餐(can)(can)(can)飲(yin)公(gong)(gong)司(si)的食堂風險主要是(shi)指：餐(can)(can)(can)飲(yin)安全和餐(can)(can)(can)飲(yin)質量(liang)。如果出現食物中1毒(du)事件，將對(dui)餐(can)(can)(can)飲(yin)公(gong)(gong)司(si)造成(cheng)致命的打(da)擊。所以餐(can)(can)(can)飲(yin)公(gong)(gong)司(si)為了避免食品安全事故，需要的食品安全管(guan)理(li)(li)人員(yuan)(yuan)，必須具備《食品安全管(guan)理(li)(li)員(yuan)(yuan)培(pei)訓(xun)考核合格(ge)證》證書。對(dui)廚務人員(yuan)(yuan)要經(jing)過(guo)嚴格(ge)培(pei)訓(xun)，規范(fan)操作，餐(can)(can)(can)飲(yin)公(gong)(gong)司(si)每(mei)天(tian)要派對(dui)人員(yuan)(yuan)進行(xing)監督檢查。合肥(fei)海(hai)氏惠杰餐(can)(can)(can)飲(yin)管(guan)理(li)(li)有限公(gong)(gong)司(si)。

員工食堂承包給企業帶來的好處

1、企業(ye)享受同等伙食(shi)標準(zhun)而未增加經濟負擔的同時，還節省(sheng)了食(shi)堂廚工(gong)的工(gong)資(zi)成本。食(shi)堂員工(gong)由創泰餐飲承(cheng)包公司(si)派送，工(gong)資(zi)發(fa)放，醫院飯堂承(cheng)包，實(shi)實(shi)在在為您省(sheng)錢(qian)。

2、管(guan)理，供(gong)膳(shan)穩定(ding)，創造(zao)優雅衛生環(huan)境，為員(yuan)工營造(zao)健康舒適的就餐環(huan)境。

3、省(sheng)時省(sheng)心省(sheng)力。員工吃飯問題(ti)再也不會煩惱(nao)您(nin)了，承包飯堂，您(nin)可以(yi)用的心思(si)放在您(nin)的事業(ye)上。

食堂承包(bao)：食堂管(guan)理之安(an)全檢(jian)查

安全檢查的程序

1）檢(jian)查(cha)前(qian)的(de)準備(bei)：找出重點，列出查(cha)看對(dui)(dui)象(xiang)，對(dui)(dui)以前(qian)出現的(de)問題做(zuo)到心中有(you)數，并準備(bei)必(bi)要的(de)工(gong)具(ju)材料；

2）實施檢(jian)查：按照(zhao)計劃對各(ge)區(qu)域逐一進(jin)行(xing)檢(jian)查，政務區(qu)飯(fan)(fan)堂承包，要對作業場(chang)所(suo)各(ge)個方位進(jin)行(xing)審(shen)視，找出(chu)潛在的(de)(de)(de)問(wen)題，要特別關注(zhu)平時(shi)很少有人去的(de)(de)(de)地方，工地飯(fan)(fan)堂承包，檢(jian)查中不能(neng)只跟(gen)隨現場(chang)人員的(de)(de)(de)指引路線，要換個角度去查看容易被忽視的(de)(de)(de)問(wen)題，對檢(jian)查中發現的(de)(de)(de)問(wen)題做好記錄，能(neng)馬上解決的(de)(de)(de)問(wen)題就現場(chang)解決.