利用蛋液做蛋糕的步驟如下：

準備材料：蛋液、面粉、糖、牛奶(nai)、黃(huang)油、泡(pao)打粉、香草(cao)精(jing)等。

將蛋液和糖(tang)放入一個大碗中，用打蛋器攪(jiao)拌均勻，直到糖(tang)完全溶(rong)解。

加入牛(niu)奶和香草(cao)精，丸子用巴氏殺(sha)菌蛋(dan)液，繼續攪拌均(jun)勻(yun)。

將面(mian)粉(fen)和泡打粉(fen)混合在一(yi)起，篩(shai)入蛋液中(zhong)，輕輕拌(ban)勻(yun)，直到沒有干粉(fen)。

將黃(huang)油融化后，倒入(ru)面糊中，再次攪拌均勻。

將蛋(dan)糕(gao)糊倒(dao)入預先準(zhun)備好(hao)的蛋(dan)糕(gao)模(mo)具(ju)中，平均(jun)抹平表面。

將蛋(dan)糕模放(fang)入(ru)預熱至180°C的烤(kao)箱中(zhong)，中(zhong)央廚房用巴(ba)氏殺菌蛋(dan)液，烤(kao)約25-30分(fen)鐘，或(huo)直到蛋(dan)糕表面呈(cheng)金黃(huang)色(se)，用牙簽插入(ru)蛋(dan)糕中(zhong)心，牙簽拔(ba)出時沒有粘附物即可。

取出烤好的蛋糕，待其完全冷卻后，即可享(xiang)用。

如果(guo)需要自己制作(zuo)蛋液，可以(yi)將雞蛋打散后加(jia)入適量的(de)(de)水攪拌均(jun)勻。為了增加(jia)口感和(he)營養價值，可以(yi)在蛋液中(zhong)加(jia)入適量的(de)(de)牛奶、淀粉、鹽、香料等調(diao)料。制作(zuo)好的(de)(de)蛋液可以(yi)用(yong)于(yu)煎蛋、烘焙(bei)、烹飪和(he)裝飾等多(duo)種食品制作(zuo)過程。

在購(gou)買蛋(dan)液(ye)時，加(jia)鹽巴氏(shi)殺菌蛋(dan)液(ye)，應注意以下幾點：選(xuan)擇正規渠道購(gou)買有保(bao)障(zhang)的(de)(de)品(pin)(pin)牌；查看產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)日期(qi)和(he)保(bao)質(zhi)期(qi)，確(que)保(bao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)新鮮；觀察(cha)蛋(dan)液(ye)的(de)(de)顏色(se)和(he)透明度，確(que)保(bao)其質(zhi)量；注意產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)成分(fen)和(he)配料表，選(xuan)擇適合自己的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。

      生(sheng)產(chan)過(guo)程中(zhong)直接(jie)使用(yong)，沒有因(yin)打(da)蛋(dan)(dan)或分離引起的(de)(de)臟亂，方(fang)便運(yun)輸和儲(chu)藏，方(fang)便添加到產(chan)品(pin)中(zhong)，可以不(bu)通(tong)過(guo)經銷商，直接(jie)采購。經濟。降(jiang)低人工(gong)費(fei)用(yong)和減少人工(gong)處理，機械打(da)蛋(dan)(dan)分離有更(geng)高(gao)的(de)(de)得率(lv)，減小儲(chu)存空間，降(jiang)低清(qing)洗費(fei)用(yong)。巴氏殺(sha)菌鮮蛋(dan)(dan)液(ye)的(de)(de)使用(yong)給餐飲行業帶來(lai)了(le)這么多的(de)(de)優勢，淮安巴氏殺(sha)菌蛋(dan)(dan)液(ye)，您(nin)還不(bu)想來(lai)試(shi)試(shi)嗎(ma)？我們是巴氏殺(sha)菌鮮蛋(dan)(dan)液(ye)的(de)(de)生(sheng)產(chan)廠家，資質(zhi)齊全，從把控產(chan)品(pin)的(de)(de)質(zhi)量，如果您(nin)有需(xu)要的(de)(de)話，歡迎(ying)致電咨(zi)詢！