雞尾酒(jiu)具有明顯的刺激性，能使飲(yin)用(yong)者興奮(fen)，因此具有一(yi)定的酒(jiu)精濃(nong)(nong)度。適當(dang)的酒(jiu)濃(nong)(nong)度使飲(yin)用(yong)者緊張(zhang)的神經和緩，肌肉放松，等等。能夠增(zeng)進(jin)食欲雞尾酒(jiu)巴應(ying)是增(zeng)進(jin)食欲的滋潤劑。飲(yin)用(yong)后，由于酒(jiu)中含有的微(wei)量調味(wei)(wei)飲(yin)料如酸味(wei)(wei)、苦味(wei)(wei)等飲(yin)料的作用(yong)，花香型(xing)配制酒(jiu)OEM廠家，飲(yin)用(yong)者的口味(wei)(wei)應(ying)有所改善，能因此而倒胃口、厭食。

口味(wei)優(you)于單體(ti)組分(fen)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)必須有(you)的(de)口味(wei)，而且這種口味(wei)應該優(you)于單體(ti)組分(fen)。品嘗(chang)(chang)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)時(shi)，舌(she)頭的(de)味(wei)蕾應該充分(fen)擴張，才能(neng)嘗(chang)(chang)到刺激的(de)味(wei)道(dao)。如果過(guo)甜、過(guo)苦或過(guo)香，就會影響品嘗(chang)(chang)風味(wei)的(de)能(neng)力，降(jiang)低酒(jiu)的(de)品質，是調酒(jiu)時(shi)不(bu)能(neng)允許的(de)。

雞尾酒(jiu)(jiu)是混合飲品中國調(diao)(diao)(diao)香白酒(jiu)(jiu)等便不(bu)(bu)屬于(yu)雞尾酒(jiu)(jiu)。花(hua)樣繁多，調(diao)(diao)(diao)法各(ge)異雞尾酒(jiu)(jiu)用(yong)(yong)于(yu)調(diao)(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料(liao)有(you)很多類(lei)型(xing)，花(hua)香型(xing)預(yu)調(diao)(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)生產(chan)廠家(jia)，各(ge)酒(jiu)(jiu)所(suo)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)配(pei)料(liao)種(zhong)(zhong)數(shu)也不(bu)(bu)相同(tong)(tong)，花(hua)香型(xing)預(yu)調(diao)(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)OEM廠家(jia)，如兩種(zhong)(zhong)、三種(zhong)(zhong)甚(shen)至五種(zhong)(zhong)以上。就算以流行的(de)(de)(de)配(pei)料(liao)種(zhong)(zhong)類(lei)確定的(de)(de)(de)雞尾酒(jiu)(jiu)，各(ge)配(pei)料(liao)在份量(liang)上也會(hui)因地(di)域不(bu)(bu)同(tong)(tong)、人(ren)的(de)(de)(de)口味各(ge)異而(er)有(you)較大變化，從而(er)冠(guan)用(yong)(yong)新的(de)(de)(de)名稱。不(bu)(bu)僅(jin)因原(yuan)(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)而(er)有(you)差別(bie)，調(diao)(diao)(diao)制手(shou)法的(de)(de)(de)運(yun)用(yong)(yong)也會(hui)使雞尾酒(jiu)(jiu)產(chan)生不(bu)(bu)一樣的(de)(de)(de)口味。一名好的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)師，對(dui)其身(shen)體協調(diao)(diao)(diao)性有(you)極高要(yao)求。

中國各少(shao)(shao)數(shu)(shu)民族(zu)(zu)都有(you)(you)自己(ji)悠久的(de)(de)(de)民族(zu)(zu)民間醫(yi)l藥(yao)和(he)醫(yi)l療(liao)傳統，其(qi)中，內容豐(feng)富的(de)(de)(de)配制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是其(qi)重(zhong)要構成部分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)，襄陽(yang)預調酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，他們利用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)能“行藥(yao)勢、駐容顏、緩衰(shuai)老”的(de)(de)(de)特性(xing)，以藥(yao)入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，以酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)引藥(yao)，治d病延年(nian)。明初，蘭(lan)茂吸取各少(shao)(shao)數(shu)(shu)民族(zu)(zu)豐(feng)富的(de)(de)(de)醫(yi)l藥(yao)文化營養(yang)，編撰了獨具(ju)地方(fang)特色和(he)民族(zu)(zu)特色的(de)(de)(de)專著《滇南本(ben)(ben)草(cao)》。在這部比李時珍《本(ben)(ben)草(cao)綱目》還早一(yi)(yi)個半世紀的(de)(de)(de)宏篇巨制(zhi)中，蘭(lan)茂深入(ru)探討(tao)了以酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)行藥(yao)的(de)(de)(de)有(you)(you)關(guan)原則和(he)方(fang)法，記載了大量配制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)藥(yao)的(de)(de)(de)、。少(shao)(shao)數(shu)(shu)民族(zu)(zu)的(de)(de)(de)配制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)五(wu)花八門，豐(feng)富多樣(yang)。有(you)(you)用藥(yao)的(de)(de)(de)根塊配制(zhi)者(zhe)，如滇西(xi)天麻酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。哀牢(lao)山區的(de)(de)(de)茯苓(ling)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、滇南三七酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、滇西(xi)北蟲草(cao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)；有(you)(you)用植物(wu)果實配制(zhi)者(zhe)，如木瓜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、桑椹酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、梅子酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、橄欖酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)；有(you)(you)以植物(wu)桿莖入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)，如人參酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、膠股蘭(lan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、寄(ji)生(sheng)草(cao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)；有(you)(you)以動物(wu)的(de)(de)(de)骨、膽、卵(luan)等(deng)入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)，如虎骨酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、熊d膽酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雞蛋酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、烏雞白風酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)；有(you)(you)以礦物(wu)入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)，如麥飯石酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。