冷庫火災的特點

1. 傳(chuan)統探測器無(wu)法使用

傳統火災(zai)探(tan)測器(qi)不(bu)適合安(an)裝在冷(leng)庫內部，由于(yu)冷(leng)庫內部溫度(du)過低，會造成(cheng)探(tan)測器(qi)結霜(shuang)或故障。

2. 火災隱患多

空(kong)調制冷設(she)備(bei)、貨物傳(chuan)輸設(she)備(bei)、照明設(she)備(bei)等(deng)電氣或機(ji)械故障，聚苯l乙(yi)烯(xi)泡沫保(bao)溫(wen)材料，塑料包(bao)裝(zhuang)材料，木制棧板充斥(chi)在冷庫內部(bu)。冷庫內溫(wen)度非常低，長(chang)期造(zao)成(cheng)電纜線塑料外皮變(bian)脆而容易破損(sun)，進一步造(zao)成(cheng)線路短路而燃燒，且(qie)冷庫內空(kong)氣異常干燥，起火后(hou)燃燒非常迅速。

3. 火災撲滅困難

冷(leng)庫內(nei)部(bu)空間封閉(bi)煙(yan)霧久聚不(bu)散，大火(huo)沿著保溫材料蔓延(yan)燃(ran)燒(shao)，內(nei)部(bu)空間大，貨架(jia)多，水qiang難以對(dui)起火(huo)點(dian)冷(leng)卻滅火(huo)。

防止冷庫(ku)異味產生的(de)方(fang)法 入冷庫(ku)冷藏的(de)食品(pin)，必須經(jing)過檢驗(yan)，沒(mei)有變(bian)質的(de)方(fang)可入庫(ku)存(cun)(cun)放。 冷庫(ku)庫(ku)房(fang)在(zai)進(jin)貨(huo)前不(bu)得有異味存(cun)(cun)在(zai)。

若(ruo)有(you)異味，必(bi)須經(jing)過技術處理，排除異味后(hou)方可(ke)使(shi)用。 平常(chang)要加(jia)強冷(leng)(leng)(leng)藏設備的維護，嚴禁(jin)倒堆卸貨，防(fang)止因(yin)此(ci)砸(za)壞(huai)管路，湖(hu)北(bei)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)安裝(zhuang)，造成制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)劑外泄。 食品(pin)(pin)在冷(leng)(leng)(leng)加(jia)工(gong)(gong)過程中，必(bi)須使(shi)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)庫(ku)房保持一定的溫度，不(bu)得將凍(dong)制(zhi)食品(pin)(pin)進行轉庫(ku)或(huo)存放(fang)。若(ruo)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)庫(ku)房溫度降不(bu)下來，應(ying)查找原因(yin)，冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)安裝(zhuang)工(gong)(gong)程，待排除后(hou)再行食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)。 冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)內不(bu)得混(hun)合(he)存放(fang)互相感(gan)l染的食品(pin)(pin)。

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    冷庫安裝注(zhu)意事項(xiang):

   管路在從冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)內(nei)部(bu)(bu)出來(lai)的(de)位置必須馬上(shang)接上(shang)加熱器，以加熱管路內(nei)部(bu)(bu)空氣(qi)，冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)安裝電話，使冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)外(wai)部(bu)(bu)的(de)管路不會受冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)內(nei)部(bu)(bu)冷(leng)(leng)空氣(qi)的(de)影響而冰凍(dong)。冰凍(dong)管路可(ke)能因(yin)外(wai)界溫(wen)度較高產生(sheng)大量的(de)表(biao)面凝結，進(jin)而產生(sheng)凍(dong)融循環（Freeze-Thaw Cycle），導致可(ke)能的(de)健(jian)康及安全風(feng)險。