廈門(men)利生餐飲(yin)管(guan)理有限(xian)公(gong)司是(shi)一個(ge)以經營集體團(tuan)餐、企(qi)事業、行政(zheng)單位、學校等食堂管(guan)理為主，中學食堂承包(bao)公(gong)司，兼顧(gu)餐飲(yin)管(guan)理咨(zi)詢服務的綜合性餐飲(yin)服務企(qi)業，經營范圍涉(she)及(ji)食堂托管(guan)或(huo)承包(bao)、超(chao)市運營等餐飲(yin)服務。

歷史悠久、品(pin)種(zhong)繁(fan)多(duo)，五光十色，造型精美(mei)且口(kou)味(wei)新穎，別具(ju)特色。 廣東粥特點是(shi)粥米煮(zhu)開花(hua)和(he)注(zhu)意調味(wei)，工廠食堂承包公司，有滑雞粥、魚生粥、及第粥和(he)艇(ting)仔粥。廣東粉(fen)為沙河粉(fen)，軟中帶韌。廣東面以“伊府面”為出名(ming)。

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質和(he)味潮州牛(niu)肉丸(wan)粵菜用量精而細(xi)，單位食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包公司，配料多(duo)而巧(qiao)，裝飾美而艷，而且善(shan)于在模仿中創新，品種繁多(duo)，1965年“廣州名菜美點展覽會”介紹(shao)的就有(you)5457種之多(duo)。粵菜注重質和(he)味，口味比較清(qing)淡(dan)，食(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包公司，力求清(qing)中鮮(xian)、淡(dan)中求美。

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明(ming)清兩代，是粵(yue)(yue)點、粵(yue)(yue)式飲食(shi)真(zhen)正(zheng)的成(cheng)熟和(he)發展時期。這時的廣州已經成(cheng)為(wei)一座商業大(da)城市，粵(yue)(yue)菜、粵(yue)(yue)點和(he)粵(yue)(yue)式飲食(shi)真(zhen)正(zheng)成(cheng)為(wei)了一個體系。鬧市通衡(heng)遍(bian)布(bu)茶樓、酒店、餐館和(he)小(xiao)食(shi)店，各(ge)個食(shi)肆爭(zheng)奇斗艷，食(shi)品(pin)之(zhi)豐，款式之(zhi)多，世人稱(cheng)絕(jue)，漸漸有“食(shi)在廣州”之(zhi)說(shuo)。