錯誤的早餐吃法

   吃法(fa)一：'回味早餐(can)'

   早餐(can)內(nei)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等(deng)等(deng)

   受(shou)歡迎原因(yin)：不少家(jia)(jia)庭的'媽媽'都會(hui)在做晚飯(fan)時多做一(yi)(yi)些，第二天早上給孩子和家(jia)(jia)人做炒(chao)飯(fan)，或者把剩下(xia)的飯(fan)菜熱(re)一(yi)(yi)下(xia)。這樣的早餐制(zhi)作方(fang)便(bian)，內容(rong)豐富，基本與正(zheng)餐無異(yi)，通常被認為營養。

   評點(dian)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chan)生(sheng)(sheng)亞(ya)（一種致(zhi)ai物質），吃(chi)進去會對人體健康產(chan)生(sheng)(sheng)危害。

   建(jian)議：吃剩的(de)(de)蔬菜盡量別(bie)再吃；把剩余的(de)(de)其他食物(wu)做早餐(can)，一定要(yao)(yao)保存好，以(yi)免(mian)變(bian)質；從冰箱里拿出(chu)來的(de)(de)食物(wu)要(yao)(yao)加(jia)熱透。

均衡膳食

均衡膳食(shi)首(shou)先要(yao)滿(man)足人體(ti)對(dui)熱(re)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)需要(yao)，三(san)大(da)產熱(re)營養(yang)素(su)在總熱(re)量(liang)(liang)(liang)(liang)中的(de)(de)(de)(de)百分(fen)比應當是(shi)：蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)10％～15％，脂肪20％～30％，碳水(shui)化合(he)物(wu)(wu)(wu)55％～65％。均衡膳食(shi)還包(bao)括各種維生素(su)和(he)礦(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)攝(she)取量(liang)(liang)(liang)(liang)。只有營養(yang)結構合(he)理，身(shen)體(ti)才能(neng)(neng)健康。要(yao)進(jin)行(xing)營養(yang)配(pei)餐(can)，首(shou)先要(yao)了解各種食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)成分(fen)及其含量(liang)(liang)(liang)(liang)，然后根據人體(ti)對(dui)熱(re)能(neng)(neng)、蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、礦(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)、維生素(su)的(de)(de)(de)(de)需要(yao)，澄陽快(kuai)餐(can)配(pei)送(song)，選擇(ze)搭(da)配(pei)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，進(jin)行(xing)合(he)理烹調。其次，每天三(san)餐(can)總食(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)分(fen)配(pei)，學校快(kuai)餐(can)配(pei)送(song)，按(an)3：4：3的(de)(de)(de)(de)比例較為合(he)理，即早餐(can)占(zhan)(zhan)30％，午餐(can)占(zhan)(zhan)40％，晚餐(can)占(zhan)(zhan)30％。

營養配餐

營(ying)(ying)養(yang)配餐，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)按人(ren)們(men)身(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)，商務快餐配送(song)(song)，根據(ju)食(shi)品中各種營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)(de)含量(liang)，設(she)計一(yi)天、一(yi)周或一(yi)個月的(de)(de)食(shi)譜，使人(ren)體(ti)(ti)攝(she)(she)入的(de)(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)、脂肪(fang)、碳(tan)水化合(he)物(wu)、維(wei)生素(su)和礦物(wu)質(zhi)等幾大營(ying)(ying)養(yang)素(su)比(bi)例合(he)理(li)，即達到(dao)均(jun)衡膳食(shi)。簡單講，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)求膳食(shi)結構多種多樣(yang)，谷、肉、果、菜無(wu)所不備。熱能是(shi)(shi)(shi)生命活動(dong)的(de)(de)熱源，缺(que)少熱能，人(ren)體(ti)(ti)中血糖下降，就(jiu)會感覺疲(pi)乏無(wu)力(li)，進(jin)而影響(xiang)工作、學習的(de)(de)效率，但(dan)熱能貯存過多，快餐配送(song)(song)價格，會使人(ren)體(ti)(ti)發胖，也會引起多種疾病(bing)。蛋(dan)(dan)白質(zhi)是(shi)(shi)(shi)人(ren)體(ti)(ti)需(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)之一(yi)，人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)一(yi)切、細胞(bao)都是(shi)(shi)(shi)由蛋(dan)(dan)白質(zhi)所構成(cheng)(cheng)，人(ren)體(ti)(ti)蛋(dan)(dan)白質(zhi)平均(jun)每80天就(jiu)要(yao)(yao)更新一(yi)半(ban)。因此，攝(she)(she)入蛋(dan)(dan)白質(zhi)不僅是(shi)(shi)(shi)兒童、青少年(nian)身(shen)體(ti)(ti)成(cheng)(cheng)長的(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)，也是(shi)(shi)(shi)成(cheng)(cheng)年(nian)人(ren)的(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)。