沈(shen)陽有(you)(you)為(wei)食品有(you)(you)限(xian)公司成立(li)于2004年，公司已生產單晶冰(bing)糖(tang)（俗稱(cheng)冰(bing)糖(tang)）多(duo)晶冰(bing)糖(tang)（俗稱(cheng)塔冰(bing)）為(wei)主(zhu)，同時經營綿白(bai)糖(tang)、赤砂糖(tang)（俗稱(cheng)紅糖(tang)）分裝及長期大量供應(ying)綿白(bai)糖(tang)、白(bai)砂糖(tang)和(he)赤砂糖(tang)（紅糖(tang)），產品主(zhu)要銷售地以東三省為(wei)主(zhu)。

由于玉(yu)米(mi)(mi)(mi)綿(mian)白糖(tang)(tang)中果(guo)糖(tang)(tang)具有冷甜特(te)性，在(zai)低溫時甜度增加，且冰(bing)點低，對(dui)冰(bing)晶生(sheng)成控制(zhi)性好(hao)。因(yin)此(ci)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)綿(mian)白糖(tang)(tang)應用于冰(bing)淇淋(lin)，雪(xue)糕等冷凍(dong)食品更為適(shi)宜。用玉(yu)米(mi)(mi)(mi)綿(mian)白糖(tang)(tang)生(sheng)產的冰(bing)棒(bang)、冰(bing)淇淋(lin)有清(qing)香味道。但在(zai)冰(bing)棒(bang)生(sheng)產時，不能(neng)全(quan)用玉(yu)米(mi)(mi)(mi)綿(mian)白糖(tang)(tang)，而(er)應與(yu)蔗糖(tang)(tang)混合使用，否(fou)則冷凍(dong)速(su)度慢，且冷凍(dong)效(xiao)果(guo)不好(hao)。

高梁飴、類(lei)淀(dian)粉軟糖(tang)(tang)、瓊(qiong)脂軟糖(tang)(tang)等(deng)成品要求還原糖(tang)(tang)含量高，白砂(sha)糖(tang)(tang)品牌，水分多，過(guo)去生(sheng)產中(zhong)需采用(yong)蔗糖(tang)(tang)添(tian)加(jia)有機酸，將其中(zhong)一部分轉化成果糖(tang)(tang)和葡萄糖(tang)(tang)。而用(yong)玉米綿白糖(tang)(tang)則不(bu)需轉化，且產品質量也較理(li)想。

玉米綿白糖(tang)的(de)(de)組分葡萄(tao)糖(tang)和果(guo)糖(tang)均(jun)屬單糖(tang)，能被(bei)乳酸(suan)(suan)菌(jun)直接利(li)用，白砂糖(tang)銷售，提高酸(suan)(suan)奶(nai)制(zhi)品(pin)的(de)(de)生產效率；并且(qie)它的(de)(de)pH值為3.5～5.0，很適(shi)宜用于酸(suan)(suan)奶(nai)制(zhi)品(pin)；玉米綿白糖(tang)的(de)(de)滲透壓(ya)可以抑(yi)制(zhi)微(wei)生物的(de)(de)過快繁(fan)殖，白砂糖(tang)多少錢，延長產品(pin)的(de)(de)保(bao)存期。所以，玉米綿白糖(tang)適(shi)宜應用在發酵型(xing)(xing)酸(suan)(suan)奶(nai)及(ji)調味型(xing)(xing)酸(suan)(suan)奶(nai)中。

糖(tang)(tang)類(lei)(lei)(lei)的(de)結構與來源(yuan)：糖(tang)(tang)類(lei)(lei)(lei)是由碳、氫與氧原子所(suo)組成(cheng)。糖(tang)(tang)類(lei)(lei)(lei)可(ke)依據其所(suo)含(han)單(dan)糖(tang)(tang)的(de)數(shu)量(liang)分成(cheng)三類(lei)(lei)(lei)，單(dan)糖(tang)(tang)、雙塘、和多糖(tang)(tang)。

單(dan)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)僅含(han)有一(yi)個(ge)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分子。葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是常(chang)見的(de)一(yi)種(zhong)單(dan)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，它是許多大分子糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)類的(de)基本元素。在(zai)人體內(nei)，葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是以(yi)血糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)形(xing)式(shi)(shi)存在(zai)于血液循環中(zhong)，黑龍江(jiang)白砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，它是細(xi)胞的(de)主(zhu)要能源物(wu)(wu)質，并且可以(yi)組(zu)成糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)原(儲(chu)存于肌肉與細(xi)胞中(zhong)的(de)一(yi)種(zhong)多糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang))。游離形(xing)式(shi)(shi)的(de)葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)并不(bu)具甜(tian)味。它也無法(fa)在(zai)食品貨架上找到。食物(wu)(wu)中(zhong)的(de)葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)經常(chang)會與其他單(dan)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)結合在(zai)一(yi)起形(xing)成雙糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，如蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。