廈門利生餐飲(yin)(yin)管(guan)理(li)有限公司是一個(ge)以經營集體團餐、企事業(ye)、行政單位、學(xue)校(xiao)等食(shi)堂管(guan)理(li)為主，員工餐飲(yin)(yin)承包廠家，兼顧餐飲(yin)(yin)管(guan)理(li)咨(zi)詢(xun)服務的綜合性餐飲(yin)(yin)服務企業(ye)，經營范(fan)圍涉及食(shi)堂托(tuo)管(guan)或(huo)承包、超市運營等餐飲(yin)(yin)服務。

潮(chao)(chao)州(zhou)菜的特點就(jiu)是選料(liao)考究、制作精細、清而不膩，在用料(liao)、火候、調味(wei)和營養配比等方面都具有鮮(xian)明的地方特色。潮(chao)(chao)州(zhou)菜館遍布世界各地，“有華(hua)人(ren)的地方就(jiu)有潮(chao)(chao)州(zhou)菜館”。

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廣東烹飪技術力量(liang)，名師名廚輩出(chu)。他(ta)們以高(gao)超廚藝，讓粵菜美食(shi)大(da)放異彩，同時也培養(yang)了大(da)量(liang)的烹飪后人。廣府菜范(fan)圍包括整個珠江三角(jiao)洲(zhou)、香港、，同安(an)區員工(gong)餐(can)飲承包，粵西和粵北部分地區， [27]  用料豐富，選料精(jing)細，技藝精(jing)良，員工(gong)餐(can)飲承包公司(si)，清而不(bu)淡，鮮而不(bu)俗，嫩(nen)而不(bu)生，油(you)而不(bu)膩(ni)。

廈門利(li)生餐(can)(can)(can)飲(yin)管理有(you)限公司是一個以(yi)經營集體團餐(can)(can)(can)、企事業、行政(zheng)單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐(can)(can)(can)飲(yin)管理咨詢(xun)服(fu)(fu)務(wu)的綜合(he)性餐(can)(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)企業，經營范圍涉(she)及食堂托管或承(cheng)包、超(chao)市運營等餐(can)(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)。

粵(yue)菜(cai)大特(te)色(se)便是(shi)用(yong)料(liao)豐富，配(pei)料(liao)多(duo)而巧。山(shan)珍海味、中(zhong)外食品，員工餐(can)飲(yin)承(cheng)包廠家，無所不有，可謂之冠。粵(yue)菜(cai)可選原料(liao)多(duo)，自然也就(jiu)精(jing)細。粵(yue)菜(cai)講究原料(liao)的(de)季(ji)節性(xing)，“不時不吃(chi)(chi)”。吃(chi)(chi)魚(yu)，有“春鳊(bian)秋(qiu)鯉夏三犁(li)（鰣魚(yu)）隆冬鱸”；吃(chi)(chi)蝦，“清明蝦，肥(fei)美(mei)”；吃(chi)(chi)蔬菜(cai)要挑(tiao)“時菜(cai)”，是(shi)指合(he)季(ji)節的(de)蔬菜(cai)，如菜(cai)心(xin)為“北(bei)風起菜(cai)心(xin)甜(tian)”。