食品生(sheng)產許可證辦理：前期(qi)籌備要(yao)點

辦理食品生產(chan)許可證，前期籌(chou)備(bei)至(zhi)關重要。

場地方(fang)面(mian)，要選在地勢(shi)干燥、水源充(chong)足且周邊(bian)無污(wu)染(ran)源的(de)地方(fang)，內(nei)部(bu)布(bu)局(ju)需嚴格區(qu)分生(sheng)(sheng)產區(qu)、倉儲區(qu)、檢驗區(qu)等，保證生(sheng)(sheng)產流程(cheng)合理。

設備(bei)(bei)(bei)采購依據生產工藝，像烘焙食品(pin)就得(de)有烘焙設備(bei)(bei)(bei)、冷卻設備(bei)(bei)(bei)等，且要(yao)保證設備(bei)(bei)(bei)性能良好、符合衛生標準。人員配備(bei)(bei)(bei)上(shang)，不僅(jin)要(yao)有專門的生產人員，還得(de)有具備(bei)(bei)(bei)食品(pin)檢(jian)驗知識的檢(jian)驗員。

同時，企業(ye)要(yao)制(zhi)定完(wan)善的質量管理制(zhi)度，從原料采購(gou)查驗(yan)到成品(pin)出廠(chang)檢(jian)驗(yan)，每個環節都(dou)要(yao)有章(zhang)可循，為辦(ban)理食品(pin)生產許可證筑牢(lao)根基。

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食品生產許可(ke)證(zheng)對于現在的食品企業來說是非常(chang)重要(yao)的，那么要(yao)想成功申請(qing)都應該符合(he)哪些基本條件呢(ni)？下面就由【鄭州林奧】為大家詳細解答。

1、硬件要求：

(1)廠房為(wei)工業用途

(2)廠房(fang)面積大小需滿足功能(neng)間規(gui)劃、設備擺(bai)放、人員(yuan)進入、交叉(cha)污染防范(fan)和(he)產能(neng)品(pin)種需求(常規(gui)- :0-00平方左右)。

2、軟件要求(qiu):品(pin)安全管理(li)制度文件, 規定從采購、原(yuan)鋪料進出庫、生產、檢驗、成品(pin)建(jian)立(li)一套食品(pin)安全管控要求(qiu)。

3、濕件要求:產品試產并送檢合格(ge)。

【鄭(zheng)州(zhou)林奧(ao)】一(yi)直以(yi)來，我公司(si)緊密(mi)關注國家質監及各個行(xing)政(zheng)部門的(de)(de)政(zheng)策調整及要求，針對(dui)每單業務，力求做到專(zhuan)注、，在近(jin)十(shi)年的(de)(de)咨詢工(gong)作中積累了豐富的(de)(de)經驗，成就了大量的(de)(de)成功(gong)案例。

食品(pin)生產許可證辦理(li)：后續(xu)管理(li)與(yu)維護

成功辦理食品(pin)生產許可(ke)證(zheng)后，后續管理維護(hu)不容(rong)小覷。

企業要(yao)持(chi)續保持(chi)獲證時的生產(chan)條件(jian)，定期維護生產(chan)設備，確(que)保設備正常運行(xing)，避(bi)免因設備故障影(ying)響(xiang)產(chan)品(pin)質量。嚴格執行(xing)食品(pin)安全管理制(zhi)度，從原料(liao)進貨(huo)查驗(yan)到成品(pin)出廠檢(jian)驗(yan)，每個環節都不能松懈。

同時，按規定(ding)接受監(jian)管部(bu)門(men)的(de)監(jian)督檢(jian)查，積極配合抽檢(jian)工(gong)作(zuo)。還要關(guan)注(zhu)食品生產(chan)許可證(zheng)有效期，提前30個工(gong)作(zuo)日申請延續(xu)，若企業(ye)生產(chan)條件、食品類別(bie)等發生變化(hua)，要及時辦理變更手續(xu)，保障企業(ye)合法合規生產(chan)經營。

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