潔(jie)凈度(du)萬級(ji)(ji)及以(yi)上(shang)區(qu)域要求達(da)到的(de)溫度(du)一(yi)(yi)(yi)般20-25℃、濕(shi)(shi)度(du)一(yi)(yi)(yi)般45%-65%，潔(jie)凈度(du)萬級(ji)(ji)及以(yi)下(xia)區(qu)域的(de)溫度(du)一(yi)(yi)(yi)般18-25℃、濕(shi)(shi)度(du)一(yi)(yi)(yi)般50%-65%;

   啤酒無菌(jun)灌(guan)裝(zhuang)萬(wan)級凈(jing)化車間(jian)區(qu)(qu)域(yu)包括整個灌(guan)裝(zhuang)間(jian)，從沖瓶機(ji)至壓蓋機(ji)，其中十萬(wan)級潔凈(jing)室區(qu)(qu)域(yu)為輸瓶間(jian)，而灌(guan)裝(zhuang)機(ji)后(hou)半段至壓蓋出口用局部(bu)千(qian)級無菌(jun)風(feng)吹風(feng)。

   啤酒無菌(jun)灌裝(zhuang)凈(jing)化(hua)車間空(kong)氣(qi)凈(jing)化(hua)系統包括通風、空(kong)氣(qi)過濾(lv)、空(kong)氣(qi)冷熱調(diao)節3大部分

   空調機組的工藝流程一(yi)般(ban)為：回風機→排回風、進新(xin)風→初效(xiao)過(guo)濾(lv)(lv)器→表冷(leng)除(chu)水→送風機→中效(xiao)過(guo)濾(lv)(lv)→消(xiao)音→高效(xiao)過(guo)濾(lv)(lv)→潔凈室(shi)。

室(shi)內排(pai)水系(xi)統的作用就(jiu)是(shi)將生(sheng)活(huo)廢污(wu)水、、紡織印染、造紙(zhi)業(ye)(ye)等工(gong)(gong)業(ye)(ye)廢污(wu)水，通過(guo)排(pai)水設備和各種水處理設備排(pai)至室(shi)外管網(wang)中，還可將屋面的雨水(或雪水)通過(guo)凈化工(gong)(gong)程室(shi)內雨水系(xi)統排(pai)至室(shi)外雨水管網(wang)。

排水管道(dao)系(xi)統的特點(dian)：

(1)排放(fang)的廢污水中(zhong)含有(you)大量的雜質和固體顆粒。

(2)排水管道(dao)為無壓管道(dao)，無菌(jun)凈化車間裝(zhuang)修，所(suo)以必(bi)須保證較大的敷設(she)坡度。

(3)排(pai)水(shui)(shui)管(guan)道為了(le)保證順利(li)排(pai)放，水(shui)(shui)在管(guan)內為不滿(man)管(guan)流(liu)動，同(tong)時考(kao)慮高峰排(pai)水(shui)(shui)，無菌凈(jing)化車間施工(gong)，因此排(pai)水(shui)(shui)管(guan)道管(guan)徑較(jiao)大。

(4)日用水(shui)高峰時(shi)或急(ji)暴(bao)雨(yu)季節排水(shui)管道會(hui)出現瞬時(shi)排水(shui)量高峰值現象。

(5)污(wu)水管道內會產(chan)生污(wu)染環境的臭(chou)味，系統內需設置排氣設備。

(6)工(gong)業(ye)、等行(xing)業(ye)排放的(de)廢污(wu)水多具有腐蝕(shi)性(xing)、性(xing)和污(wu)染(ran)環(huan)境的(de)特點。

(7)排水管道的(de)管材應(ying)具有一定的(de)強度及耐蝕性，管材內壁光(guang)滑，管件形狀特殊(shu)，彎曲半徑較大，可減少流動阻力和避免(mian)污物滯留或堵塞。

(8)管道接(jie)口要求嚴密，防止(zhi)因滲漏(lou)污(wu)染周圍(wei)環(huan)境，尤(you)其對排放有物質的污(wu)水管道要求嚴禁滲漏(lou)。

(9)當室外(wai)管網(wang)埋設(she)較淺或在建筑物的地下層內設(she)有衛生設(she)備，依靠重力排(pai)放無法解決時，可考慮設(she)置污水池(箱)及污水泵提升(sheng)排(pai)放。

食(shi)品廠(chang)凈化車(che)間的管理需(xu)要符合哪些規定呢(ni)？

    凈化車(che)間(jian)清潔衛生管理：

凈(jing)化車間(jian)內采(cai)取區域衛生責任制管(guan)理

清潔范圍：天(tian)花(hua)板、墻壁、地面、柱(zhu)子、設(she)備(bei)內外(wai)、工(gong)作臺(tai)、貨架、門窗等死角。

清(qing)(qing)(qing)潔方式(shi)：機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)時，先關閉機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)電源。機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)機(ji)(ji)(ji)箱里(li)面(mian)用(yong)吸耳球吹干凈后再用(yong)酒(jiu)精清(qing)(qing)(qing)潔，用(yong)酒(jiu)清(qing)(qing)(qing)清(qing)(qing)(qing)潔完后要用(yong)晾干方可開電源；機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)臺面(mian)、旋(xuan)扭部(bu)分，用(yong)酒(jiu)精由(you)上(shang)至(zhi)下、由(you)內(nei)至(zhi)外清(qing)(qing)(qing)潔；墻(qiang)壁、天(tian)花、機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)外殼用(yong)清(qing)(qing)(qing)水由(you)上(shang)至(zhi)下、由(you)內(nei)至(zhi)外清(qing)(qing)(qing)潔；環氧(yang)樹(shu)脂地(di)坪要用(yong)中性清(qing)(qing)(qing)潔劑配合(he)洗(xi)(xi)地(di)機(ji)(ji)(ji)來清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)，并(bing)定期(qi)做打蠟保養(yang)；總體清(qing)(qing)(qing)潔順序：先清(qing)(qing)(qing)潔機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)里(li)面(mian)，再是表(biao)面(mian)，然(ran)后是天(tian)花板(ban)，墻(qiang)壁，地(di)面(mian)。

每(mei)班下班前的(de)(de)十(shi)分鐘，各衛生區域(yu)負(fu)責(ze)(ze)人(ren)按要(yao)(yao)求清(qing)潔(jie)各自負(fu)責(ze)(ze)的(de)(de)區域(yu)，應養(yang)成隨手清(qing)潔(jie)的(de)(de)習慣；生產(chan)要(yao)(yao)按崗位安排，劃分出各區域(yu)的(de)(de)員(yuan)工清(qing)潔(jie)責(ze)(ze)任(ren)人(ren)，以及請(qing)假辭工未及時補員(yuan)時的(de)(de)臨時清(qing)潔(jie)責(ze)(ze)任(ren)人(ren)，鶴壁無菌(jun)凈化車間，由(you)(you)生產(chan)班組長進(jin)行(xing)每(mei)天的(de)(de)檢(jian)查，并由(you)(you)行(xing)政、質(zhi)量、生產(chan)管理人(ren)員(yuan)檢(jian)查或抽查清(qing)潔(jie)衛生效(xiao)果。

每(mei)周進行(xing)一次大掃除，由各生(sheng)產(chan)班組長檢查，生(sheng)產(chan)部經理復檢。

清潔后(hou)的(de)垃圾(ji)按要求存放在(zai)定(ding)的(de)地方，并在(zai)下(xia)班前從定(ding)通道帶出(chu)凈化車間。

檢查標準(zhun)：白手(shou)套觸摸無污漬。

凈化(hua)(hua)車間內實(shi)行(xing)班(ban)組長(chang)管理(li)制(zhi)作，每天在凈化(hua)(hua)區(qu)內人員下班(ban)后，無菌凈化(hua)(hua)車間安裝，班(ban)組長(chang)檢查(cha)每個凈化(hua)(hua)車間間內的(de)(de)水電是(shi)否(fou)(fou)關(guan)閉(bi)，設備是(shi)否(fou)(fou)處(chu)于斷(duan)電狀態，衛生是(shi)否(fou)(fou)打掃(sao)，容(rong)器與器皿、物料(liao)是(shi)否(fou)(fou)放(fang)置在規定區(qu)域內， 發現(xian)不符合的(de)(de)現(xian)象(xiang)，馬上記錄，并進行(xing)糾正，然后關(guan)閉(bi)所有的(de)(de)開關(guan)總閘和門，離開凈化(hua)(hua)車間。