無(wu)論是(shi)學校、工(gong)(gong)廠(chang)還是(shi)ji關單位，都會面(mian)對(dui)員工(gong)(gong)就(jiu)餐(can)的(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)。為(wei)員工(gong)(gong)提供餐(can)飲(yin)本來是(shi)公司的(de)(de)一(yi)(yi)項福利，如(ru)何能夠讓員工(gong)(gong)吃(chi)的(de)(de)舒(shu)心，也是(shi)管理(li)者不斷(duan)探索的(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)。員工(gong)(gong)除了上班只(zhi)需要按(an)時間去吃(chi)飯就(jiu)行，管理(li)著卻要面(mian)對(dui)著背后的(de)(de)一(yi)(yi)些列問(wen)(wen)題(ti)。源甲餐(can)飲(yin)致力于為(wei)管理(li)者分憂解難，為(wei)員工(gong)(gong)吃(chi)上放心菜而不斷(duan)努力。

對于食堂(tang)承包者(zhe)而言(yan)，飯(fan)前(qian)飯(fan)后(hou)的(de)那(nei)段時間是(shi)緊張而繁忙的(de)，很(hen)多突發狀況也(ye)(ye)往往會在那(nei)個(ge)時刻發生(sheng)。但是(shi)如果能有一家企(qi)業可(ke)以將干干凈凈的(de)蔬菜送(song)到(dao)食堂(tang)來，就(jiu)為經營者(zhe)省心很(hen)多。現(xian)在很(hen)多的(de)食堂(tang)承包者(zhe)都會跟(gen)一些小(xiao)商販(fan)合作(zuo)，由他們送(song)菜，但是(shi)由于小(xiao)商販(fan)屬于個(ge)人經營，30元食堂(tang)承包，并不能保(bao)證(zheng)產品的(de)質量也(ye)(ye)不能做(zuo)到(dao)風雨無阻，為此像源甲餐飲(yin)這樣的(de)資歷深，的(de)化蔬菜配送(song)公(gong)司就(jiu)成為經營者(zhe)的(de)新寵。

深色蔬菜煮熟吃

熟吃蔬菜的益處是：

烹(peng)調(diao)可以提(ti)高綠葉蔬(shu)菜和橙黃色蔬(shu)菜中維(wei)生(sheng)素K和類(lei)(lei)胡蘿(luo)卜素的(de)利用率。 這兩類(lei)(lei)物質只喜(xi)歡溶于油脂，熱(re)烹(peng)調(diao)使細胞壁軟(ruan)化(hua)，促進胡蘿(luo)卜素、番茄(qie)紅素的(de)溶出，提(ti)高吸收率。

烹調(diao)可以(yi)提高(gao)蔬(shu)菜中(zhong)鈣(gai)鎂(mei)元素的(de)利用(yong)率。很(hen)多(duo)人只(zhi)知道鈣(gai)來(lai)自牛奶，鎂(mei)來(lai)自香蕉，卻不(bu)知道綠(lv)葉蔬(shu)菜也是(shi)這些營養素的(de)好(hao)來(lai)源。這是(shi)因為，大部分綠(lv)葉蔬(shu)菜中(zhong)存(cun)在(zai)著草(cao)(cao)酸，它不(bu)利于鈣(gai)和鎂(mei)的(de)吸收。然而，在(zai)烹調(diao)加工當(dang)中(zhong)，只(zhi)要(yao)經過(guo)焯(zhuo)燙步驟，再行炒制或涼拌(ban)，即可除去絕大部分草(cao)(cao)酸。

隨著中國(guo)經濟的(de)發展(zhan)，人(ren)們生活節奏的(de)不斷(duan)加快(kuai)，快(kuai)餐以它簡便、快(kuai)捷(jie)、價格低廉的(de)優勢，已成為一種流行(xing)餐飲形(xing)式。  

快(kuai)餐(can)（外賣）配(pei)送有著廣闊的(de)市場(chang)空(kong)間，繁(fan)華的(de)城市中(zhong)(zhong)寫(xie)字(zi)樓(lou)聳聳而立，大(da)型的(de)商業(ye)中(zhong)(zhong)心比(bi)比(bi)皆是(shi)，這(zhe)些地方是(shi)眾(zhong)多企業(ye)單(dan)位(wei)的(de)聚集之地。據不(bu)完全統(tong)計，這(zhe)些企業(ye)單(dan)位(wei)工作人員的(de)午餐(can)，95%以上(shang)都是(shi)在單(dan)位(wei)內(nei)吃快(kuai)餐(can)！餐(can)飲行(xing)業(ye)營業(ye)額(e)中(zhong)(zhong)，快(kuai)餐(can)占了近1/3，市場(chang)份額(e)很可(ke)觀。