好(hao)的風冷冷卻器應該具(ju)有(you)以(yi)下優點：

1.主件使用(yong)安全，質量(liang)優良、使用(yong)周期長。

2.冷卻性(xing)(xing)與密(mi)封性(xing)(xing)好。加大的冷卻面積，提(ti)高了冷卻效果，而(er)風冷冷卻器的密(mi)封性(xing)(xing)使得酒蒸(zheng)汽(qi)不外露，產量。

3.串蒸器，能用不(bu)同的糧(liang)食串蒸出不(bu)同口感的酒(jiu)來，解決眾口難調的千年難題(ti)。

當(dang)擁有上好釀酒(jiu)設備，釀出(chu)來的(de)酒(jiu)味道醇厚，毫(hao)無雜質，符合大家(jia)的(de)口味，釀酒(jiu)用風(feng)冷(leng)冷(leng)卻器(qi)，才能走的(de)更遠(yuan)，舍下成本(ben)用好的(de)釀酒(jiu)設備，那么愛(ai)喝(he)酒(jiu)的(de)人就(jiu)愛(ai)過這壺(hu)好酒(jiu)。

近幾年由于新(xin)技術(shu)發(fa)展(zhan)(zhan)和新(xin)能(neng)源開發(fa)利用(yong)，各種類型的(de)(de)(de)風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻器(qi)越來越受(shou)到工(gong)(gong)業(ye)界(jie)的(de)(de)(de)重(zhong)視，而冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻器(qi)又是節能(neng)措施(shi)中較(jiao)為關鍵的(de)(de)(de)設備，因此，無論是從(cong)工(gong)(gong)業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，還是從(cong)能(neng)源的(de)(de)(de)有效利用(yong)，冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻器(qi)的(de)(de)(de)合理設計、制造、選型和運行都具(ju)有非(fei)常(chang)重(zhong)要的(de)(de)(de)意(yi)義。能(neng)源是當前人類面臨的(de)(de)(de)重(zhong)要問題之一(yi)，能(neng)源開發(fa)及轉換利用(yong)已成為各國的(de)(de)(de)重(zhong)要課題，酒廠風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻器(qi)，而風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻器(qi)是能(neng)源利用(yong)過(guo)程中不(bu)可(ke)少的(de)(de)(de)設備，幾乎一(yi)切工(gong)(gong)業(ye)領域都要使用(yong)，化工(gong)(gong)、冶金、動(dong)力、交通(tong)、航空與航天(tian)等(deng)部門應用(yong)尤(you)為廣泛。

1冷卻器的分類

（1） 直接傳(chuan)熱式冷(leng)卻(que)(que)器。一(yi)種不需傳(chuan)熱壁面，由(you)冷(leng)流(liu)體與熱流(liu)體直接接觸進行換熱的(de)操作過程的(de)風(feng)冷(leng)冷(leng)卻(que)(que)器，此類冷(leng)卻(que)(que)器常用于工業生(sheng)產中。

（2）  間壁(bi)傳熱式(shi)風(feng)冷(leng)冷(leng)卻(que)器。冷(leng)、熱流(liu)體(ti)通過管子(zi)、板等壁(bi)面進(jin)行熱量交(jiao)換的(de)(de)傳熱操作過程的(de)(de)冷(leng)卻(que)器，是普通的(de)(de)也常用的(de)(de)冷(leng)卻(que)器，風(feng)冷(leng)冷(leng)卻(que)器生產，冷(leng)、熱流(liu)體(ti)都是流(liu)體(ti)，可以是空(kong)氣、煙氣、蒸(zheng)汽(qi)、水。這是本(ben)文重點(dian)進(jin)行討論(lun)的(de)(de)冷(leng)卻(que)器類型。

（3） 蓄熱(re)式冷卻器。系間(jian)歇(xie)傳熱(re)，在廢熱(re)再生器中是(shi)切實(shi)可行有效的(de)(de)回收廢熱(re)的(de)(de)方(fang)式，常被(bei)用于回收燃燒氣體的(de)(de)廢熱(re)以及(ji)蒸汽等用量不均時作為調節手段。

低溫流(liu)體的兩側進出口溫度，在做工藝設(she)計(ji)選型時(shi)，需要(yao)考慮的是有盡可(ke)(ke)能小的換(huan)熱(re)面積下，有盡可(ke)(ke)能大(da)的換(huan)熱(re)速率，以(yi)及較(jiao)低的設(she)備造價及施工費。另外，在操作(zuo)運行及維(wei)護清洗較(jiao)方(fang)便(bian)的前提下考慮冷卻器的設(she)計(ji)選型傳(chuan)熱(re)基(ji)本(ben)方(fang)程式:從上式可(ke)(ke)以(yi)看出，在一定的流(liu)速下，雷諾數越大(da)，傳(chuan)熱(re)系數越大(da)，同時(shi)，壓力降也越大(da)。

風冷(leng)(leng)冷(leng)(leng)卻(que)(que)器(qi)(qi)是換熱(re)設(she)備(bei)的一類，用以冷(leng)(leng)卻(que)(que)流(liu)體。通常用水(shui)或空氣(qi)為冷(leng)(leng)卻(que)(que)劑以除去熱(re)量。有間壁式冷(leng)(leng)卻(que)(que)器(qi)(qi)、噴淋式冷(leng)(leng)卻(que)(que)器(qi)(qi)、夾套式冷(leng)(leng)卻(que)(que)器(qi)(qi)和蛇管式冷(leng)(leng)卻(que)(que)器(qi)(qi)等(deng)。廣(guang)泛用于大功(gong)率硅整流(liu)和感應爐(lu)及中頻爐(lu)等(deng)大電器(qi)(qi)設(she)備(bei)配套作(zuo)為冷(leng)(leng)卻(que)(que)保護付機的純(chun)水(shui)、水(shui)風、油水(shui)、油風冷(leng)(leng)卻(que)(que)裝置。

冷卻(que)器(qi)以間壁式(shi)、混合式(shi)、蓄熱(re)式(shi)交(jiao)換(huan)器(qi)為主要對象，冷卻(que)器(qi)的工作原理(li)、傳(chuan)熱(re)計算(suan)、結(jie)構計算(suan)、流動阻(zu)力(li)計算(suan)和(he)設計程序，在(zai)熱(re)交(jiao)換(huan)器(qi)一書(shu)中均有較多(duo)插圖和(he)詳盡的例題。

風冷冷卻(que)器在運行中(zhong)難(nan)免會出現這樣(yang)那(nei)樣(yang)的問題(ti)，有(you)些問題(ti)可以解決，但是有(you)些問題(ti)需要(yao)拆卸(xie)(xie)檢查，這就(jiu)比(bi)較麻(ma)煩了，如果自己不(bu)(bu)(bu)會的話不(bu)(bu)(bu)要(yao)拆卸(xie)(xie)，要(yao)找技術(shu)人(ren)員幫忙。冷卻(que)器的拆卸(xie)(xie)和安裝要(yao)特(te)別注意，不(bu)(bu)(bu)能損壞設備，不(bu)(bu)(bu)能操作(zuo)失(shi)誤。

拆(chai)卸(xie)冷(leng)(leng)卻器(qi)(qi)前，應(ying)先關閉(bi)進(jin)(jin)(jin)出(chu)(chu)油、水(shui)閥門(men)，放出(chu)(chu)滯(zhi)留的(de)(de)介(jie)質(zhi)，而(er)后再(zai)開始拆(chai)卸(xie)。拆(chai)卸(xie)的(de)(de)時候先卸(xie)開回水(shui)蓋以(yi)及分水(shui)蓋，檢查密封圈、冷(leng)(leng)卻器(qi)(qi)管(guan)(guan)是(shi)否有破損或(huo)者積垢(gou)等情況，如(ru)(ru)果(guo)污垢(gou)太多(duo)堵塞冷(leng)(leng)卻器(qi)(qi)管(guan)(guan)，應(ying)進(jin)(jin)(jin)行疏導，或(huo)者更換一個，這(zhe)些都是(shi)隨(sui)即進(jin)(jin)(jin)行的(de)(de)；如(ru)(ru)果(guo)冷(leng)(leng)卻器(qi)(qi)管(guan)(guan)束需要(yao)被(bei)拔出(chu)(chu)，應(ying)先從固(gu)(gu)定管(guan)(guan)板方向移(yi)出(chu)(chu)，大的(de)(de)冷(leng)(leng)卻器(qi)(qi)可以(yi)采用固(gu)(gu)定管(guan)(guan)板朝下的(de)(de)方法，而(er)后用起(qi)吊(diao)設備吊(diao)起(qi)殼(ke)體(ti)，這(zhe)樣管(guan)(guan)束就(jiu)露出(chu)(chu)了(le)，風冷(leng)(leng)冷(leng)(leng)卻器(qi)(qi)，也(ye)就(jiu)可以(yi)拔出(chu)(chu)了(le)。

檢查完(wan)以后(hou)(hou)要安裝(zhuang)，裝(zhuang)法要正(zheng)確，不(bu)銹鋼(gang)風冷冷卻器(qi)，有些舊的(de)、損(sun)壞的(de)零件要更換，裝(zhuang)法按照拆卸的(de)逆過程進(jin)行安裝(zhuang)，安裝(zhuang)好(hao)了(le)以后(hou)(hou)還要進(jin)行測試檢驗其是否正(zheng)常、密封(feng)性是否良好(hao)等(deng)，如果測試正(zheng)常就可以進(jin)行使(shi)用。