2006年11月(yue)貴州(zhou)遵義遵玉食品廠購(gou)買生產(chan)咖(ka)啡玉米(mi)，后來蔓(man)延到湖南(nan)(nan)長沙(sha)、黑(hei)龍(long)江(jiang)齊齊哈爾、山東濟(ji)南(nan)(nan)、浙(zhe)江(jiang)海寧(ning)、上(shang)海、浙(zhe)江(jiang)金華、諸(zhu)暨、江(jiang)西上(shang)饒、吉林(lin)、天津等地，很多炒貨(huo)廠家、干貨(huo)廠家購(gou)買設備生產(chan)咖(ka)啡玉米(mi)。

咖啡玉(yu)米(mi)生產流(liu)程：糯玉(yu)米(mi)--煮--烘干(gan)--氣流(liu)膨化--脫(tuo)皮--篩(shai)選(xuan)--油炸--拌料--包裝

僅湖南(nan)長沙一地就有大小25家食品廠家共(gong)購買我們(men)公(gong)司的大型氣流膨化(hua)機150臺，武漢(han)膨化(hua)機，深受用戶歡迎，也(ye)遭(zao)到長沙、江蘇(su)、武漢(han)等(deng)地一些人的仿造，咖啡玉(yu)米(mi)銷量非常好。

種類 膨化機 產品別名 大(da)炮

品牌 香來爾 型號 XLR-QP50A

電壓 380/220（V）  功(gong)率 0.75（kw）

產品用(yong)途(tu) 玉米、大米、小麥(mai)等膨(peng)化 外形尺寸 1720*880*1350（mm）

凈重 480（kg）  包裝(zhuang) 木箱

適用(yong)范圍 休(xiu)閑食品廠設(she)備(bei) 營銷 新品

新(xin)型大型氣流膨化機(ji)(XLR-QP50A)特點（和xlr-qp50)相比：

1. 產量更大(da)：一次可(ke)膨化10kg大(da)米(mi)，西南方糯玉米(mi)9公(gong)斤(jin)，北(bei)方7公(gong)斤(jin)，比(bi)普通型多至少1公(gong)斤(jin)。

2.更省工：一個熟練工人(ren)可操作(zuo)3臺。

3.雙爐灶加熱時間(jian)更短：在夏天膨化玉米一次只需要6分(fen)鐘(zhong)。

4.火焰調節節約能源：單位成品比普通型耗能更低(di)。

5.操(cao)作安全(quan)(quan)方便：四道安全(quan)(quan)保險，省(sheng)級(ji)檢測，谷物膨化(hua)機廠家(jia)，降低勞動強度，人性化(hua)設計(ji)，工人輕松操(cao)作。

6.收集(ji)物料更方便，高粱膨化機(ji)廠(chang)家，可傾斜(xie)35度向收集(ji)位噴出(chu)物料

7.噪音降低。

【膨化(hua)食品的分類 (The Category of Puffing Food)】

按膨化加工的工藝條件(jian)分(fen)類

油(you)炸膨化(hua)食(shi)品(pin)：根據其溫度和壓力，又(you)可分為高溫油(you)炸膨化(hua)食(shi)品(pin)和低溫真空油(you)炸膨化(hua)食(shi)品(pin)。

微(wei)波膨化(hua)食品：利用(yong)微(wei)波發生設備進行膨化(hua)加工的食品。

擠壓(ya)膨化食(shi)品(pin)：利(li)用(yong)螺桿擠壓(ya)機進行膨化生(sheng)產的食(shi)品(pin)。

焙烤膨(peng)化(hua)食品(pin)：利用(yong)焙烤設備(bei)進行膨(peng)化(hua)生產的食品(pin)。

沙炒膨(peng)化食品：利用細沙粒作(zuo)為傳熱介質進行膨(peng)化生(sheng)產(chan)的(de)食品。

其他(ta)膨化(hua)食品：如正(zheng)在研究開發的利用超低溫膨化(hua)技術(shu)、超聲膨化(hua)技術(shu)、化(hua)學膨化(hua)技術(shu)等生(sheng)產的膨化(hua)食品。

【各種膨化技術介紹】

高溫膨化（High-temperature Puffing)

高溫膨(peng)(peng)化技術是一(yi)種現代(dai)化的機械擠(ji)壓成型技術與比較古老的油炸膨(peng)(peng)化、沙炒膨(peng)(peng)化等處(chu)理工藝結合(he)起來從

而生(sheng)產膨(peng)(peng)化(hua)食品的一種(zhong)技術(shu)。其中，大(da)豆膨(peng)(peng)化(hua)機，微波膨(peng)(peng)化(hua)、焙烤膨(peng)(peng)化(hua)等(deng)新型(xing)膨(peng)(peng)化(hua)技術(shu)也(ye)應屬于這(zhe)一范疇(chou)。

油(you)炸膨化(hua)（ Frying Puffing)：是利用油(you)脂類物質(zhi)作(zuo)為熱交換介質(zhi)，使被炸食品中的淀粉糊化(hua)、蛋白質(zhi)變

性以及水分變成蒸汽(qi)從而(er)使食品(pin)熟化(hua)并(bing)使其體積增大(da)。油炸膨化(hua)的(de)油溫一般在(zai)160一180℃，高不超過

200℃。

熱(re)(re)空氣(qi)(qi)膨化(hua)（ Hot-air Puffing)：包(bao)括氣(qi)(qi)流膨化(hua)、焙烤膨化(hua)、沙炒(chao)膨化(hua)，是利用(yong)空氣(qi)(qi)作為熱(re)(re)交換介質，

使(shi)被加熱的(de)食品淀(dian)粉糊(hu)化、蛋(dan)白質(zhi)變性(xing)以及水分變成蒸汽(qi)從(cong)而(er)使(shi)食品熟(shu)化并使(shi)其體積增大。

微(wei)(wei)波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微(wei)(wei)波被(bei)食品原料中(zhong)易極化的水分子(zi)吸收(shou)后發熱的特(te)性，使食品

中(zhong)淀粉(fen)糊化、蛋白質變性(xing)以及(ji)水(shui)分變成蒸(zheng)汽，從(cong)而使(shi)食品(pin)熟化并使(shi)其體積(ji)增大。

氣流膨(peng)化機(ji)(ji)機(ji)(ji)器參數(shu)：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或(huo)者220V選(xuan)一種

外形尺(chi)寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適(shi)用能源(yuan)：、液(ye)化(hua)氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大(da)(da)米(mi)一(yi)鍋約8分鐘，一(yi)鍋約膨化10公(gong)斤大(da)(da)米(mi)。（物料不同(tong)所需(xu)時間略有不同(tong)）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青(qing)稞(ke)、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等(deng)