使用芝麻球膨松劑時，需要注意以下幾點：

使用量(liang)要適當。使用過多會使食品(pin)(pin)口感變差(cha)，過少(shao)則無法(fa)起到穩定的作用。應根據(ju)產品(pin)(pin)說明和食品(pin)(pin)制作要求，控(kong)制好使用量(liang)。

使(shi)用方法(fa)要正(zheng)確。應(ying)將穩定(ding)(ding)劑與白糖(tang)混(hun)合(he)(he)均勻，再加(jia)入(ru)適量(liang)的水攪拌均勻，加(jia)入(ru)糯米粉混(hun)合(he)(he)制成食品生胚(pei)。避免(mian)直接將穩定(ding)(ding)劑加(jia)入(ru)熱油中或高(gao)溫環境(jing)中，以免(mian)影響其穩定(ding)(ding)性和(he)安全性。

存放要符合(he)要求。芝麻球膨松(song)劑應存放于陰(yin)涼干燥處，避免陽光直(zhi)射或高溫(wen)環境。同時，要避免與食品(pin)直(zhi)接接觸，以(yi)免對(dui)食品(pin)造成污染。

符合(he)(he)食品(pin)(pin)安全(quan)標準(zhun)。使用芝(zhi)麻(ma)球膨(peng)松劑(ji)要(yao)符合(he)(he)食品(pin)(pin)安全(quan)標準(zhun)，購(gou)買正規(gui)廠(chang)家生產(chan)(chan)的合(he)(he)格產(chan)(chan)品(pin)(pin)，避免使用假(jia)產(chan)(chan)品(pin)(pin)或不符合(he)(he)食品(pin)(pin)安全(quan)標準(zhun)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

注意個人(ren)衛(wei)生(sheng)。使用芝麻球膨(peng)松劑時，保定(ding)芝麻球膨(peng)松劑，應保持個人(ren)衛(wei)生(sheng)，勤洗手、勤消毒，避(bi)免(mian)交(jiao)叉污染(ran)食品。

麻球改良劑的使用效果

麻球改良(liang)劑是一種食品添加(jia)劑，芝(zhi)麻球膨松(song)劑生產(chan)廠家(jia)，主(zhu)要用于改善和(he)優(you)化(hua)糯米球的(de)品質。使用麻球改良(liang)劑后(hou)，芝(zhi)麻球膨松(song)劑價格，糯米的(de)粘度增加(jia)、表面光滑性增強(qiang)、口感(gan)更(geng)(geng)加(jia)細膩香甜等提(ti)升。此(ci)外還(huan)具有(you)發酵速度快且完全的(de)優(you)勢(shi)，所以制作出(chu)(chu)來(lai)的(de)湯圓粉圓大餡﹑柔軟帶(dai)Q彈的(de)優(you)點突出(chu)(chu)；在保存方面也更(geng)(geng)有(you)利(li)，不(bu)容(rong)易(yi)酸(suan)敗發霉(mei)變(bian)質。因此(ci)在使用它之(zhi)后(hou)能夠大大提(ti)高(gao)人們(men)對(dui)于食物的(de)印象體驗感(gan)會變(bian)得更(geng)(geng)好(hao)，是市面上(shang)非常受歡(huan)迎的(de)一款(kuan)產(chan)品，受到廣大消費者的(de)好(hao)評(ping)總的(de)來(lai)說會使制品更(geng)(geng)具特色美味(wei)受到了(le)大家(jia)的(de)追捧喜愛而且這款(kuan)面粉酥軟不(bu)塌陷才是重點的(de)同時(shi)解決老式(shi)元宵難消化(hua)的(de)問題還(huan)有(you)選擇豐富(fu)多樣的(de)好(hao)處不(bu)少!對(dui)于喜歡(huan)吃油(you)炸類美食的(de)朋友(you)來(lai)說，該應(ying)用能煥新傳統小吃風味(wei)很值得我(wo)們(men)嘗試一番建議根據自己的(de)需求選購(gou)適合(he)自己的(de)用品。

特(te)點:手(shou)工麻團40克面團可炸制直(zhi)徑7-9公分，組(zu)織結構如海綿(mian)網狀(zhuang)，白(bai)皙 ，口感酥脆，放涼不塌架。

參(can)考配方:糯米粉1000克(ke)、白糖380克(ke)、麻團改良劑(ji)6-10克(ke)、水680-710克(ke)左右。

它的作(zuo)用是穩(wen)定(ding)糯米粉的形態，不會在制作(zuo)過程(cheng)中水汪汪的，一定(ding)程(cheng)度上方便了操作(zuo)。

加了芝麻球膨松劑的糯米粉有點粘粘的，這就會讓芝麻很好的吸附在麻元上，不會在炸制過程中脫落下來。油溫高了麻元也不會突然開裂，麻元成品不會在放涼后收縮。

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