循環海(hai)水(shui)，養殖更環保(bao)

石斑(ban)魚(yu)，曾被認(ren)為是一(yi)種(zhong)不(bu)(bu)可被馴養(yang)的(de)魚(yu)種(zhong)。在象山，牧漁人水產有(you)限公司卻(que)讓(rang)它們住進了廠房車間，不(bu)(bu)同種(zhong)類、不(bu)(bu)同生長階段(duan)的(de)石斑(ban)魚(yu)在碩(shuo)大的(de)魚(yu)池里各自游弋著。

在這個(ge)(ge)占地50畝的水(shui)產養(yang)(yang)殖工廠里，工廠化(hua)魚池(chi)(chi)、高(gao)標準控溫(wen)廠房(fang)、管(guan)理房(fang)、循(xun)環水(shui)沉(chen)淀池(chi)(chi)、沙濾池(chi)(chi)、尾水(shui)處理區等基礎設施一應俱全(quan)。單體車(che)間達20畝，內有200個(ge)(ge)獨立(li)養(yang)(yang)殖池(chi)(chi)，為第二大工廠化(hua)養(yang)(yang)殖車(che)間。

車間旁，幾米(mi)高的(de)海(hai)(hai)水(shui)過(guo)濾(lv)設施24小時不(bu)停(ting)運轉著，為石斑魚培育車間提供源源不(bu)斷(duan)的(de)干凈海(hai)(hai)水(shui)。“就算從海(hai)(hai)里抽進來的(de)水(shui)，也(ye)要經(jing)過(guo)處(chu)理(li)，才能適合養(yang)魚。”任建軍說，把養(yang)殖場從天然(ran)海(hai)(hai)域搬(ban)進室內，溫度、水(shui)質(zhi)、熱量等因素也(ye)變(bian)得可控。

在(zai)(zai)公(gong)司負責人程真義看來，選擇(ze)工廠化(hua)室內(nei)養殖(zhi)是(shi)一條非(fei)常有(you)前景的(de)投資(zi)道路(lu)。在(zai)(zai)漁業資(zi)源逐步衰竭的(de)今(jin)天，不少品種已經絕跡。而在(zai)(zai)天然海水中開展(zhan)養殖(zhi)，病(bing)害太多，沒有(you)魚(yu)(yu)塘能(neng)養魚(yu)(yu)嗎(ma)？，很(hen)難取得好(hao)的(de)養殖(zhi)效果。近年來海域(yu)天災也較多，如赤潮(chao)、寒(han)潮(chao)等，對養殖(zhi)生產造成非(fei)常大(da)的(de)影響。搬進廠房以后，這(zhe)些情況都能(neng)在(zai)(zai)很(hen)大(da)程度上得到解決。

石斑魚屬于溫水魚，水溫一(yi)般要保持(chi)在25至27攝(she)氏(shi)度(du)。工廠里，幾個20多米(mi)深的地(di)熱井和近10米(mi)高(gao)的增氧塔(ta)，為他們提供了得天獨厚的水溫環境。

機(ji)械操作，節省勞(lao)動力

石斑魚養在(zai)廠房里，進(jin)水排水都通過管網進(jin)行，人力節省了一(yi)大(da)半。目前，“牧漁人”公(gong)司只有十余名(ming)工人，水產養殖畢業的任建軍(jun)便是(shi)其中之一(yi)。

任建(jian)軍(jun)在這里工作了近6年(nian)。從天然海域養殖到(dao)工廠(chang)化養殖，他坦言工作負擔減輕了很多：“現在主要是做技術工作，把(ba)石(shi)斑魚照(zhao)顧(gu)好。”

水池旁，任建(jian)軍(jun)輕輕敲(qiao)擊邊沿，成百上千(qian)的的石斑魚瞬間就聚集了過(guo)來，水花飛濺，黑(hei)壓壓一片，蔚為(wei)壯(zhuang)觀。

“石(shi)斑(ban)魚活(huo)躍(yue)得(de)很，一聽到喂(wei)食的信(xin)號，就(jiu)圍攏過來(lai)，像家養的寵物，”任(ren)建軍養魚養出(chu)了心得(de)。據他介紹，生長于廠房里的石(shi)斑(ban)魚，健康(kang)而有活(huo)力，其肉質(zhi)也能像魚類一樣緊實(shi)，這正是(shi)工廠化養殖的獨(du)到之處。

“漁樂仙宮(gong)”致力于(yu)打(da)(da)造新型產(chan)業(ye)化(hua)(hua)水(shui)產(chan)養殖技術交(jiao)流平臺，連接大專院校(xiao)、水(shui)產(chan)科研院所，促進(jin)水(shui)產(chan)科技成(cheng)(cheng)果(guo)轉化(hua)(hua)，專注于(yu)智(zhi)能(neng)化(hua)(hua)、環(huan)保型、工廠化(hua)(hua)水(shui)產(chan)養殖高1端(duan)裝備研發(fa)、推廣。為合作伙伴(ban)打(da)(da)造技術，成(cheng)(cheng)本低(di)廉，質量可靠(kao)，環(huan)保可控的養殖設備。

面對日趨嚴峻(jun)的食品(pin)安(an)全、生(sheng)態安(an)全以及生(sheng)產安(an)全，傳(chuan)統養殖(zhi)發展模式正面臨(lin)重(zhong)大挑(tiao)戰，中國(guo)(guo)水產科學院院士雷霽霖在今年的“高1端養魚(yu)模式與可(ke)持續發展研討會”中曾提過(guo)，工廠化(hua)養殖(zhi)是中國(guo)(guo)水產養殖(zhi)業的必然趨勢(shi)。

“石斑(ban)魚對水(shui)(shui)(shui)(shui)質要(yao)求很高，凈化后循(xun)環使用的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)達(da)I類水(shui)(shui)(shui)(shui)標(biao)準(zhun)。”駱仕紅(hong)說。據了解，該項目的(de)亮點就(jiu)是利用循(xun)環水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)原理，而且通(tong)過凈化后水(shui)(shui)(shui)(shui)質能達(da)一(yi)類水(shui)(shui)(shui)(shui)標(biao)準(zhun)再返回養殖區(qu)使用。只要(yao)將水(shui)(shui)(shui)(shui)一(yi)次性接入到(dao)養殖桶(tong)，養殖桶(tong)養魚后排出的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)，通(tong)過水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)進入固液分離、濾床(chuang)、紫外(wai)殺菌等處理系統(tong)，再通(tong)過水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)重(zhong)新回到(dao)養殖桶(tong)，不斷地循(xun)環使用，既節水(shui)(shui)(shui)(shui)又。

“平時(shi)，除了補充點(dian)蒸發掉的(de)水(shui)(shui)(shui)，整(zheng)個(ge)生產過程幾乎不(bu)用(yong)原(yuan)水(shui)(shui)(shui)。”駱仕紅(hong)說。一般(ban)的(de)池塘養魚所用(yong)的(de)水(shui)(shui)(shui)是‘死水(shui)(shui)(shui)’，而(er)循(xun)環(huan)水(shui)(shui)(shui)系統(tong)里(li)的(de)水(shui)(shui)(shui)始終處于‘活(huo)水(shui)(shui)(shui)’狀態。工廠(chang)化(hua)循(xun)環(huan)水(shui)(shui)(shui)養殖(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)的(de)廢水(shui)(shui)(shui)，可(ke)以通過水(shui)(shui)(shui)循(xun)環(huan)不(bu)斷地交換(huan)到(dao)養殖(zhi)(zhi)(zhi)區外的(de)凈化(hua)區，如此循(xun)環(huan)，實現(xian)養殖(zhi)(zhi)(zhi)廢水(shui)(shui)(shui)的(de)零排放。避免傳統(tong)池塘養殖(zhi)(zhi)(zhi)造成的(de)水(shui)(shui)(shui)污染。

“工廠化(hua)循環(huan)水(shui)養(yang)(yang)殖還(huan)能讓我(wo)們漁(yu)民輕松養(yang)(yang)魚。”駱仕紅(hong)開心地說。由于工廠化(hua)水(shui)養(yang)(yang)殖技(ji)術整個過程(cheng)實(shi)現了自動化(hua)，在(zai)偌大的“魚工廠”里，只(zhi)有(you)一位技(ji)術工人在(zai)管理(li)。其中，熔氧增溫水(shui)質監(jian)測和水(shui)質調節這(zhe)一技(ji)術，讓漁(yu)民擺脫了以前“靠(kao)天吃飯(fan)”的局面，不(bu)再(zai)受氣候(hou)變(bian)化(hua)、水(shui)質變(bian)化(hua)的影(ying)響。“養(yang)(yang)殖石斑(ban)魚擔心出現藍(lan)甲藻類病，到目前為止(zhi)還(huan)無(wu)人。而水(shui)循環(huan)系統則(ze)要(yao)經過紫外殺菌等(deng)處理(li)，有(you)效隔(ge)離養(yang)(yang)殖病害的侵入，解決了藍(lan)甲藻類病難題。”駱仕紅(hong)說。

“該項目(mu)的(de)推進，將進一步突破遂昌在漁業發(fa)展空間(jian)上的(de)限(xian)制，對山區(qu)漁業的(de)可持續(xu)發(fa)展具有重大意義(yi)。”遂昌縣三(san)仁鄉章君劍介紹(shao)，這種占用很小(xiao)的(de)空間(jian)，就(jiu)能(neng)夠產出大量(liang)水產品的(de)生產模式是今后山區(qu)漁業發(fa)展的(de)方向。