雞(ji)蛋(dan)(dan)是我(wo)(wo)們常吃(chi)到的一(yi)(yi)種食物(wu)，但是典型的吃(chi)法煮雞(ji)蛋(dan)(dan)能夠更(geng)好(hao)地保(bao)留了(le)雞(ji)蛋(dan)(dan)的原味，但是時間(jian)久了(le)總是會(hui)(hui)讓我(wo)(wo)們覺得(de)這樣吃(chi)起來比較(jiao)無味，就會(hui)(hui)覺得(de)膩了(le)，其實做成(cheng)鹵雞(ji)蛋(dan)(dan)是一(yi)(yi)個比較(jiao)好(hao)的選擇，而且會(hui)(hui)使雞(ji)蛋(dan)(dan)變得(de)更(geng)加的入味，味道也會(hui)(hui)更(geng)加的鮮美(mei)，同(tong)時也不會(hui)(hui)破壞雞(ji)蛋(dan)(dan)的營養(yang)。鹵蛋(dan)(dan)一(yi)(yi)枚(mei)枚(mei)細膩滑潤、咸淡(dan)適口(kou)、嚼(jiao)之有(you)勁、味醇香(xiang)濃、價廉物(wu)美(mei)、百吃(chi)不厭。

鹵(lu)(lu)制(zhi)品(pin)(pin)是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)的傳統食(shi)品(pin)(pin)，其主要特點(dian)是(shi)成品(pin)(pin)都是(shi)熟(shu)的，可以直(zhi)接食(shi)用，五香(xiang)鹵(lu)(lu)蛋省代(dai)理(li)，產(chan)品(pin)(pin)口感(gan)豐富(fu)，風味(wei)(wei)(wei)。鹵(lu)(lu)菜不(bu)是(shi)單一(yi)的烹制(zhi)法，而是(shi)集烹制(zhi)（加(jia)熱(re)）與調味(wei)(wei)(wei)二者于一(yi)身(shen)，他的特點(dian)十分明顯，具有(you)：取材方(fang)便，可豐可儉(jian)；質地(di)適口，味(wei)(wei)(wei)感(gan)豐富(fu)；香(xiang)氣宜人(ren)，潤(run)而不(bu)膩；攜帶方(fang)便，易(yi)于保管；增(zeng)加(jia)食(shi)欲，有(you)益營養。鹵(lu)(lu)蛋是(shi)熟(shu)食(shi)店(dian)經(jing)營禽(qin)蛋品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)的一(yi)個大眾化(hua)食(shi)品(pin)(pin)，普遍(bian)受到人(ren)民的歡(huan)迎。

雞蛋(dan)是(shi)大眾喜愛的(de)(de)食(shi)品(pin)，鮮雞蛋(dan)所含(han)營養豐富(fu)而(er)，太原(yuan)五香鹵(lu)蛋(dan)，鹵(lu)蛋(dan)是(shi)用各種(zhong)調(diao)料或肉汁加工成的(de)(de)熟制蛋(dan)，是(shi)熟食(shi)店(dian)經營禽蛋(dan)品(pin)中的(de)(de)一個(ge)大眾化(hua)食(shi)品(pin)。品(pin)種(zhong)繁多，色澤濃(nong)(nong)郁，鹵(lu)味厚重，五香鹵(lu)蛋(dan)廠，營養豐富(fu)，食(shi)用方便。鹵(lu)蛋(dan)的(de)(de)食(shi)用，可以(yi)熟食(shi)，也可以(yi)冷(leng)食(shi)。通常以(yi)熱食(shi)香味濃(nong)(nong)厚，冷(leng)食(shi)多為出外旅游隨身攜(xie)帶時食(shi)用。存放鹵(lu)制蛋(dan)的(de)(de)容(rong)器或塑料袋，要(yao)清(qing)潔衛生，防止(zhi)污(wu)物沾染，引起腹瀉。