廚(chu)具－抽油煙機：收納有(you)限易(yi)掛油污

有(you)的消(xiao)費者想要(yao)把抽油煙機(ji)上部用一(yi)個吊柜包起來，以求(qiu)與(yu)整體櫥(chu)柜保(bao)持一(yi)致性，酒店廚房灶具，也多(duo)增(zeng)加一(yi)些收納空間(jian)。要(yao)是做柜，抽油煙機(ji)上部的電機(ji)，會占用很多(duo)空間(jian)，因此，實際上的吊柜利(li)用率比較小。而吊柜成(cheng)本(ben)不小，后期還容易掛油污，其中利(li)弊就(jiu)要(yao)業主自己(ji)取舍了(le)。

廚(chu)具(ju)廚(chu)電行業專l家表示，家電改變生活方式的例(li)子很(hen)多(duo)，因(yin)此(ci)根本不擔(dan)心洗(xi)碗機的前途問題。目(mu)前，雖然洗(xi)碗機只針對人(ren)群，但市場一旦大量推廣普及，價格勢必下(xia)降，門檻降低了，洗(xi)碗機銷量的增長(chang)將超過預(yu)期(qi)。

廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)市場(chang)(chang)現(xian)象大(da)行(xing)其道，比比皆(jie)是，直接(jie)對市場(chang)(chang)占有率較高、口(kou)碑較好的廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)品牌的影(ying)響力形成(cheng)沖擊；加之相關政策標準的不完善，使得一(yi)些(xie)侵權行(xing)為(wei)無法得到(dao)有效(xiao)控(kong)制，散兵游(you)勇橫行(xing)無阻(zu)，廚(chu)房(fang)灶具安裝，趁亂(luan)取利。這(zhe)就造成(cheng)了商用廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)市場(chang)(chang)的無序競(jing)爭(zheng)，廚(chu)房(fang)灶具，魚(yu)龍混雜。對于(yu)缺乏(fa)了解市場(chang)(chang)的消費者而言，無疑是一(yi)種更深(shen)的傷害。

加(jia)快行業(ye)標(biao)準(zhun)的(de)(de)制(zhi)定(ding)已經(jing)刻不(bu)容緩，澄清(qing)行業(ye)亂象、規范行業(ye)標(biao)準(zhun)，既是(shi)對行業(ye)的(de)(de)保護，也是(shi)對市(shi)場的(de)(de)負責。在目前(qian)經(jing)濟形(xing)勢(shi)下，廚房設備(bei)市(shi)場出(chu)現供大于(yu)求的(de)(de)現象，廚房設備(bei)企業(ye)之間的(de)(de)競爭必(bi)然會加(jia)劇。無論是(shi)國家、企業(ye)、消費者還是(shi)第三方(fang)，都是(shi)進行有效監管(guan)和約束的(de)(de)重要力量。

換氣設備要好

開(kai)放式廚(chu)房(fang)應選用不(bu)會產(chan)生太多油煙(yan)的(de)廚(chu)房(fang)用具(ju)，因此大(da)功率多功能(neng)(neng)的(de)抽油煙(yan)機是開(kai)放式廚(chu)房(fang)不(bu)可缺少(shao)的(de)“減(jian)煙(yan)衛士(shi)”。開(kai)放式廚(chu)房(fang)能(neng)(neng)有大(da)一些(xie)的(de)窗子，這樣能(neng)(neng)確(que)保良好的(de)通風性，以減(jian)除廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)在(zai)工作時候(hou)所產(chan)生的(de)油煙(yan)味(wei)兒，而且也能(neng)(neng)讓室(shi)內的(de)光線更明亮(liang)。在(zai)餐(can)廳(ting)(ting)和客廳(ting)(ting)加裝換氣設(she)備(bei)，吸走漏網的(de)油煙(yan)。

電路安全莫忘

開放式(shi)廚(chu)房的(de)建筑(zhu)材料(liao)一定要選用防火(huo)材料(liao)；電(dian)(dian)路一定要遠離(li)燃氣(qi)線路，電(dian)(dian)源線及網線從地(di)下(xia)連接(jie)，水管(guan)也從地(di)下(xia)連接(jie)。廚(chu)房中(zhong)多留電(dian)(dian)源插座，這些插座隱藏(zang)在電(dian)(dian)器或櫥(chu)柜的(de)后面，但電(dian)(dian)器設備也不要太(tai)復雜；殺(sha)1蟲1劑(ji)、空氣(qi)清新劑(ji)等物品要遠離(li)火(huo)源。