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河南省德谷食品有限公司
主(zhu)營：全(quan)蛋(dan)液,巴氏(shi)殺菌蛋(dan)液,蛋(dan)撻液
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巴(ba)氏(shi)殺菌(jun)蛋(dan)液(ye)是以(yi)新鮮(xian)雞蛋(dan)為(wei)原料，自動打蛋(dan)剝(bo)離蛋(dan)黃和(he)蛋(dan)清(qing)，再經過巴(ba)氏(shi)殺菌(jun)而制成的(de)液(ye)態(tai)蛋(dan)產(chan)(chan)品，蛋(dan)白液(ye)是其中應用較(jiao)為(wei)廣泛(fan)的(de)產(chan)(chan)品之一(yi)。目前(qian)市(shi)面(mian)上提(ti)供巴(ba)氏(shi)殺菌(jun)蛋(dan)液(ye)加工生(sheng)產(chan)(chan)的(de)企業有很多，德(de)谷食品憑借(jie)自身優勢迅速，巴(ba)氏(shi)殺菌(jun)蛋(dan)白液(ye)產(chan)(chan)品廣受(shou)青睞。若您(nin)有相關采(cai)購需求(qiu)，歡迎聯系德(de)谷食品，我們將竭誠為(wei)您(nin)服務。為(wei)您(nin)提(ti)供相應的(de)產(chan)(chan)品。
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蛋(dan)(dan)涼水(shui)入(ru)鍋(guo)，包子廠(chang)用熱穩(wen)定(ding)全(quan)蛋(dan)(dan)液(ye)(ye)，水(shui)沒過雞(ji)蛋(dan)(dan)，大火煮沸后再(zai)煮30秒，即可關火，蓋著蓋子悶。悶多少時間？那(nei)就(jiu)得根(gen)據(ju)(ju)您(nin)喜(xi)歡的(de)(de)(de)溏心(xin)程度了(le)，加鹽熱穩(wen)定(ding)全(quan)蛋(dan)(dan)液(ye)(ye)，一般1-2分鐘，鎮江熱穩(wen)定(ding)全(quan)蛋(dan)(dan)液(ye)(ye)，雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)心(xin)還(huan)沒凝固，一咬(yao)流(liu)汁的(de)(de)(de)狀態；如果您(nin)喜(xi)歡半(ban)溏心(xin)的(de)(de)(de)狀態，那(nei)就(jiu)悶3-4分鐘；如果喜(xi)歡無流(liu)動的(de)(de)(de)已凝固的(de)(de)(de)嫩蛋(dan)(dan)黃(huang)，那(nei)就(jiu)悶5分鐘左右；再(zai)燜(men)一會，雞(ji)蛋(dan)(dan)就(jiu)會老了(le)。不(bu)過，還(huan)得根(gen)據(ju)(ju)您(nin)的(de)(de)(de)雞(ji)蛋(dan)(dan)是室溫還(huan)是從冰箱里取(qu)出(chu)(chu)，雞(ji)蛋(dan)(dan)大小(xiao)的(de)(de)(de)情況而定(ding)，掌握住這(zhe)個(ge)方法，您(nin)只需試(shi)驗一兩次，就(jiu)能煮出(chu)(chu)適合自家鍋(guo)灶情況，自已滿意的(de)(de)(de)溏心(xin)蛋(dan)(dan)了(le)。
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第3年
