家庭釀酒(jiu)設備受到了(le)大眾的(de)(de)喜(xi)愛，能夠享受到動手的(de)(de)樂趣，喝到自己制(zhi)作(zuo)的(de)(de)酒(jiu)，那種感覺是很(hen)好的(de)(de)，因此(ci)它(ta)(ta)的(de)(de)需求(qiu)量也逐漸增長(chang)，今(jin)天河(he)南天豐(feng)制(zhi)曲機廠(chang)家帶大家來(lai)簡單(dan)了(le)解下(xia)它(ta)(ta)的(de)(de)相關內容(rong)吧。

有很(hen)多用(yong)戶會(hui)在網(wang)絡上咨詢家庭(ting)釀酒設備(bei)的價(jia)格(ge)，曲藥(yao)無(wu)塵粉碎(sui)設備(bei)供貨商，了解(jie)不同釀酒公司，云南曲藥(yao)無(wu)塵粉碎(sui)設備(bei)，通過(guo)價(jia)格(ge)來了解(jie)設備(bei)的質(zhi)量好壞(huai)，根據圖片和參數來選擇，曲藥(yao)無(wu)塵粉碎(sui)設備(bei)批發(fa)價(jia)，哪家價(jia)格(ge)低就(jiu)買哪家的設備(bei)，其實(shi)這樣(yang)并不能讓用(yong)戶買到適合(he)的設備(bei)，后(hou)期使用(yong)還很(hen)麻煩。

二、小曲

小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)(qu)也稱(cheng)(cheng)酒(jiu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)、白藥(yao)(yao)(yao)(yao)。白藥(yao)(yao)(yao)(yao)、酒(jiu)餅等(deng)，是(shi)用米粉(fen)或米糠為(wei)原料(liao)，曲(qu)(qu)(qu)(qu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)無(wu)塵粉(fen)碎(sui)設備(bei)零售價，添(tian)加少(shao)(shao)量中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)或草，接(jie)種曲(qu)(qu)(qu)(qu)母(mu)，人(ren)工控制(zhi)培養溫度而制(zhi)成(cheng)。因為(wei)顆粒(li)小(xiao)，習慣上稱(cheng)(cheng)它為(wei)小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)(qu)。小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)(qu)中(zhong)主要含有根霉、毛霉、酵(jiao)(jiao)母(mu)等(deng)微(wei)生(sheng)物(wu)。其(qi)中(zhong)根霉的(de)糖化(hua)能力很強，并具(ju)有一定的(de)酒(jiu)化(hua)酶(mei)活性，它常作(zuo)為(wei)小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)(qu)白酒(jiu)和黃酒(jiu)的(de)糖化(hua)發酵(jiao)(jiao)劑。在小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)(qu)制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)，以往還常添(tian)加一些中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)，目(mu)的(de)是(shi)促(cu)進釀(niang)酒(jiu)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)長繁殖(zhi)，并增加酒(jiu)的(de)香(xiang)味，但經研究為(wei)了節約成(cheng)本，防(fang)止盲目(mu)使用中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)。目(mu)前已減少(shao)(shao)甚(shen)至不(bu)加中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)，制(zhi)成(cheng)無(wu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(無(wu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)糠曲(qu)(qu)(qu)(qu))，同樣獲得滿意的(de)效(xiao)果。

想要釀出好酒，使用釀酒的設備，其中水源和水質也是有要求的：水源應該選擇水量充沛穩定，水質優良、清潔、水溫較低這些條件。白酒屬于飲料食品，我們對此的要求就要非常高，水質也要達到生活用水的標準。外觀上的要求：無色透明，無懸浮物，無沉淀。但是呈現出微黃、混濁、懸浮的小顆粒的水，要經過處理才能使用哦！口味上的要求：味凈微甘、具有清爽氣味，不能夠也有異雜味。

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