茶葉在冷庫中(zhong)如(ru)何(he)儲藏？

將茶(cha)葉(xie)貯(zhu)存(cun)的(de)(de)環(huan)境保(bao)持(chi)在5攝(she)氏度(du)以下的(de)(de)環(huan)境中(zhong)，也就是使用冷(leng)(leng)(leng)藏庫或冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)庫保(bao)存(cun)茶(cha)葉(xie)，使用此法應注意：貯(zhu)存(cun)期六個(ge)月以內(nei)者(zhe)，茶(cha)葉(xie)保(bao)鮮冷(leng)(leng)(leng)庫溫度(du)以維持(chi)0～5攝(she)氏度(du)經濟有效；貯(zhu)藏期超過半年者(zhe)，以冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)（-10至(zhi)-18攝(she)氏度(du)）較佳。貯(zhu)存(cun)以冷(leng)(leng)(leng)藏（冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)）庫好，如必須與其(qi)他食(shi)物共冷(leng)(leng)(leng)藏（凍(dong)），則茶(cha)葉(xie)應妥(tuo)善包裝(zhuang)，完全密封以免吸附異味。

冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)（冷(leng)(leng)(leng)凍）庫內之空氣(qi)循環良好，已(yi)達冷(leng)(leng)(leng)卻效果一次購買(mai)多量(liang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)時(shi)，應先予(yu)小包（罐(guan)）分裝(zhuang)，再放入冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)（凍）庫中，每次取出(chu)(chu)所需沖泡(pao)量(liang)，不宜(yi)將同一包茶(cha)(cha)(cha)(cha)反復冷(leng)(leng)(leng)凍、解凍。有冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)（冷(leng)(leng)(leng)凍）庫內取出(chu)(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)時(shi)，應先讓(rang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)罐(guan)內茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)溫度回(hui)升至室(shi)溫相近，才可取出(chu)(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)，否在驟予(yu)打(da)開茶(cha)(cha)(cha)(cha)罐(guan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)容易凝(ning)結水氣(qi)增加含水量(liang)，使未(wei)泡(pao)完(wan)之茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)加速劣變。

氣(qi)調系統(tong)碳分(fen)子篩吸(xi)(xi)附(fu)(fu)制(zhi)(zhi)氮(dan)機(ji)碳分(fen)子篩制(zhi)(zhi)氮(dan)是采用變壓(ya)吸(xi)(xi)附(fu)(fu)原理(li)制(zhi)(zhi)氮(dan)，由于氧(yang)(yang)(yang)分(fen)子與氮(dan)分(fen)子的(de)動力學(xue)直(zhi)徑(jing)不同，氧(yang)(yang)(yang)分(fen)子的(de)擴散速度比(bi)氮(dan)分(fen)子快數百倍。而吸(xi)(xi)附(fu)(fu)量(liang)(liang)與壓(ya)力成正比(bi)，利(li)用氧(yang)(yang)(yang)、氮(dan)短時間(jian)(jian)內吸(xi)(xi)附(fu)(fu)量(liang)(liang)差異甚大的(de)特(te)(te)點，由程序控(kong)制(zhi)(zhi)器按特(te)(te)定(ding)的(de)時間(jian)(jian)程序在兩(liang)個塔之間(jian)(jian)進行快速切(qie)換(huan)，結合加壓(ya)氧(yang)(yang)(yang)吸(xi)(xi)附(fu)(fu)、減壓(ya)氧(yang)(yang)(yang)解(jie)吸(xi)(xi)的(de)過(guo)程，將(jiang)氧(yang)(yang)(yang)從空氣(qi)中分(fen)離出來。碳分(fen)子篩制(zhi)(zhi)氮(dan)機(ji)具有制(zhi)(zhi)氮(dan)純度高(gao)(可達到99．9％)、設(she)備(bei)(bei)(bei)簡單、價格低的(de)特(te)(te)點，但(dan)設(she)備(bei)(bei)(bei)中閥(fa)門(men)多，切(qie)換(huan)頻繁，每(mei)年每(mei)只閥(fa)門(men)需開關20—40萬次，設(she)備(bei)(bei)(bei)噪聲(sheng)大。因(yin)此要(yao)求(qiu)保證閥(fa)門(men)的(de)質量(liang)(liang)，否則會(hui)影(ying)響設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)可靠(kao)性(xing)。

中(zhong)(zhong)空(kong)纖維(wei)膜分離(li)(li)制氮(dan)機(ji)(ji)膜分離(li)(li)制氮(dan)是(shi)利用(yong)氧氣(qi)(qi)(qi)與氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)透過中(zhong)(zhong)空(kong)纖維(wei)膜壁(bi)的速(su)度差(cha)異特點，將氧氣(qi)(qi)(qi)從空(kong)氣(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)分離(li)(li)出(chu)來。中(zhong)(zhong)空(kong)纖維(wei)膜制氮(dan)機(ji)(ji)是(shi)目(mu)前氣(qi)(qi)(qi)調貯藏使(shi)(shi)用(yong)廣(guang)泛的設備。它(ta)由(you)壓縮(suo)機(ji)(ji)、貯罐、冷干機(ji)(ji)、過濾器、加熱器、中(zhong)(zhong)空(kong)纖維(wei)膜及管、閥組成(cheng)。具有以(yi)下特點：(1)設備簡單、占地少(shao)、易安裝(zhuang)；(2)只需開動空(kong)壓機(ji)(ji)即(ji)可得(de)到(dao)富氮(dan)空(kong)氣(qi)(qi)(qi)；(3)濃度可在95％—99％之(zhi)間調節(jie)，使(shi)(shi)用(yong)靈活，能快(kuai)速(su)啟動停車；(4)安全，分離(li)(li)器無(wu)運動部(bu)件(jian)，可連續穩定工作(zuo)；(5)分離(li)(li)過程無(wu)相(xiang)變、無(wu)壓力損(sun)失、能耗低；(6)易小(xiao)型化；(7)投資(zi)小(xiao)。

真空低壓吸附(fu)(fu)脫氧制(zhi)(zhi)氮機制(zhi)(zhi)氮機是采用CMS活性(xing)碳吸附(fu)(fu)再生的原理來吸附(fu)(fu)大氣中的O2并向庫內注入高純度氮氣。由二個裝(zhuang)滿(man)CMS活性(xing)碳的罐體(ti)、泵組、閥件(jian)、管(guan)路及(ji)控制(zhi)(zhi)單元組成(cheng)。

電氣線(xian)路(lu)和照明設備安(an)裝的(de)防火要(yao)求

   冷庫的(de)電(dian)氣線路(lu)如安裝不當，也(ye)會引起火災。

   （1）在(zai)線路(lu)設(she)計安裝時，肉類速凍冷(leng)庫，不應使電源進線直接從可燃(ran)隔熱(re)層中(zhong)(zhong)穿(chuan)(chuan)過，而(er)應采(cai)取在(zai)門框邊上預(yu)埋套(tao)管讓電源進線從中(zhong)(zhong)通過。如果必須從可燃(ran)隔熱(re)層中(zhong)(zhong)穿(chuan)(chuan)過時，則必須外(wai)加套(tao)管防護，并在(zai)套(tao)管外(wai)20～50cm范圍內(nei)，用石(shi)棉泥、玻璃纖維、蛙石(shi)或(huo)以氯化石(shi)蠟調和的瓷土等不燃(ran)燒材(cai)料填實隔斷。

   （2）冷庫內固定安(an)裝的電氣線路應(ying)采(cai)(cai)取(qu)穿管明(ming)敷；照明(ming)燈具應(ying)采(cai)(cai)用(yong)防潮(chao)型。禁止在可燃隔熱層內直(zhi)接(jie)敷線和將開關安(an)裝在庫房內。

   （3）為了防止(zhi)冷庫的(de)(de)門及(ji)內(nei)部走道地面因(yin)(yin)溫(wen)度過低，而被凍住或結冰，影響操作，新的(de)(de)設計是在門框內(nei)及(ji)走道的(de)(de)地坪底下敷設一種穿于紫(zi)銅(tong)管內(nei)的(de)(de)軟性康(kang)銅(tong)絲橡膠電阻線(xian)（防凍電熱線(xian)），經調壓(ya)器(qi)調壓(ya)，表面溫(wen)度可控制(zhi)在20℃。但(dan)如(ru)安裝(zhuang)錯誤，將電源(yuan)進線(xian)接頭留在墻外，而使防凍電熱線(xian)穿過稻(dao)殼(ke)隔熱層會(hui)因(yin)(yin)電阻線(xian)過熱而引起火災。

   正(zheng)確的(de)安裝(zhuang)方(fang)法是(shi)將(jiang)電(dian)源的(de)接頭(tou)盒箱安裝(zhuang)在(zai)墻內(nei)，套管外再用不燃(ran)的(de)隔熱材料隔斷。防(fang)凍電(dian)熱線的(de)電(dian)壓(ya)不宜超過(guo)36V，同時將(jiang)調(diao)(diao)壓(ya)器的(de)調(diao)(diao)節范圍(wei)限制在(zai)安全溫(wen)度(du)以(yi)內(nei)。

   （4）施工用(yong)(yong)(yong)的(de)臨時(shi)電線，速凍冷庫(ku)，必(bi)須采用(yong)(yong)(yong)橡套(tao)電纜，速凍冷庫(ku)哪(na)家好，并不(bu)(bu)允許從可燃(ran)隔(ge)熱材料內通過。大功率照明燈(deng)(deng)具不(bu)(bu)準貼近可燃(ran)物或隔(ge)熱層，且(qie)必(bi)須用(yong)(yong)(yong)燈(deng)(deng)架(jia)臨時(shi)固定。停止施工時(shi)，應將電源切(qie)斷。