廈門利生餐(can)(can)飲管理(li)(li)有限公司是一(yi)個以經營(ying)集體團餐(can)(can)、企(qi)事(shi)業(ye)、行政(zheng)單位、學校等(deng)食堂管理(li)(li)為(wei)主，兼顧餐(can)(can)飲管理(li)(li)咨詢服務的綜合性餐(can)(can)飲服務企(qi)業(ye)，經營(ying)范圍涉(she)及食堂托(tuo)管或承包、超(chao)市運營(ying)、團體配餐(can)(can)、大型會議展覽等(deng)餐(can)(can)飲服務。

擅(shan)長炒(chao)、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小(xiao)煎、小(xiao)炒(chao)、干煸和干燒有其(qi)獨道之處。從(cong)筵席“三蒸(zheng)九扣”到大眾便餐、民(min)間(jian)小(xiao)吃、家常(chang)風味等，菜(cai)(cai)品(pin)繁(fan)多(duo)，花式新穎，小(xiao)學食堂承包配(pei)送公(gong)司，做(zuo)工精細。川菜(cai)(cai)烹(peng)調(diao)講究(jiu)品(pin)種豐(feng)富、味多(duo)味美的川菜(cai)(cai)

廈門利生餐(can)(can)飲(yin)管理有限公司是一個以經營集體團餐(can)(can)、企(qi)(qi)事業、行政單(dan)位、學校等食堂(tang)管理為主，兼顧餐(can)(can)飲(yin)管理咨詢服(fu)務的綜合性餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務企(qi)(qi)業，經營范圍涉及食堂(tang)托(tuo)管或承包、超(chao)市運營、團體配(pei)餐(can)(can)、大型會議(yi)展覽(lan)等餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務。

考(kao)古學(xue)家認為，莆田小學(xue)食(shi)堂承(cheng)包配送，大溪文化與中原仰韶文化有同等價(jia)值。到商(shang)周時(shi)期，巴蜀不但制作出(chu)了精美的(de)青銅餐飲器具(ju)，而且已有較為豐富的(de)烹飪原料(liao)和一定數量的(de)菜(cai)肴品種，并組(zu)合(he)成筵宴(yan)。川菜(cai)的(de)萌芽可見一斑。

廈門利(li)生(sheng)餐(can)飲管(guan)(guan)理有限(xian)公司(si)是一(yi)個(ge)以經營(ying)集(ji)體團餐(can)、企(qi)事業(ye)(ye)、行(xing)政單位、學(xue)校等食(shi)堂(tang)管(guan)(guan)理為(wei)主，兼顧(gu)餐(can)飲管(guan)(guan)理咨詢服(fu)務的綜合性餐(can)飲服(fu)務企(qi)業(ye)(ye)，小(xiao)學(xue)食(shi)堂(tang)承包配送公司(si)，經營(ying)范圍涉(she)及(ji)食(shi)堂(tang)托(tuo)管(guan)(guan)或(huo)承包、超市運營(ying)、團體配餐(can)、大型會議展覽等餐(can)飲服(fu)務。

年(nian)輕一代(dai)的粵廚(chu)們(men)，勇(yong)敢地突(tu)破了前輩(bei)們(men)留(liu)下來的戒律，通(tong)過(guo)不斷探索與(yu)研試，小(xiao)學食(shi)堂承包配送廠(chang)家(jia)，一批諸如(ru)姜汁(zhi)爆肉(rou)片、醬燒羊蹄、XO醬羊排等(deng)菜肴被推(tui)出(chu)應市，并深(shen)受(shou)消費者歡迎。除了正式菜點，廣東的小(xiao)食(shi)、點心也制(zhi)作(zuo)精巧