進(jin)口(kou)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)和(he)(he)(he)山茶(cha)油(you)(you)(you)(you)都是(shi)(shi)(shi)(shi)常(chang)見的(de)(de)(de)食用(yong)油(you)(you)(you)(you)，各有其的(de)(de)(de)優(you)缺(que)點(dian)(dian)，DO橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)廠家，以(yi)下是(shi)(shi)(shi)(shi)一些常(chang)見的(de)(de)(de)優(you)缺(que)點(dian)(dian)：橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)：橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)優(you)點(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)(shi)富含(han)單不飽(bao)和(he)(he)(he)脂肪酸(suan)，有助于(yu)降(jiang)低膽固醇和(he)(he)(he)維持(chi)健(jian)康(kang)。同時，橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)口(kou)感清(qing)爽，適(shi)合(he)用(yong)于(yu)涼拌和(he)(he)(he)低溫烹(peng)(peng)飪(ren)。缺(que)點(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)(shi)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)相(xiang)對(dui)較高(gao)，且容易受(shou)到氧化(hua)和(he)(he)(he)變質的(de)(de)(de)影(ying)響，需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)儲存(cun)(cun)條(tiao)件(jian)(jian)。山茶(cha)油(you)(you)(you)(you)：山茶(cha)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)優(you)點(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)(shi)富含(han)不飽(bao)和(he)(he)(he)脂肪酸(suan)和(he)(he)(he)維生素E，有助于(yu)維持(chi)健(jian)康(kang)和(he)(he)(he)促進(jin)皮膚細胞代謝(xie)。同時，DO橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)廠家價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)，山茶(cha)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)口(kou)感清(qing)香，適(shi)合(he)用(yong)于(yu)高(gao)溫烹(peng)(peng)飪(ren)和(he)(he)(he)油(you)(you)(you)(you)炸(zha)。缺(que)點(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)(shi)山茶(cha)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)相(xiang)對(dui)較低，且容易受(shou)到光照和(he)(he)(he)氧化(hua)的(de)(de)(de)影(ying)響，廣州(zhou)DO橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)，需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)儲存(cun)(cun)條(tiao)件(jian)(jian)。總之(zhi)，進(jin)口(kou)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)和(he)(he)(he)山茶(cha)油(you)(you)(you)(you)都是(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)食用(yong)油(you)(you)(you)(you)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)在選(xuan)擇時需(xu)要根(gen)據自己的(de)(de)(de)需(xu)求和(he)(he)(he)預算進(jin)行(xing)選(xuan)擇。橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)適(shi)合(he)用(yong)于(yu)低溫烹(peng)(peng)飪(ren)和(he)(he)(he)涼拌，價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)相(xiang)對(dui)較高(gao)，需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)儲存(cun)(cun)條(tiao)件(jian)(jian)；山茶(cha)油(you)(you)(you)(you)適(shi)合(he)用(yong)于(yu)高(gao)溫烹(peng)(peng)飪(ren)和(he)(he)(he)油(you)(you)(you)(you)炸(zha)，DO橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)油(you)(you)(you)(you)費用(yong)，價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)相(xiang)對(dui)較低，需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)儲存(cun)(cun)條(tiao)件(jian)(jian)。此外，需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)食用(yong)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)用(yong)量和(he)(he)(he)健(jian)康(kang)飲食的(de)(de)(de)平衡性，避免(mian)過量攝入油(you)(you)(you)(you)脂。

初榨(zha)橄(gan)欖(lan)(lan)油(you)的(de)(de)禁忌主要包括以(yi)下幾點(dian)(dian)：1.**不(bu)(bu)宜(yi)高(gao)(gao)溫(wen)烹調**：由于(yu)橄(gan)欖(lan)(lan)油(you)，尤(you)其是的(de)(de)初榨(zha)橄(gan)欖(lan)(lan)油(you)含(han)有(you)豐富的(de)(de)營養(yang)成分和物(wu)質（如維生(sheng)素A、D及多種不(bu)(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸），這些成分在高(gao)(gao)溫(wen)下容易被破壞。因此建議低溫(wen)加(jia)熱食(shi)用(yong)(yong)或涼拌使(shi)用(yong)(yong)以(yi)保留其營養(yang)價(jia)值。（來(lai)(lai)源網站(zhan)名稱：[有(you)來(lai)(lai)醫生(sheng)站(zhan)](m.)）長時間(jian)的(de)(de)高(gao)(gao)溫(wen)加(jia)熱不(bu)(bu)僅會損失營養(yang)價(jia)值還可(ke)能產生(sheng)有(you)害物(wu)質影響健康。煙點(dian)(dian)較低的(de)(de)特性(xing)也決定了(le)它不(bu)(bu)適(shi)合作為煎炸(zha)食(shi)物(wu)的(de)(de)用(yong)(yong)油(you)選(xuan)擇。(參考自(zi)百家號信(xin)息)。2.**避免過(guo)量(liang)(liang)攝入**：雖然適(shi)量(liang)(liang)攝入對健康有(you)益但長期(qi)大量(liang)(liang)食(shi)用(yong)(yong)過(guo)量(liang)(liang)的(de)(de)橄(gan)欖(lan)(lan)油(you)可(ke)能導致體內(nei)脂(zhi)肪(fang)(fang)增加(jia)進而(er)引發肥(fei)胖(pang)等問(wen)題因為其中含(han)有(you)較高(gao)(gao)的(de)(de)熱量(liang)(liang)和不(bu)(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸盡(jin)管是健康的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)類型也應控(kong)制(zhi)攝入量(liang)(liang)(依據39健康網內(nei)容整理）。此外膽(dan)囊疾病(bing)患(huan)(huan)者特別(bie)是患(huan)(huan)者應謹慎使(shi)用(yong)(yong)以(yi)防刺激病(bing)情惡化(來(lai)(lai)自(zi)百度百家號的(de)(de)補充信(xin)息).。綜上(shang)所述合理使(shi)用(yong)(yong)并(bing)遵循上(shang)述禁忌能確(que)保我們充分享(xiang)受(shou)初榨(zha)菜籽油(you)帶來(lai)(lai)的(de)(de)益處同(tong)時規避潛(qian)在的(de)(de)健康風險(xian)

初(chu)榨橄(gan)欖(lan)油保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)過了之后(hou)，不建議(yi)繼(ji)續(xu)食(shi)用(yong)(yong)(yong)。這是因為(wei)過期(qi)的(de)橄(gan)欖(lan)油品(pin)質(zhi)(zhi)、營養價值和食(shi)用(yong)(yong)(yong)價值都會有所降(jiang)低，且容易(yi)發(fa)(fa)(fa)(fa)生氧(yang)化(hua)反(fan)(fan)應生成(cheng)有害物質(zhi)(zhi)如過氧(yang)化(hua)物等(deng)(deng)（來(lai)(lai)源：39健(jian)康(kang)網），這些物質(zhi)(zhi)可能(neng)對身體健(jian)康(kang)造(zao)成(cheng)不良影響(xiang)。對于已過保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)橄(gan)欖(lan)油的(de)處(chu)理方式有多種選(xuan)擇：1.**清潔(jie)用(yong)(yong)(yong)途**：利用(yong)(yong)(yong)其(qi)(qi)良好的(de)去(qu)污能(neng)力來(lai)(lai)清潔(jie)鍋碗瓢盆或廚具(ju)表面(mian)的(de)油污；也可以(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)來(lai)(lai)擦(ca)拭皮鞋或其(qi)(qi)他皮質(zhi)(zhi)用(yong)(yong)(yong)品(pin)表面(mian)以(yi)(yi)恢復(fu)光(guang)澤并修復(fu)痕(hen)跡。（參考(kao)自食(shi)品(pin)招商網和百(bai)度經(jing)驗(yan)）2.**護(hu)膚(fu)(fu)護(hu)發(fa)(fa)(fa)(fa)護(hu)理**：由(you)于富含維生素E和單不飽和脂肪(fang)酸等(deng)(deng)成(cheng)分對皮膚(fu)(fu)有益可將其(qi)(qi)適(shi)量用(yong)(yong)(yong)于身體或直接涂抹于腳跟部(bu)位進行滋潤(run)保(bao)濕但(dan)需注(zhu)意不適(shi)用(yong)(yong)(yong)于面(mian)部(bu)皮膚(fu)(fu)以(yi)(yi)免(mian)(mian)引發(fa)(fa)(fa)(fa)過敏等(deng)(deng)問(wen)題(ti)；（參考(kao)來(lai)(lai)自百(bai)家號和百(bai)度經(jing)驗(yan)）；同時(shi)也可滴(di)入洗發(fa)(fa)(fa)(fa)水中或在(zai)半干頭發(fa)(fa)(fa)(fa)上作為(wei)護(hu)發(fa)(fa)(fa)(fa)素使用(yong)(yong)(yong)幫助改善(shan)發(fa)(fa)(fa)(fa)質(zhi)(zhi)保(bao)持(chi)柔順光(guang)澤減少分叉等(deng)(deng)現(xian)象發(fa)(fa)(fa)(fa)生。(依(yi)據(ju)來(lai)(lai)源于食(shi)物招商網站)此外還可以(yi)(yi)利用(yong)(yong)(yong)其(qi)(qi)潤(run)滑特性來(lai)(lai)做為(wei)卸妝產品(pin)之一(yi)增(zeng)強肌膚(fu)(fu)彈性與亮度(根(gen)據(ju)從(cong)“白家號”獲得的(de)信息)。請注(zhu)意在(zai)嘗(chang)試任何非(fei)傳統用(yong)(yong)(yong)法之前都應先(xian)在(zai)小范圍皮膚(fu)(fu)上做測試以(yi)(yi)確保(bao)不會引起不良反(fan)(fan)應再行大面(mian)積應用(yong)(yong)(yong)為(wei)宜。另外如果發(fa)(fa)(fa)(fa)現(xian)過期(qi)油品(pin)出現(xian)異(yi)味變色等(deng)(deng)情況則(ze)應立即丟棄避(bi)免(mian)(mian)繼(ji)續(xu)使用(yong)(yong)(yong)以(yi)(yi)免(mian)(mian)造(zao)成(cheng)不必要的(de)損(sun)害和健(jian)康(kang)風險(xian)的(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)生哦！