喜(xi)糖(tang)(tang)在舊(jiu)時(shi)婚(hun)禮(li)中(zhong)，作為婆(po)家(jia)(jia)定禮(li)中(zhong)的(de)(de)六色(se)禮(li)或十(shi)二色(se)禮(li)之一(yi)，新(xin)娘上車(che)（轎）的(de)(de)時(shi)候，新(xin)郎新(xin)娘入洞房的(de)(de)時(shi)候，都要撒(sa)喜(xi)糖(tang)(tang)，讓大家(jia)(jia)一(yi)起分享甜(tian)(tian)蜜(mi)美好。傳統婚(hun)禮(li)中(zhong)的(de)(de)喜(xi)糖(tang)(tang)分為四個品(pin)種，稱(cheng)為“四色(se)喜(xi)糖(tang)(tang)”，大連紅糖(tang)(tang)，包括冰(bing)糖(tang)(tang)、冬瓜糖(tang)(tang)、橘糖(tang)(tang)和龍眼(yan)，象征四季(ji)分明、甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)蜜(mi)蜜(mi)、白頭偕老。

椰子是海南乃至(zhi)華南一帶婚(hun)嫁習(xi)俗中不(bu)可或(huo)缺的(de)(de)頭號吉祥信物，身(shen)為喜(xi)慶(qing)傳遞大(da)使的(de)(de)椰糖(tang)是喜(xi)糖(tang)的(de)(de)上(shang)上(shang)佳(jia)選。香(xiang)濃(nong)甜美的(de)(de)椰子口味(wei)喜(xi)糖(tang)，在海南婚(hun)慶(qing)市(shi)場非常(chang)受消費者(zhe)歡迎(ying)。

做臘肉時加點糖，紅糖批發(fa)，吃(chi)時肉鮮嫩。

好的(de)豬(zhu)油(you)(you)中(zhong)加點白糖，攪(jiao)勻(yun)密封，可保(bao)持豬(zhu)油(you)(you)的(de)醇(chun)香。

煮火腿時(shi)，先(xian)(xian)在火腿皮上涂些白(bai)糖(tang)，火腿皮容易煮爛，味(wei)道也會更加鮮(xian)香可口。干(gan)貝等(deng)干(gan)品(pin)，浸(jin)泡(pao)時(shi)在水(shui)(shui)中加點(dian)白(bai)砂糖(tang)，可縮短(duan)浸(jin)泡(pao)時(shi)間(jian)。炒栗子前(qian)，先(xian)(xian)用砂糖(tang)水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)一夜，煮后很容易去掉栗子的內皮。

多晶體冰(bing)糖是(shi)傳統的老冰(bing)糖。具有中醫學上的各類功效，紅糖哪(na)家好(hao)，而單晶體冰(bing)糖則沒有。這(zhe)主要是(shi)和(he)生(sheng)產 工藝有關系，多晶體冰(bing)糖是(shi)白砂糖和(he)水在加熱到118-120度的情況下，經過冷卻、7天恒溫(wen)結晶而成的。

綿(mian)(mian)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)是以白(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)、原糖(tang)(tang)(tang)為原料（新疆等(deng)地也直接用(yong)(yong)甜菜生(sheng)產(chan)），經過溶解后重新結晶而(er)成。綿(mian)(mian)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)是國內(nei)消費(fei)者比較喜(xi)歡(huan)的一(yi)種食用(yong)(yong)糖(tang)(tang)(tang)。它質地綿(mian)(mian)軟(ruan)、細(xi)膩，結晶顆粒細(xi)小，紅糖(tang)(tang)(tang)廠(chang)家，并在生(sheng)產(chan)過程中噴入了(le)2.5%左(zuo)右的轉化糖(tang)(tang)(tang)漿，因而(er)口感比砂糖(tang)(tang)(tang)要甜。綿(mian)(mian)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)分有三個級(ji)別：精制、優級(ji)和一(yi)級(ji)。

赤砂糖(tang)：以甘蔗(zhe)為原料，通(tong)過一步法(fa)生產白(bai)砂糖(tang)時的副(fu)產品(pin)。也(ye)是目前市場上主要的紅糖(tang)產品(pin)。主要成分是蔗(zhe)糖(tang)，另外含有一定量的葡萄糖(tang)、果糖(tang)、糖(tang)蜜、微量元(yuan)素(su)、維生素(su)等營養成分。