硝酸鉀和(he)氯化鈉都是鹽，也都可以使用（食品級的）。但在(zai)化學組成上不(bu)同，一(yi)(yi)個是KNO3，另(ling)一(yi)(yi)個是NaCl.化學組成不(bu)同，明顯(xian)就不(bu)是同一(yi)(yi)物(wu)質(zhi)！

   冷卻熱的(de)飽(bao)和溶(rong)液，析(xi)出鉀(jia)晶(jing)體，再過濾。利用(yong)的(de)是(shi)鉀(jia)的(de)溶(rong)解(jie)度受(shou)溫度變(bian)化(hua)影(ying)響變(bian)化(hua)很(hen)大，而氯化(hua)鈉變(bian)化(hua)很(hen)小。

   將兩種物質溶(rong)于(yu)水，向溶(rong)液中分別(bie)滴加(jia)銀(yin)溶(rong)液，有白色(se)沉淀產生的是氯化鈉，沒有明顯現象的是鉀

農(nong)用(yong)(yong)硝suan鉀(jia)(jia)是一(yi)種(zhong)(zhong)化(hua)肥，折合含(han)純(chun)氮13.5%，農(nong)業級(ji)硝酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)(jia)銷售，含(han)氧化(hua)鉀(jia)(jia)46.5%。作(zuo)物(wu)(wu)所需的氮、 磷、鉀(jia)(jia)這三大(da)營(ying)(ying)養元(yuan)素中，xiao酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)(jia)含(han)有了氮和(he)鉀(jia)(jia)這兩種(zhong)(zhong)營(ying)(ying)養元(yuan)素，而且其(qi)水(shui)溶性好，可以(yi)沖施(shi)、噴施(shi)、滴灌、滲灌等(deng)(deng)施(shi)用(yong)(yong)，也可以(yi)作(zuo)基肥施(shi)用(yong)(yong)。xiao酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)(jia)施(shi)入(ru)農(nong)田后(hou)，能(neng)充(chong)分被作(zuo)物(wu)(wu)吸收和(he)利(li)(li)用(yong)(yong)，與(yu)施(shi)用(yong)(yong)、硫酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)(jia)等(deng)(deng)鉀(jia)(jia)肥相比，在土壤中不(bu)(bu)會形(xing)成氯(lv)離子、硫酸(suan)(suan)(suan)根(gen)離子等(deng)(deng)有害(hai)物(wu)(wu)的殘留，農(nong)業級(ji)硝酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)(jia)，在大(da)棚農(nong)作(zuo)物(wu)(wu)生(sheng)產(chan)上(shang)使用(yong)(yong)這種(zhong)(zhong)肥料(liao)非常合適(shi)，有利(li)(li)于延緩棚內土壤鹽(yan)漬(zi)化(hua)進程。另外，葡萄、薯類、甜菜、甘蔗(zhe)、等(deng)(deng)作(zuo)物(wu)(wu)為忌氯(lv)作(zuo)物(wu)(wu)，不(bu)(bu)宜施(shi)用(yong)(yong)，改(gai)施(shi)xiao酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)(jia)有利(li)(li)于避免氯(lv)素危害(hai)，農(nong)業級(ji)硝酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)(jia)用(yong)(yong)途(tu)，提高農(nong)產(chan)品產(chan)量和(he)質量。

硝(xiao)酸(suan)鉀(jia)(jia)(jia)屬于化肥中的(de)(de)復合(he)肥。在日常生(sheng)活中常見的(de)(de)硝(xiao)酸(suan)鉀(jia)(jia)(jia)是(shi)一種無色、透明、形狀(zhuang)為棱柱狀(zhuang)的(de)(de)白色顆粒(或(huo)者是(shi)結晶性粉末(mo))，農業級硝(xiao)酸(suan)鉀(jia)(jia)(jia)批(pi)發，其味(wei)道(dao)較辛辣，而且帶有一定的(de)(de)咸味(wei)和清涼感。

硝酸鉀具有微(wei)潮(chao)解性，但(dan)潮(chao)解性比鈉(na)要(yao)稍微(wei)小一點，同(tong)時它與任何酸、堿(jian)、鹽都不會發生復分(fen)解反(fan)應，其原因是鉀鹽、硝酸都易(yi)溶(rong)于水(shui)(或者是無法生成沉淀(dian)、氣體、水(shui)分(fen))。