除了檸檬酸(suan)鉀(jia)之外，預(yu)防的還有藥(yao)Allopurinol，不但可也可預(yu)防高(gao)尿(niao)酸(suan)鈣(gai)(gai)。對于(yu)有純尿(niao)酸(suan)或高(gao)尿(niao)酸(suan)鈣(gai)(gai)患者(zhe)，每天服用200至(zhi)300毫(hao)克(ke)的Allopurinol，大都能(neng)降低尿(niao)中的尿(niao)酸(suan)至(zhi)正常范圍，如有必要，還可增加(jia)劑量至(zhi)600毫(hao)克(ke)。

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檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鉀，在食品(pin)添加劑(ji)方(fang)面主(zhu)要用于碳酸(suan)(suan)(suan)(suan)飲(yin)料、果(guo)(guo)汁飲(yin)料、乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)飲(yin)料等清涼飲(yin)料和(he)腌制(zhi)(zhi)品(pin)，食品(pin)級(ji)檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鉀加工廠，其(qi)需求量受(shou)季節氣候的(de)(de)變(bian)化(hua)而有所(suo)變(bian)化(hua)。檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)約(yue)占酸(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)劑(ji)總消耗量的(de)(de)2/3。在水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐頭中(zhong)添加檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可保持(chi)或改進館藏水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)風味(wei)，提(ti)高(gao)某些酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)較低的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐藏時(shi)的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)（降低pH值），食品(pin)級(ji)檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鉀廠家，減(jian)弱微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)抗熱性和(he)抑制(zhi)(zhi)其(qi)生(sheng)(sheng)長，防止酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)較低的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐頭常發(fa)生(sheng)(sheng)的(de)(de)脹罐和(he)破壞(huai)。

 檸(ning)檬酸鉀是目前預防的，研究發現尿(niao)中的酸堿(jian)值和(he)檸(ning)檬酸值與的形成(cheng)(cheng)有非常密切(qie)的關系(xi)。在(zai)酸性(xing)(xing)尿(niao)液(pH<5.5)中，尿(niao)酸的溶解度極低，容易(yi)造成(cheng)(cheng)尿(niao)酸；而(er)在(zai)堿(jian)性(xing)(xing)尿(niao)液中(pH>7)，則極易(yi)形成(cheng)(cheng)磷酸鈣或磷酸鎂。

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