食堂承(cheng)包(bao)”準確的說應是“承(cheng)包(bao)運(yun)營辦(ban)理”，是指企(qi)業(ye)與承(cheng)包(bao)者(zhe)間締結承(cheng)包(bao)運(yun)營合(he)同，將(jiang)企(qi)業(ye)的“運(yun)營辦(ban)理權”悉數或部分在一定期限內交給(gei)承(cheng)包(bao)者(zhe)，由承(cheng)包(bao)者(zhe)對企(qi)業(ye)進行運(yun)營辦(ban)理，并承(cheng)當運(yun)營風險(xian)及獲取企(qi)業(ye)收益的行為。目前大(da)多數食堂承(cheng)包(bao)企(qi)業(ye)從自身做起，學生飯堂承(cheng)包(bao)，通過(guo)加強管理，建立自身的產業(ye)鏈(lian)條，降低膳食成本，因此既保證了(le)膳食的質量，同時(shi)成本也不高，職工飯堂承(cheng)包(bao)公司，真正(zheng)做到了(le)價廉物美。

當今社會，人們(men)對(dui)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)要求越來(lai)(lai)越高，越來(lai)(lai)越關(guan)注飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)價值。有的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)堂承包(bao)公司提供的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)(shi)，是(shi)經過的(de)(de)(de)(de)營養(yang)師設計配制的(de)(de)(de)(de)，營養(yang)高，食(shi)(shi)(shi)料搭配合理(li)(li)，符合現代(dai)社會人們(men)對(dui)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)消費需求。食(shi)(shi)(shi)堂承包(bao)采(cai)用科學化、化的(de)(de)(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)管(guan)理(li)(li)方(fang)式(shi)是(shi)社會發展的(de)(de)(de)(de)必然選擇，這(zhe)種管(guan)理(li)(li)方(fang)式(shi)的(de)(de)(de)(de)采(cai)用，在一(yi)(yi)定程(cheng)度上(shang)很大的(de)(de)(de)(de)方(fang)便了企事(shi)業單位對(dui)于食(shi)(shi)(shi)堂這(zhe)一(yi)(yi)塊(kuai)的(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)，能夠(gou)更加(jia)從容(rong)的(de)(de)(de)(de)面對(dui)。

目前大多數食堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)企(qi)業(ye)從自身做(zuo)起(qi)，通過加強管(guan)理(li)，建立自身的(de)產業(ye)鏈(lian)條(tiao)，降低(di)膳食成本(ben)，因此既(ji)保證了膳食的(de)質量，員(yuan)工(gong)飯(fan)(fan)堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)，同時成本(ben)也(ye)不高，飯(fan)(fan)堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)，真正做(zuo)到了價(jia)廉物美。食堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)講(jiang)求及科學，解決(jue)企(qi)業(ye)。選擇食堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)，企(qi)業(ye)或學校就再也(ye)不用(yong)為員(yuan)工(gong)吃不上安全可心的(de)飯(fan)(fan)菜而發愁了。如此化、科學化的(de)餐飲(yin)管(guan)理(li)，自然也(ye)會為企(qi)業(ye)省(sheng)去更多的(de)成本(ben)，更有利于企(qi)業(ye)的(de)良性發展。