購買豬肉時(shi)要注意什么？

盡量買(mai)品牌的。品牌的豬頭(tou)肉(rou)(rou)質量有(you)保證，豬肉(rou)(rou)配送公司，都是(shi)的，即使貴一些(xie)(xie)，吃的也放心(xin)。有(you)些(xie)(xie)黑心(xin)小攤販，臨(lin)汾豬肉(rou)(rou)配送，會買(mai)病(bing)死豬頭(tou)肉(rou)(rou)，非常危害身體的。

看豬(zhu)(zhu)頭肉(rou)的顏(yan)色(se)。好(hao)的豬(zhu)(zhu)頭肉(rou)，顏(yan)色(se)應該比較淡，不會太紅，那些顏(yan)色(se)過于鮮(xian)艷的，往(wang)往(wang)添加很多色(se)素，豬(zhu)(zhu)肉(rou)配送中心(xin)，不好(hao)了。

聞(wen)一(yi)聞(wen)氣(qi)味。購買豬頭(tou)肉時，要仔細聞(wen)一(yi)聞(wen)氣(qi)味，看看豬頭(tou)肉是否有變質等(deng)霉(mei)味。或者是有刺鼻的香味，等(deng)等(deng)都不宜購買。

看生產日(ri)(ri)期(qi)。購買真空的豬頭肉，要看好生產日(ri)(ri)期(qi)。即使是(shi)新鮮的，配送豬肉保(bao)鮮方法，也要看進貨的日(ri)(ri)期(qi)才行。

注意豬(zhu)(zhu)頭肉(rou)的(de)(de)相關添(tian)加(jia)成分。有(you)的(de)(de)豬(zhu)(zhu)頭肉(rou)添(tian)加(jia)添(tian)加(jia)劑過(guo)多，不(bu)宜購買。要仔細查看1相關的(de)(de)添(tian)加(jia)成分。 　　不(bu)要買露天(tian)(tian)的(de)(de)豬(zhu)(zhu)頭肉(rou)。露天(tian)(tian)的(de)(de)豬(zhu)(zhu)頭肉(rou)細1菌含量很高，非常不(bu)衛生，大家不(bu)要購買。

當今，大家對畜禽的消費規定早已從“吃飽”變化為“吃得好”，“吃得安全性”，高質量發展身心健康肉供應鏈生產制造，已變成獸醫，食品藥品監督機構和各界人士一直探討的重要課題研究。據了解，身心健康肉供應鏈發展聯盟的創立，將合理提升我國肉類商品從生產制造到消費各階段對接，提高肉類產品質量和產品質量水準，提升群眾消費自信心，推動企業管理提升轉型發展。身心健康肉供應鏈發展聯盟將以市揚為導向性，搭建部門正確引導，公司行為主體，管控確保，社會發展參加的品牌文化建設體制，讓身心健康肉總體企業形象和傳播力顯著提高，在我省培養一批特色，度提高，發展前景大，性強的身心健康肉商品，產生品牌度引流矩陣。

新鮮豬肉可以冷凍多久：一切正常在零下20℃以下可以儲放7到8個月(新鮮豬肉次被冷凍，且置放到密閉式的包裝袋里)，而商家再加上添加物的一樣規范可以儲放一年以上，倘若一些人買回來豬肉要儲放建議你切成幾塊，每一個置放到袋子里分別冷凍儲放，那般你每一次運用如果取下相對性的一塊就可以了，因為肉制品冷凍后再解除凍結的整個過程會滋生十分多的xijun，而且你再冷凍后一些xijun是不易過世的僅僅會再度繁殖，因而建議你買豬肉的情形下盡量減少買，而買豬肉也建議去大的大型商場買。大方冷凍食品類十分非常值得您選擇！豬肉的冷凍儲存方法：1.將沒沾綽水的鮮豬肉，用米灑預浸料(或搓搽)后，掛干通風處，可久放不壞，且能保持肉的鮮美。2.將豬肉切成肉片放入儲物罐里，噴上一層酒釀，蓋緊蓋后放入家用冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。或者可將肉片平攤在金屬復合材料盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐步包裹起來，置家用冰箱冷凍室儲存，可存一個月不發霉。用時取出，在室溫下將肉解凍后，就可以進行生產制造。3.將新鮮的豬肉切成400克～1斤的塊，放入干凈整潔的盆里。接著把生抽醬油煮沸，放涼后倒入盆中，以淹沒豬肉為宜，再蓋緊蓋。用這種方法貯藏豬肉，2-3個月也不會有異味。4.將煮沸的花椒鹽水盛入容器里，晾涼，將新鮮豬肉放入(讓水未過肉)，2-三天不易發霉。5.將肉切成肉片，在炒菜鍋中放適度的油，用燒火升溫，油燒后將肉片放入，爆鍋至肉片解袋，盛出，晾涼后放入家用冰箱的冷藏室里，可貯藏2-三天。