由于采用(yong)(yong)(yong)了高科(ke)技(ji)和特殊包裝，北京(jing)熱穩定(ding)蛋(dan)黃(huang)液，產品(pin)保質(zhi)期(qi)可達(da)3個星期(qi)。那巴(ba)(ba)氏殺菌鮮蛋(dan)液的(de)使用(yong)(yong)(yong)優勢體現在(zai)哪些方面呢？質(zhi)量。巴(ba)(ba)氏殺菌蛋(dan)制品(pin)是衛生的(de)，雞蛋(dan)干用(yong)(yong)(yong)熱穩定(ding)蛋(dan)黃(huang)液，沒有(you)不利健康的(de)細菌。在(zai)冷藏條件下能放很(hen)多(duo)天(tian)，使用(yong)(yong)(yong)添(tian)加(jia)劑后甚(shen)至(zhi)(zhi)能放幾個月，也(ye)可在(zai)冷凍條件下儲藏。采用(yong)(yong)(yong)機械分離使產品(pin)有(you)更好的(de)功能性。安全。產品(pin)在(zai)使用(yong)(yong)(yong)之前(qian)經(jing)過分析，冷鏈(lian)運輸至(zhi)(zhi)工廠，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)熱穩定(ding)蛋(dan)黃(huang)液，對工廠來說沒有(you)污(wu)染源(yuan)(沒有(you)臟(zang)的(de)殼蛋(dan)帶入工廠)，生產過程(cheng)中(zhong)(zhong)易于添(tian)加(jia)，在(zai)配(pei)料過程(cheng)中(zhong)(zhong)降低犯錯誤的(de)風(feng)險，均(jun)勻性保證產品(pin)的(de)一致性/重現性。

       在(zai)我國的(de)液(ye)(ye)態蛋(dan)(dan)生產(chan)加工剛剛發展，近年來已有液(ye)(ye)態蛋(dan)(dan)生產(chan)廠家(jia)，另有企業正在(zai)上此項目，表明液(ye)(ye)態蛋(dan)(dan)的(de)生產(chan)加工正日漸引起重(zhong)視。什么是巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)鮮蛋(dan)(dan)液(ye)(ye)？顧(gu)名思義，巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)鮮蛋(dan)(dan)液(ye)(ye)就是經巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)而制成的(de)液(ye)(ye)體蛋(dan)(dan)產(chan)品(pin)(pin)，是以新鮮雞(ji)蛋(dan)(dan)為原料，經蛋(dan)(dan)殼清洗消(xiao)毒、自(zi)動打(da)蛋(dan)(dan)并分離出蛋(dan)(dan)黃或蛋(dan)(dan)白，再經過巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)而制成的(de)液(ye)(ye)體蛋(dan)(dan)產(chan)品(pin)(pin)，產(chan)品(pin)(pin)包括巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)全蛋(dan)(dan)液(ye)(ye)、巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)蛋(dan)(dan)黃液(ye)(ye)、巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)蛋(dan)(dan)白液(ye)(ye)。

       全蛋液廠家介紹，平(ping)時非(fei)常(chang)喜歡(huan)吃(chi)(chi)甜(tian)品(pin)的，平(ping)時看(kan)電(dian)視或者沒事的時候就會(hui)吃(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)些的人，今(jin)天有福了，給大家講的是蛋撻(ta)的制作，用(yong)到(dao)了淡(dan)奶油(you)，味道跟外面買回來的相比還要(yao)(yao)更好吃(chi)(chi)。在做甜(tian)品(pin)的時候要(yao)(yao)適(shi)當控制糖的用(yong)量，不然吃(chi)(chi)多了特(te)別容易胖(pang)而(er)且會(hui)覺(jue)得有點膩，所以一(yi)(yi)(yi)般會(hui)少加一(yi)(yi)(yi)些，吃(chi)(chi)到(dao)嘴里(li)甜(tian)而(er)不膩。蛋撻(ta)皮7個(ge)(ge)、糖粉(fen)(fen)20克、雞蛋1個(ge)(ge)、純(chun)牛(niu)奶105毫(hao)升(sheng)、淡(dan)奶油(you)40克、蔓越莓干1小(xiao)把，準(zhun)備一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)干凈無水無油(you)的玻璃碗，碗里(li)倒入牛(niu)奶再加點糖粉(fen)(fen)，開(kai)始用(yong)打蛋器攪拌起來，時間約(yue)一(yi)(yi)(yi)分(fen)鐘就足夠了。