醫院(yuan)作為特殊(shu)(shu)的公共區域，其(qi)廚(chu)房(fang)設備設計有其(qi)特殊(shu)(shu)性，食堂廚(chu)房(fang)設備，除了遵循基本的規范要求外，還必須注意(yi):

1.      總面積以每人0.4-0.5m2計算

2.      營養(yang)廚房應在入口處設置營養(yang)辦公室(shi)，配餐室(shi)和(he)餐車停放處，并應有沖洗(xi)和(he)消(xiao)毒餐車類廚房設備.

3.      廚房嚴禁設在(zai)又病(bing)科(ke)的病(bing)房樓內.

4.      獨立建造的營養廚房應有便捷的聯系廊.

5.      設在病房(fang)(fang)樓中(zhong)的(de)營(ying)養廚房(fang)(fang)應避免蒸汽/噪(zao)聲/氣味對病房(fang)(fang)的(de)串擾

在當今中國，傳統文化的復興已逐漸成為(wei)社會熱潮。作為(wei)商用廚房設備企業，對(dui)于高(gao)層(ceng)的關注應(ying)予以積極的重視(shi)與響應(ying)，惟其如(ru)此，才能順應(ying)潮流發展，加快(kuai)轉型(xing)升(sheng)級(ji)，走出(chu)行業發展的盤整(zheng)階段。

消費者(zhe)對廚(chu)具(ju)產品的(de)(de)需求，已經(jing)由過去(qu)溫飽實用型(xing)轉(zhuan)向追求設(she)(she)計與制(zhi)作都(dou)富(fu)有(you)文化(hua)藝術含量的(de)(de)精(jing)品，企(qi)業(ye)應(ying)當(dang)在廚(chu)具(ju)的(de)(de)文化(hua)內涵(han)和(he)藝術意蘊下大功夫(fu)。這(zhe)是市(shi)場的(de)(de)要求，也是商用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備企(qi)業(ye)發(fa)展的(de)(de)應(ying)有(you)之(zhi)(zhi)義。企(qi)業(ye)應(ying)當(dang)摒棄過去(qu)的(de)(de)粗放式(shi)經(jing)營和(he)粗制(zhi)濫(lan)造，端正心態，定(ding)位于做精(jing)、做特(te)、做優，發(fa)揚“工匠精(jing)神(shen)”，努力(li)提(ti)高創新(xin)設(she)(she)計水平，充分利用來(lai)之(zhi)(zhi)不易的(de)(de)材(cai)(cai)料(liao)資源、制(zhi)作出富(fu)有(you)藝術底蘊的(de)(de)精(jing)品、藝術品，賦(fu)予(yu)材(cai)(cai)料(liao)第二(er)次(ci)生命(ming)。這(zhe)既是市(shi)場的(de)(de)需求，也是當(dang)代商用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備企(qi)業(ye)家應(ying)有(you)的(de)(de)社會責任(ren)

進(jin)行(xing)廚(chu)(chu)房設備設計時(shi)，整個廚(chu)(chu)房設備的(de)布局(ju)要(yao)(yao)根據現(xian)場情況和餐廳的(de)功能、要(yao)(yao)求進(jin)行(xing)合(he)理安排和設計，并結合(he)煤氣公司、衛生防疫(yi)、環(huan)保、消(xiao)防等(deng)部門的(de)要(yao)(yao)求進(jin)行(xing)廚(chu)(chu)房設備的(de)方(fang)案調整，同時(shi)充分考慮到(dao)將來施工、安裝和驗(yan)收的(de)實際情況。

廚(chu)(chu)房設(she)備設(she)計，就可以帶(dai)來莫大的(de)便利(li)，更不必說新陳代(dai)謝的(de)面板、臺(tai)面材(cai)質，商家的(de)容身點在于消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需求，而(er)消(xiao)費(fei)者(zhe)對廚(chu)(chu)房的(de)根本要求就是潔凈(jing)、環(huan)保(bao)、易打(da)理。 存眷(juan)商用電磁爐的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)也許可以發現(xian)如許一個(ge)細節，現(xian)在家裝市場上品牌商用電磁爐的(de)宣(xuan)傳，曾經逐步離開叫囂(xiao)本人“契合環(huan)保(bao)規(gui)范” 的(de)年月(yue)，轉而(er)存眷(juan)設(she)計含量和高新技能產物。