)到(dao)磷(lin)酸(suan)鈣成品。

3、飽和石灰乳(ru)溶液與熱濃(nong)磷(lin)酸在(zai)pH在(zai)8.1以上(shang)時反應生成磷(lin)酸三鈣沉(chen)淀。

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