防(fang)止冷庫(ku)異(yi)(yi)味產生的(de)方法 入(ru)冷庫(ku)冷藏的(de)食品，必須經過檢(jian)驗，沒(mei)有變(bian)質的(de)方可入(ru)庫(ku)存(cun)放(fang)。 冷庫(ku)庫(ku)房在(zai)進貨前不(bu)得有異(yi)(yi)味存(cun)在(zai)。

若(ruo)有異(yi)味，必須經(jing)過技術處(chu)理，排除異(yi)味后(hou)方可使(shi)用。 平常要加強冷藏設備(bei)的維護，嚴(yan)禁(jin)倒堆(dui)卸貨，蔬菜冷庫(ku)安裝(zhuang)，防止因(yin)此砸壞管路，造成制(zhi)冷劑(ji)外(wai)泄。 食(shi)(shi)品在冷加工過程中，必須使(shi)冷庫(ku)庫(ku)房(fang)保持(chi)一定的溫度，不(bu)得將凍制(zhi)食(shi)(shi)品進(jin)行(xing)轉庫(ku)或存(cun)放。若(ruo)冷庫(ku)庫(ku)房(fang)溫度降不(bu)下來，應查找(zhao)原(yuan)因(yin)，待排除后(hou)再行(xing)食(shi)(shi)品加工。 冷庫(ku)內不(bu)得混合存(cun)放互相感l染的食(shi)(shi)品。

武漢雪地制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)設備(bei)工(gong)程(cheng)有限公司主要產(chan)品：工(gong)業冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)組、風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、水(shui)(shui)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、水(shui)(shui)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)凍(dong)機(ji)(ji)(ji)、冰水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)機(ji)(ji)(ji)、螺(luo)桿(gan)式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)螺(luo)桿(gan)式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)、螺(luo)桿(gan)式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)凍(dong)機(ji)(ji)(ji)、螺(luo)桿(gan)式冰水(shui)(shui)機(ji)(ji)(ji)，換熱器(qi)，天門冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)安(an)裝(zhuang)，壓(ya)力容(rong)器(qi)等一系列(lie)工(gong)業用(yong)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)產(chan)品。

    冷庫(ku)安裝注(zhu)意(yi)事(shi)項:

   管(guan)路(lu)(lu)(lu)在從(cong)冷庫(ku)內部(bu)出來的(de)位(wei)置必須馬(ma)上接上加(jia)熱器，小型冷庫(ku)安(an)裝，以加(jia)熱管(guan)路(lu)(lu)(lu)內部(bu)空氣(qi)，使冷庫(ku)外部(bu)的(de)管(guan)路(lu)(lu)(lu)不會受冷庫(ku)內部(bu)冷空氣(qi)的(de)影響而冰凍(dong)。冰凍(dong)管(guan)路(lu)(lu)(lu)可能因外界溫度較高產生大量的(de)表面凝結，進(jin)而產生凍(dong)融循環（Freeze-Thaw Cycle），導致可能的(de)健康及安(an)全風險。

保護地坪和(he)樓板，防止凍(dong)臌損壞

1、不(bu)(bu)得(de)把物品(pin)直接鋪在地坪(ping)(ping)上凍l結；拆(chai)內垛(duo)時不(bu)(bu)得(de)采用倒垛(duo)的(de)方法；脫鉤和(he)脫盤時，酒店冷(leng)庫安裝，不(bu)(bu)準在地坪(ping)(ping)上摔砸以免損(sun)壞地坪(ping)(ping)和(he)隔熱層。

2、物品堆垛和吊(diao)軌(gui)懸掛的重量，不得超過(guo)規定。

3、地(di)(di)坪沒有做防凍(dong)措(cuo)施的高溫庫，其溫度(du)不得低于0℃，以(yi)免地(di)(di)坪凍(dong)臌。

4、冷庫地(di)(di)(di)坪(ping)下(xia)用(yong)于(yu)加熱(re)的自然通(tong)風道應(ying)保持暢(chang)通(tong)，不(bu)得積(ji)水、堵塞。北(bei)方(fang)地(di)(di)(di)區應(ying)冬閉(bi)春(chun)開(kai)。用(yong)機(ji)(ji)械通(tong)風的，應(ying)有(you)專人(ren)經常測量(liang)地(di)(di)(di)坪(ping)下(xia)的溫度(du)，定時開(kai)啟通(tong)風機(ji)(ji)。設有(you)地(di)(di)(di)下(xia)油管加熱(re)裝置(zhi)的，要(yao)掌握進出油溫度(du)，并(bing)定時開(kai)動油泵(beng)。