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很多人(ren)以為餐飲外(wai)(wai)賣是(shi)新(xin)興(xing)的用餐方式(shi)，其(qi)實，餐飲外(wai)(wai)賣是(shi)傳統餐飲文化，可以追溯到清(qing)代。我們經(jing)常(chang)從電視里(li)看到一些店(dian)小二拎著食(shi)匣子，往達官顯貴家里(li)跑。從早上起來(lai)送燒餅油條(tiao)，到送下午茶；從送白(bai)水羊頭(tou)，到送北京大(da)菜，像(xiang)東(dong)來(lai)順，連鍋帶湯加服務，送往大(da)宅門。這就是(shi)現在餐飲外(wai)(wai)賣的雛形。

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五、留樣置放(fang)、相互間有一定距離，不疊放(fang)，避免留樣食品相互間受。六(liu)、對違規行為(wei)，追究責任，大學餐飲管理服務，按有關(guan)規定處(chu)理。衛生培(pei)(pei)訓(xun)編輯 播報(bao)一、從業人員衛生知識培(pei)(pei)訓(xun)的時(shi)間與健康檢(jian)查的時(shi)間同期進行，并且每(mei)年復(fu)訓(xun)一次(ci)，培(pei)(pei)訓(xun)合格方可上崗。

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2.6果核骨(gu)制，余飯剩(sheng)菜，不可隨手棄置(zhi)。用(yong)餐(can)(can)完(wan)畢(bi)須(xu)各自(zi)整(zheng)理桌面，倒置(zhi)桶類(lei)。2.7力(li)行儉省節約，飯食多少盛(sheng)多少，剩(sheng)菜剩(sheng)飯。2.9餐(can)(can)廳(ting)內禁止(zhi)吸煙。2.10凡(fan)協力(li)廠(chang)(chang)商來廠(chang)(chang)洽公人員，餐(can)(can)飲管理服(fu)務，可在干(gan)部餐(can)(can)廳(ting)就餐(can)(can)，但必須(xu)在上(shang)午10：00，下午15：00以前通知(zhi)廚房，由(you)洽談(tan)部門干(gan)部帶(dai)入餐(can)(can)廳(ting)就餐(can)(can)。