饅(man)頭是(shi)一(yi)種把面粉(fen)(fen)加酵母(mu)（老(lao)面）、水、或食用堿等混合均(jun)勻，通過揉(rou)制、醒發后蒸或長方形(xing)。味道松軟可口(kou)，營養豐富，炎黃子孫(sun)親切的食物(wu)之(zhi)一(yi)。制作(zuo)饅(man)頭所需(xu)的原料為面粉(fen)(fen)、發酵粉(fen)(fen)、（糖，使用）、水、堿、（青紅絲(si)）。面粉(fen)(fen)經發酵制成饅(man)頭更容易(yi)消化吸收。饅(man)頭制作(zuo)簡單，攜帶方便(bian)。歡迎咨詢我們，秋葉丹美白大師廠家，期待(dai)與(yu)您的合作(zuo)，感謝您的支持。

生煎饅頭(tou)由面粉、肉(rou)為主料，配以(yi)蔥、姜等輔料制(zhi)作而成。特(te)點為:皮(pi)酥(su)，汁濃，肉(rou)香，精巧。生煎饅頭(tou)，皮(pi)薄(bo)不(bu)破又不(bu)焦(jiao)，二分酵頭(tou)靠烘烤，鮮餡(xian)湯汁滿口來，底(di)厚焦(jiao)枯是敗品(pin)。

生(sheng)(sheng)煎(jian)起源于1920年代的(de)(de)(de)(de)上海(hai)，一(yi)般(ban)在老(lao)虎(hu)(hu)灶(zao)的(de)(de)(de)(de)隔壁，開(kai)一(yi)爿半開(kai)間門(men)面的(de)(de)(de)(de)小(xiao)店，店門(men)口立(li)著由柏油桶(tong)改制的(de)(de)(de)(de)爐子(zi)，蕪湖秋葉丹美(mei)白(bai)大(da)師，上面置(zhi)一(yi)口鑄鐵(tie)平底鍋(guo)，里面是(shi)一(yi)張長條形(xing)的(de)(de)(de)(de)臺(tai)板，這就是(shi)生(sheng)(sheng)煎(jian)店鋪的(de)(de)(de)(de)雛形(xing)。后來，上海(hai)企(qi)業(ye)家，中(zhong)國新(xin)藥業(ye)先驅(qu)黃楚九將生(sheng)(sheng)煎(jian)引(yin)入(ru)了他自(zi)家所(suo)開(kai)設的(de)(de)(de)(de)蘿(luo)春(chun)閣茶(cha)館店中(zhong)，從此生(sheng)(sheng)煎(jian)饅頭成了蘿(luo)春(chun)閣茶(cha)館的(de)(de)(de)(de)招牌美(mei)食。早的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)煎(jian)都是(shi)由老(lao)虎(hu)(hu)灶(zao)和茶(cha)樓(lou)兼營(ying)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種小(xiao)吃，隨(sui)著生(sheng)(sheng)煎(jian)在上海(hai)廣受歡迎，自(zi)1930年代起出現(xian)了專營(ying)生(sheng)(sheng)煎(jian)的(de)(de)(de)(de)店鋪。

當(dang)時生(sheng)煎分成(cheng)兩大(da)(da)派(pai)系:一(yi)派(pai)以有(you)湯汁(zhi)的(de)生(sheng)煎'羅春閣(ge)'為首，而(er)另一(yi)派(pai)則是以無湯汁(zhi)口味的(de)'大(da)(da)壺(hu)春'(始創于1932年(nian))，人們則可(ke)以根據各(ge)自(zi)不同的(de)口味和愛好，選(xuan)擇不同的(de)店家去品嘗，許多當(dang)年(nian)的(de)上海大(da)(da)亨和名流都喜歡這(zhe)兩家店里的(de)生(sheng)煎。

       蒸(zheng)好(hao)的(de)饅(man)頭為(wei)什會塌，秋(qiu)葉丹(dan)美(mei)白(bai)大師怎么樣，其主要原因是(shi)面(mian)粉(fen)的(de)筋度(du)偏弱(ruo)，蒸(zheng)出的(de)饅(man)頭就會出現饅(man)頭塌架或(huo)個頭不挺，如(ru)果蒸(zheng)饅(man)頭購買了(le)筋度(du)偏弱(ruo)的(de)面(mian)粉(fen)，可以(yi)通過更換(huan)面(mian)粉(fen)或(huo)者添加秋(qiu)葉丹(dan)美(mei)白(bai)大師解決(jue)和改善這一問題(ti)，秋(qiu)葉丹(dan)美(mei)白(bai)大師能夠很好(hao)的(de)提高面(mian)筋的(de)延伸性和彈(dan)性，所以(yi)可以(yi)改善解決(jue)面(mian)粉(fen)筋度(du)偏弱(ruo)的(de)問題(ti)，可以(yi)明顯增大饅(man)頭的(de)體積，使(shi)(shi)饅(man)頭內部組(zu)織結構更均(jun)勻更細膩，使(shi)(shi)得蒸(zheng)出的(de)饅(man)頭大挺立(li)。