工(gong)作餐受眾，特別(bie)隨著城市規劃的(de)(de)發展，路邊攤會慢慢減少。另外(wai)，隨著新建筑越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多，沿街店(dian)鋪的(de)(de)租金成本(ben)也逐漸抬(tai)高(gao)，店(dian)面式(shi)餐飲店(dian)的(de)(de)經(jing)營(ying)壓力會越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)大，送餐上門這種低成本(ben)餐飲創業(ye)項(xiang)目的(de)(de)優勢將會越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)明顯(xian)！

快餐配送中心的選址

     · 快餐配送中心選(xuan)(xuan)址(zhi)時要考(kao)慮的關(guan)鍵因(yin)素(su)  · 適合(he)開設快餐配送中心的位(wei)置    · 有效(xiao)降低租金成本(ben)的選(xuan)(xuan)址(zhi)技巧   · 選(xuan)(xuan)址(zhi)時的注意事項 廚房布局設計與(yu)裝修

     · 標準快(kuai)餐配送(song)中心廚房(fang)功能分(fen)區(qu)布局圖   · 快(kuai)餐配送(song)中心的廚房(fang)生產流程    · 廚房(fang)的區(qu)域劃分(fen)及用途    · 廚房(fang)的設計(ji)

深色蔬菜煮熟吃

熟吃蔬菜的益處是：

烹調可以(yi)提(ti)高綠葉蔬菜和(he)橙黃色蔬菜中維生素(su)K和(he)類胡蘿(luo)卜素(su)的利(li)用率。 這(zhe)兩類物質(zhi)只(zhi)喜歡溶(rong)于油脂，工廠食堂承包，熱烹調使細(xi)胞壁(bi)軟化，促進胡蘿(luo)卜素(su)、番茄(qie)紅素(su)的溶(rong)出(chu)，提(ti)高吸(xi)收率。

烹調(diao)可以提(ti)高蔬菜中(zhong)鈣鎂元素的利(li)用(yong)率。很(hen)多人只知道鈣來自(zi)牛奶，北河涇食堂承包，鎂來自(zi)香蕉，卻不知道綠(lv)葉(xie)(xie)蔬菜也(ye)是這些營養素的好來源。這是因為，大部分綠(lv)葉(xie)(xie)蔬菜中(zhong)存在著草酸，西式(shi)食堂承包，它(ta)不利(li)于鈣和(he)鎂的吸收。然(ran)而(er)，在烹調(diao)加工(gong)當中(zhong)，只要經(jing)過焯燙步驟，再(zai)行炒制或涼(liang)拌，即可除去絕大部分草酸。

飲食健康

維(wei)(wei)生(sheng)素要按供給量標準配膳，有特殊需要者(zhe)另外增加。一般維(wei)(wei)生(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)素B2、煙酸三者(zhe)之間的(de)比例為1：1：10較(jiao)為合(he)理。食物(wu)中(zhong)鈣(gai)磷比例也要適當。食物(wu)中(zhong)鈣(gai)磷比例在2：1~1：2之間基本(ben)符合(he)機體的(de)吸收和發育，若維(wei)(wei)生(sheng)素D營養狀況正(zheng)常時，不(bu)必(bi)嚴格控制鈣(gai)磷比例。 俗話說：'吃在臉上'。這句話充分說明了(le)'吃'是美容養顏過程中(zhong)不(bu)可忽略(lve)的(de)重要方面(mian)。