沈(shen)陽有為(wei)食(shi)品有限公司(si)成立于2004年，公司(si)已生產單晶冰糖(tang)（俗稱(cheng)冰糖(tang)）多晶冰糖(tang)（俗稱(cheng)塔冰）為(wei)主，同時經(jing)營綿白(bai)糖(tang)、赤砂糖(tang)（俗稱(cheng)紅糖(tang)）分裝及(ji)長期大量(liang)供(gong)應綿白(bai)糖(tang)、白(bai)砂糖(tang)和赤砂糖(tang)（紅糖(tang)），產品主要銷售地以(yi)東(dong)三省為(wei)主。

玉(yu)米綿白糖(tang)(tang)(tang)是(shi)淀粉糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)一(yi)種(zhong)，是(shi)將以玉(yu)米為原料生產的(de)(de)食用葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)和(he)(he)結晶(jing)果糖(tang)(tang)(tang)經特殊(shu)精致加工成的(de)(de)固(gu)體產品，甜度適(shi)當，風(feng)味良(liang)好，營(ying)養(yang)豐富(fu)，易(yi)于吸收，白砂糖(tang)(tang)(tang)批發(fa)，并且(qie)具有好的(de)(de)保(bao)濕性(xing)和(he)(he)易(yi)于發(fa)生褐變著(zhu)色反(fan)應的(de)(de)特性(xing)，是(shi)一(yi)種(zhong)新型糖(tang)(tang)(tang)源。

在蛋(dan)(dan)糕(gao)制品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)，白(bai)(bai)砂糖(tang)供應(ying)商，也(ye)可加入玉米(mi)綿(mian)白(bai)(bai)糖(tang)制品(pin)(pin)，替代部(bu)分蔗糖(tang)。在軟糕(gao)點及夾(jia)心糕(gao)點中(zhong)(zhong)(zhong)，由于果糖(tang)的保(bao)濕性(xing)好，玉米(mi)綿(mian)白(bai)(bai)糖(tang)生產的蛋(dan)(dan)糕(gao)品(pin)(pin)質較好且有較長的貨(huo)架期(qi)，可延長存(cun)儲期(qi)15~20天(tian)，玉米(mi)綿(mian)白(bai)(bai)糖(tang)蛋(dan)(dan)糕(gao)存(cun)放30 天(tian)后(hou)仍然松軟，河北白(bai)(bai)砂糖(tang)，風(feng)味(wei)良好。而(er)蔗糖(tang)蛋(dan)(dan)糕(gao)在數天(tian)后(hou)即干(gan)硬，再長一(yi)些時間，表層破碎，而(er)且在貯存(cun)中(zhong)(zhong)(zhong)玉米(mi)綿(mian)白(bai)(bai)糖(tang)蛋(dan)(dan)糕(gao)重量減輕情況比蔗糖(tang)蛋(dan)(dan)糕(gao)少。用于中(zhong)(zhong)(zhong)秋月餅(bing)之類的夾(jia)心食品(pin)(pin)，可全部(bu)使用玉米(mi)綿(mian)白(bai)(bai)糖(tang)，風(feng)味(wei)好，白(bai)(bai)砂糖(tang)銷售，無異味(wei)，也(ye)不致(zhi)于產生焦苦味(wei)。

高溫加(jia)(jia)熱(re)使一些(xie)原來不溶或微溶的物質水(shui)解、溶脹、熔融而進一步分散到糖汁中，或變成深色的物質，使它(ta)們更難除(chu)去。如果先在低溫下除(chu)去汁中原有的各種(zhong)懸浮物，蔗(zhe)汁的質量和隨(sui)后的處理都(dou)會得(de)到明顯(xian)的改(gai)善。低溫磷(lin)浮法(fa)是將混合汁在50～60℃下加(jia)(jia)入磷(lin)酸、石灰乳和充氣、加(jia)(jia)絮凝劑，將蔗(zhe)汁中絕大(da)部(bu)(bu)分不溶性的雜質和部(bu)(bu)分色素、膠體等(deng)凝聚在一起，通過氣浮分離(li)法(fa)除(chu)去，得(de)多(duo)基本清亮的浮清汁。