無水(shui)(shui)氯化(hua)鈣(gai)是用(yong)途(tu)廣泛(fan)的(de)(de)干(gan)燥劑(ji)，二水(shui)(shui)粉氯化(hua)鈣(gai)廠家(jia)，其(qi)水(shui)(shui)溶液時重要(yao)的(de)(de)冷凍劑(ji)，主要(yao)用(yong)途(tu)有氣體、石油的(de)(de)干(gan)燥劑(ji)，二水(shui)(shui)粉氯化(hua)鈣(gai)出口，物品(pin)的(de)(de)保存劑(ji)。化(hua)學工(gong)業中(zhong)(zhong)用(yong)于制(zhi)造(zao)金屬鈣(gai)、各種鈣(gai)鹽。建筑工(gong)業中(zhong)(zhong)用(yong)作防凍劑(ji)，以加速混凝(ning)土硬(ying)化(hua)和(he)增加建筑砂漿的(de)(de)耐(nai)寒(han)能力。微生物工(gong)業中(zhong)(zhong)用(yong)作單倍體育(yu)種的(de)(de)培養(yang)基。分析化(hua)學中(zhong)(zhong)用(yong)于測定鋼鐵含碳量、全(quan)血葡萄糖(tang)、堿(jian)性(xing)磷酸酶的(de)(de)活力等(deng)。此外(wai)還用(yong)作織物的(de)(de)防火劑(ji)、海港的(de)(de)消霧劑(ji)、路(lu)面的(de)(de)集塵(chen)劑(ji)和(he)鍋(guo)爐水(shui)(shui)處理劑(ji)。還能防止(zhi)煤的(de)(de)起塵(chen)。食品(pin)工(gong)業中(zhong)(zhong)用(yong)作螯合劑(ji)、固化(hua)劑(ji)，如罐頭、豆制(zhi)品(pin)的(de)(de)凝(ning)固劑(ji)。

1、電解質：作(zuo)為電解質添加(jia)到運動飲(yin)料(liao)或(huo)一些軟飲(yin)料(liao)包括瓶(ping)裝水(shui)中。由于(yu)氯(lv)化鈣本(ben)身有非常強的(de)咸味可用于(yu)腌黃瓜(gua)的(de)制作(zuo)同時又(you)不(bu)增加(jia)食物鈉含量的(de)效果。氯(lv)化鈣可降低(di)冰(bing)點的(de)屬性(xing)可以填充在焦糖的(de)巧克力(li)棒中。

2、固(gu)化(hua)(hua)劑：氯(lv)化(hua)(hua)鈣作為固(gu)化(hua)(hua)劑，保定二水粉(fen)氯(lv)化(hua)(hua)鈣，可用于蔬(shu)菜(cai)罐頭。它還(huan)能(neng)使大(da)豆凝乳固(gu)化(hua)(hua)形成豆腐，又能(neng)作為烹飪(ren)分子(zi)美食的(de)原(yuan)料通過與海藻(zao)酸鈉反(fan)應使蔬(shu)菜(cai)和水果汁表面膠化(hua)(hua)形成類似魚子(zi)醬狀的(de)小球。

3.啤酒釀造(zao)：在(zai)缺乏礦(kuang)物(wu)質(zhi)的(de)啤酒釀造(zao)液中會加入(ru)氯化(hua)鈣(gai)，因(yin)為(wei)鈣(gai)離子(zi)是啤酒釀造(zao)過程中影響(xiang)性的(de)礦(kuang)物(wu)質(zhi)之一，它會影響(xiang)麥芽(ya)汁(zhi)的(de)酸性并對(dui)酵母作用(yong)的(de)發揮(hui)起(qi)到影響(xiang)。而且氯化(hua)鈣(gai)能給釀造(zao)出的(de)啤酒帶來甜味。

土(tu)壤施(shi)(shi)用的傳統鈣肥(fei)主要(yao)有石灰、氯化(hua)鈣、碳酸鈣、過(guo)磷(lin)酸鈣和鈣鎂磷(lin)肥(fei)等。氯化(hua)鈣等溶解度高的鈣肥(fei)可(ke)以溶解后(hou)噴施(shi)(shi)，或將(jiang)鈣肥(fei)施(shi)(shi)入土(tu)壤后(hou)立(li)即澆水溶解，以提(ti)高肥(fei)料利(li)用率。

目前(qian)設施(shi)蔬菜及果樹上(shang)提倡施(shi)用液(ye)體(ti)鈣(gai)肥。液(ye)體(ti)鈣(gai)肥多采用螯合(he)(he)劑增(zeng)加鈣(gai)的穩定性(xing)，如氨(an)基酸鈣(gai)、腐(fu)殖酸鈣(gai)和糖醇螯合(he)(he)鈣(gai)，目前(qian)的是糖醇螯合(he)(he)技(ji)術，這類糖醇螯合(he)(he)鈣(gai)不僅能提高鈣(gai)的吸收率，通過(guo)葉面(mian)和果面(mian)雙渠(qu)道吸收，并(bing)且可在套袋后使用。