廚(chu)房設備(bei)(bei)小到(dao)個人(ren)、家(jia)(jia)庭(ting)，大到(dao)餐館(guan)、酒店(dian)，應用(yong)范圍廣，市場前(qian)(qian)景一直(zhi)被(bei)業(ye)內看好(hao)。據了解，目前(qian)(qian)中國廚(chu)衛(wei)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)具廠商(shang)(shang)有1000多家(jia)(jia)，而具備(bei)(bei)一定競爭(zheng)規模的(de)生(sheng)產企業(ye)不(bu)到(dao)50家(jia)(jia)，其余均為(wei)規模較小的(de)拼(pin)裝工(gong)廠。面對(dui)巨(ju)大的(de)市場發(fa)展(zhan)空間(jian)，這些(xie)企業(ye)迫切(qie)需要轉(zhuan)型升級。那么，武漢廚(chu)房設備(bei)(bei)，未(wei)來商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)具市場又(you)有哪些(xie)趨(qu)勢，需要企業(ye)提前(qian)(qian)做好(hao)準備(bei)(bei)呢？

淺析我國商用廚房設備發展(zhan)“四(si)化”趨(qu)勢

據了解，不管是(shi)燃(ran)氣(qi)灶熱水器，還是(shi)微波爐(lu)浴霸，廚衛產(chan)品(pin)都(dou)是(shi)耗電耗氣(qi)“大戶”，因此節(jie)(jie)能也是(shi)消費(fei)者重要考慮的(de)因素(su)，再加上國家與市場的(de)節(jie)(jie)能影響，節(jie)(jie)能環保成為(wei)(wei)消費(fei)者為(wei)(wei)關注的(de)性能。低碳(tan)廚房已上升為(wei)(wei)國家的(de)目標戰略，整個廚房設(she)備的(de)發展(zhan)趨勢正在(zai)向(xiang)著節(jie)(jie)能化、智能化和(he)變頻化發展(zhan)。

廚房(fang)(fang)設備市(shi)場(chang)(chang)(chang)現象大行其道(dao)，比(bi)比(bi)皆是，直(zhi)接(jie)對(dui)市(shi)場(chang)(chang)(chang)占有(you)率較高、口碑較好的(de)廚房(fang)(fang)設備品牌的(de)影(ying)響力形成(cheng)沖(chong)擊；加之相關政策標準的(de)不完善，使得(de)一些侵權(quan)行為(wei)無(wu)(wu)法得(de)到有(you)效控制，散兵游勇橫行無(wu)(wu)阻，趁(chen)亂取利。這就(jiu)造(zao)成(cheng)了(le)(le)商用廚房(fang)(fang)設備市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)無(wu)(wu)序競爭，魚龍混雜。對(dui)于缺乏了(le)(le)解市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)消費者而言，無(wu)(wu)疑是一種更(geng)深的(de)傷害。

加快行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)標準(zhun)的制定(ding)已經刻不容緩，澄清(qing)行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)亂象、規范行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)標準(zhun)，既(ji)是對行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)的保(bao)護，也是對市(shi)場的負(fu)責。在目前經濟形勢下，廚房設備市(shi)場出現供大于求(qiu)的現象，廚房設備企業(ye)之間的競(jing)爭必然會加劇。無論是國(guo)家、企業(ye)、消(xiao)費者還是第三方，都是進(jin)行(xing)(xing)(xing)(xing)有效監管和約(yue)束的重要力量(liang)。

廚(chu)房設備行業(ye)的(de)(de)(de)創新不僅僅是(shi)高(gao)技術(shu)、新品(pin)質、高(gao)服(fu)務 的(de)(de)(de)創新，而是(shi)要擁(yong)有更(geng)快、更(geng)迅速地的(de)(de)(de)把握消費(fei)需求(qiu)并轉換需求(qiu)的(de)(de)(de)戰略手段，終回歸用戶的(de)(de)(de)本位，開(kai)啟產(chan)業(ye)發(fa)展新格(ge)局。在目前情況下(xia)，加快廚(chu)具(ju)(ju)節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)技術(shu)的(de)(de)(de) 開(kai)發(fa)和(he)推廣應(ying)用，創新廚(chu)具(ju)(ju)節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)產(chan)業(ye)發(fa)展模式，優化(hua)廚(chu)具(ju)(ju)節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)產(chan)業(ye)結構，將節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)(ju)產(chan)品(pin)普及到人(ren)民(min)生(sheng)活(huo)之中，降低生(sheng)活(huo)能(neng)耗(hao)和(he)生(sheng)活(huo)污(wu)染，便是(shi)廚(chu)具(ju)(ju) 行業(ye)創新的(de)(de)(de)方(fang)向(xiang)。