商用廚房工程的發展使人們逐漸的解放了雙手，尤其是對于餐飲業來說，洗菜機的發明讓人們輕松搞定洗菜的環節，食堂廚房設備，還能有效的去除農1藥殘留，真是一舉兩得的神奇發明。那么，在使用洗菜機的時候，有哪些需要注意的事項呢？

1、購買者在使用之前要認真閱讀使用說明書，確認配件和電路完好無損。

2、洗菜機不具備摘菜的功能，所以在洗滌之前，1好將不要的黃葉子處理干凈。

3、將需要清洗的蔬菜和水果放入洗滌筐中，以水淹沒蔬菜水果為宜。對于較長的蔬菜，為了清洗干凈，可以切成小段后再進行清洗。

4、洗菜機可以有效的清洗掉蔬菜瓜果上面的農1藥，使用者可以根據蔬菜、水果的清潔狀況設定清洗的時間和次數。一般對于農1藥殘留明顯的瓜果蔬菜來說，建議清洗三次，時間一到三分鐘隨意設定。

5、無論是超聲波洗菜機還是臭氧洗菜機，都無需再使用洗滌劑，以免對瓜果蔬菜造成二次污染。

洗菜機的發明和使用，使人們節約了時間、節省了人力，并且其強力、潔凈的洗滌方式，使得人們能夠吃到健康、美味的瓜果蔬菜，真是安全又便捷的餐飲廚具廠。

節能化

毋庸置疑，節能減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節能減排，低碳環保，商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭一天的碳排放量頂的上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規范碳排放量，勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢!

變頻化

變頻技術就目前而言，還是比較新穎的技術，但是變頻技術以其接觸的節能效果，能夠充分的利用電能。在以后的商用廚房設備中應用中，將是一只黑馬！

很多的廚具終端經銷商都有如此嘆息：生意越來越難做了，整個環節的各個部分都在漲價。而現今面對現實的營銷環境卻是一籌莫展，看著曾經跟著自己干的下游二批商迅速崛起，同時身邊曾經非常風景短促的一批批經銷商倒下而自己卻扎腳不前，甚是著急，他們也在反思、也在困惑，就整個建材市場的發展形勢來看。

隨著市場的完善，廚具制造業已經漸漸進入了薄利階段，人們通常認為的自己購材料制作廚柜便宜的年頭已經過去。因為只有降低板材種類、丟棄似乎可用可不用的輔助材料、降低五金件的檔次價格才會降低，但品質也會相應降低等級。一般“裝修隊”聲稱自己制作便宜，其實是“減料”和沒有專l業機械的折舊造成的便宜。所以一定要選有實力的廠家。