武(wu)漢誠運力通通風管(guan)道工程(cheng)有限公司

廚房(fang)排煙管道的(de)(de)水平段不宜太(tai)長，一般水平s遠距離不應(ying)超過(guo)15m并且要有(you)2%以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)坡度，水平末端設活接(jie)頭，以(yi)(yi)(yi)方便清理油(you)垢。排風速度按規范不得低于(yu)10m/s，以(yi)(yi)(yi)防風速過(guo)低使(shi)油(you)附(fu)著于(yu)煙道上(shang)(shang)，接(jie)排風罩的(de)(de)支管應(ying)設風量調節閥(fa)。

排煙(yan)管道的設計和安裝不(bu)合理，往往會造成廚房(fang)排煙(yan)不(bu)通暢，直接(jie)影響油煙(yan)凈化器的使用。

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當進氣(qi)(qi)口煙(yan)(yan)氣(qi)(qi)排(pai)入煙(yan)(yan)道(dao)(dao)內(nei)時，會和(he)(he)下(xia)層(ceng)往上排(pai)的煙(yan)(yan)氣(qi)(qi)相(xiang)遇，排(pai)煙(yan)(yan)管道(dao)(dao)安裝，二股氣(qi)(qi)流(liu)相(xiang)遇會形成渦流(liu)和(he)(he)空氣(qi)(qi)幕，該渦流(liu)和(he)(he)空氣(qi)(qi)阻(zu)滯幕會對下(xia)層(ceng)煙(yan)(yan)氣(qi)(qi)上行產生(sheng)阻(zu)礙，一旦防火(huo)止回閥被油污粘(zhan)住開啟(qi)失靈時，煙(yan)(yan)氣(qi)(qi)因(yin)上行有(you)阻(zu)礙，便會向室內(nei)串煙(yan)(yan).以前煙(yan)(yan)道(dao)(dao)大多是以硫鋁(lv)酸鹽水(shui)泥內(nei)夾耐堿玻璃(li)纖維網布或普通硅酸鹽水(shui)泥內(nei)夾鋼絲網及其它增強材料(liao)預(yu)制成而成。

送風(feng)(feng)系(xi)統應為直流方式，廚房的通風(feng)(feng)系(xi)統宜采用變速(su)風(feng)(feng)機或(huo)關聯又風(feng)(feng)機進行送排風(feng)(feng)。

送排風口布置

廚房內送(song)、排(pai)風(feng)(feng)口(kou)的布(bu)置(zhi)應(ying)按灶(zao)具的具體位置(zhi)加(jia)以(yi)考慮(lv)，不要讓送(song)風(feng)(feng)射流擾亂灶(zao)具的排(pai)風(feng)(feng)性通。確定送(song)風(feng)(feng)出口(kou)的出口(kou)風(feng)(feng)速時，在距地2m左右時的區域風(feng)(feng)速<0.25m/s較為理想。送(song)風(feng)(feng)口(kou)應(ying)沿排(pai)風(feng)(feng)罩方向布(bu)置(zhi)，離開罩子前方0.7m，而排(pai)風(feng)(feng)口(kou)距排(pai)風(feng)(feng)罩越遠(yuan)越好。

機房(fang)、風機及風管的布置

廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)機(ji)宜設在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)上(shang)部(bu)，廚(chu)房(fang)(fang)為公共建筑中的(de)(de)一部(bu)分時，其(qi)排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)機(ji)宜設在(zai)屋頂層，這(zhe)可以使(shi)風(feng)(feng)(feng)道(dao)(dao)內處于負壓(ya)狀態，避(bi)免氣味(wei)外溢。廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)機(ji)一般應選用離心風(feng)(feng)(feng)機(ji)，廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)管應盡量避(bi)免過長(chang)的(de)(de)水(shui)平風(feng)(feng)(feng)道(dao)(dao)。廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)管應盡量避(bi)免過長(chang)的(de)(de)水(shui)平風(feng)(feng)(feng)道(dao)(dao)。廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)豎井與排(pai)(pai)煙道(dao)(dao)靠在(zai)一起(qi)以加大抽力。

防火、排煙

廚房的排氣(qi)系統宜按防火分區劃分，盡量不穿(chuan)過(guo)防火墻，穿(chuan)過(guo)時應(ying)裝(zhuang)防火閥(fa)。

廚房通(tong)風系統的管道應采(cai)用不燃燒(shao)材料制成。