蘇打酒屬于另類酒，新西蘭稱為RTD（Ready-to-Drink意為隨時隨地可以飲用），是蘇打水（carbonatedbeverage）的一種，調和酒加入二氧化碳，產生類似香檳酒的氣泡，酒精度很低，類似啤酒。在新西蘭等國家，有法定的標準，酒基采用伏特加（VODKA）、威士忌（WHISKY）等烈酒，在澳大利亞，新西蘭，韓國，東南亞，英國等廣受歡迎。

眾所(suo)周知，香橙預調酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)OEM廠家(jia)，配(pei)(pei)制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，又(you)稱調制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，葡萄(tao)預調酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)OEM廠家(jia)，是酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類里面一(yi)個特殊的(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)，草莓(mei)預調酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產廠家(jia)，不能專屬于那個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)類別(bie)，是混合的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品。 配(pei)(pei)制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是一(yi)個比較復雜的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品系(xi)列，它的(de)(de)(de)誕生晚(wan)于其他單(dan)一(yi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品，但發(fa)展卻是很快(kuai)的(de)(de)(de)。配(pei)(pei)制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主(zhu)要(yao)有兩種(zhong)(zhong)(zhong)配(pei)(pei)制工藝，一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)間(jian)進行勾兌配(pei)(pei)制，另(ling)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是以酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與非酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精物質（包括液體、固體和氣體） 進行勾調配(pei)(pei)制。

預(yu)調酒(jiu)(jiu)是一種(zhong)含5%酒(jiu)(jiu)精的果汁(zhi)混合飲料，酒(jiu)(jiu)精質(zhi)感(gan)只比啤酒(jiu)(jiu)稍強(qiang)勁。朗姆、伏特加、威(wei)士忌、白蘭地(di)等都(dou)能(neng)用(yong)做預(yu)調酒(jiu)(jiu)的基酒(jiu)(jiu)，三五(wu)個人，坐在(zai)酒(jiu)(jiu)吧(ba)里，要上一瓶基酒(jiu)(jiu)，再(zai)配合橙、水蜜桃(tao)、青檸、藍莓等各種(zhong)水果汁(zhi)，咸寧預(yu)調酒(jiu)(jiu)，不僅口味純正，繽紛艷麗賞心悅目，還(huan)降低了(le)喝(he)酒(jiu)(jiu)的價格(ge)，也得到(dao)了(le)實惠。

雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)（cocktail）是(shi)一種(zhong)混(hun)合飲品(pin)，是(shi)由兩種(zhong)或(huo)兩種(zhong)以上的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)或(huo)飲料(liao)(liao)、果(guo)(guo)汁(zhi)、汽水混(hun)合而成(cheng)，有一定的(de)營養價值和欣賞價值。雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)通常以朗姆酒(jiu)(jiu)(jiu)、金酒(jiu)(jiu)(jiu)、龍舌(she)蘭、伏特加、威士忌、白(bai)蘭地等烈酒(jiu)(jiu)(jiu)或(huo)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)作為基酒(jiu)(jiu)(jiu)，再配以果(guo)(guo)汁(zhi)、蛋清、苦(ku)精(jing)、牛奶、咖啡、糖(tang)等其他輔助材料(liao)(liao)，加以攪拌或(huo)搖晃而成(cheng)的(de)一種(zhong)混(hun)合飲品(pin)，還可用(yong)檸(ning)檬片、水果(guo)(guo)或(huo)薄荷葉作為裝飾物。