食(shi)堂(tang)承包有(you)哪些模(mo)式(shi)？固定(ding)(ding)就(jiu)餐模(mo)式(shi)：客戶提供(gong)廚(chu)房設備(bei)、用餐場地(di)及人(ren)員住宿場所，食(shi)堂(tang)承包商經營，大(da)學飯堂(tang)承包，定(ding)(ding)期向客戶進行(xing)結算。如蓋澆(jiao)飯、小(xiao)砂鍋(guo)、煲仔(zi)飯、套(tao)餐飯、美味小(xiao)食(shi)店、點心面食(shi)等(deng)各式(shi)精(jing)美菜肴及粵、湘(xiang)、川等(deng)特(te)色(se)風味菜。現在(zai)很(hen)多工(gong)廠和單(dan)位(wei)(wei)都選(xuan)擇(ze)食(shi)堂(tang)承包來解決員工(gong)吃飯的(de)問題。提供(gong)檢疫(yi)證明(ming);大(da)米(mi)、調料品(pin)來自符合有(you)關標準(zhun)的(de)單(dan)位(wei)(wei)。食(shi)品(pin)新鮮(xian)：各種干、鮮(xian)原料應(ying)按其性質不(bu)同有(you)秩(zhi)序地(di)在(zai)貯藏室(shi)或冰箱(xiang)內存放(fang)，不(bu)隨(sui)地(di)亂放(fang)。

公(gong)司食(shi)堂(tang)承包(bao)企業的(de)經(jing)營理念有(you)哪(na)些(xie)呢(ni)?經(jing)濟實惠(hui)理念。確保采購(gou)的(de)成(cheng)本(ben)比較低廉(lian)。企業的(de)采購(gou)成(cheng)本(ben)低了，其飯菜的(de)售(shou)價自然也會(hui)(hui)比較低。食(shi)堂(tang)承包(bao)有(you)哪(na)些(xie)模式？固定(ding)就餐(can)(can)模式：客戶提供(gong)廚房設備、用餐(can)(can)場(chang)地及人員(yuan)住宿場(chang)所，學生(sheng)(sheng)飯堂(tang)承包(bao)，食(shi)堂(tang)承包(bao)商經(jing)營，定(ding)期向客戶進行結算(suan)。餐(can)(can)具(ju)(ju)衛生(sheng)(sheng)：餐(can)(can)具(ju)(ju)必須(xu)保持清(qing)潔衛生(sheng)(sheng)，否(fou)則(ze)會(hui)(hui)直(zhi)接影(ying)響全校師(shi)生(sheng)(sheng)員(yuan)工的(de)身體健康，餐(can)(can)桌上(shang)撤(che)下的(de)餐(can)(can)具(ju)(ju)應分別刷洗消(xiao)毒;菜盆(pen)、湯盆(pen)、盆(pen)具(ju)(ju)、湯碗(wan)等用餐(can)(can)后，先(xian)將(jiang)里面的(de)殘存物清(qing)理干凈。

所以(yi)食(shi)(shi)堂(tang)承(cheng)包商要站在(zai)企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)角度來為職(zhi)工追求更多的(de)(de)(de)福(fu)利(li)，讓單位職(zhi)工可以(yi)經過食(shi)(shi)堂(tang)具有一種歸(gui)屬(shu)感和幸福(fu)感。食(shi)(shi)堂(tang)承(cheng)包需(xu)要明白的(de)(de)(de)經營理念：科學合(he)理的(de)(de)(de)經營理念能夠(gou)幫助公司(si)食(shi)(shi)堂(tang)承(cheng)包企(qi)業(ye)實現好的(de)(de)(de)發展(zhan)。持(chi)續(xu)穩(wen)定的(de)(de)(de)理念。我們知道，當消費者(zhe)習慣了(le)一家公司(si)食(shi)(shi)堂(tang)承(cheng)包企(qi)業(ye)之后，合(he)肥飯堂(tang)承(cheng)包，就會經常(chang)選(xuan)擇這家企(qi)業(ye)。但是，如果公司(si)食(shi)(shi)堂(tang)承(cheng)包企(qi)業(ye)自身不夠(gou)穩(wen)定。以(yi)免弄(nong)臟污染;原料的(de)(de)(de)取(qu)用、發放，應本著先出(chu)先用的(de)(de)(de)原則，以(yi)防止日久變質;存放在(zai)冰箱(xiang)內的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物或半(ban)成品，要生熟(shu)分開(kai)，有腥(xing)味的(de)(de)(de)與(yu)沒有腥(xing)味的(de)(de)(de)也應分開(kai)存放。