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果脯(fu)行業的運用果脯(fu)在加工(gong)制作時,因存(cun)放問(wen)題使產品容(rong)易失水,干硬,水果中同樣也含(han)有(you)單寧。
作用:鎖水、保(bao)(bao)濕(shi),達(da)到護色、保(bao)(bao)鮮、增(zeng)重(zhong)效果(guo),延(yan)長保(bao)(bao)質期。
添加量:0.8%~1%
野外用途
在野外,甘油不僅可以作為供能物質,甘油供應商,滿足人體需要。還可以作為引火劑,方法為:在可燃物下堆上5~10克的高錳suan鉀固體,再將甘油倒在高錳suan鉀上,約半分鐘就有火苗冒出。因為甘油粘稠,所以可以事先可用無水乙醇等易著火溶劑稀釋,但溶劑不宜過多。
丙三醇的(de)(de)(de)熔點為17.8℃。它的(de)(de)(de)沸點為290℃,但在該溫(wen)度下也(ye)會分解。三個羥基的(de)(de)(de)存(cun)在使該化合物(wu)具有吸(xi)濕性,具有從空氣中(zhong)吸(xi)收水分的(de)(de)(de)趨勢。這也(ye)使其可用作化妝品(pin)和食品(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)保濕劑,保持水分并防止物(wu)質變干。
由于多元醇基團與水分子形成氫鍵的能力,丙三醇很容易溶于水。丙三醇的密度比水略大,比重為1.26。這意味著當丙三醇倒入盛有水的容器時,甘油生產廠家,它會沉到底部。然而,甘油批發商,由于它的溶解性,隨著時間的推移和溫和的攪拌,丙三醇會形成水溶液。
丙三醇定義
丙(bing)三醇是一種無色、無味(wei)、有甜(tian)味(wei)的液體。常溫下(xia)呈粘(zhan)稠狀,孝感甘(gan)油(you),低濃度***,也(ye)稱為甘(gan)醇、甘(gan)油(you)或(huo)1,2,3-丙(bing)三醇。
丙三醇在生物系統中被視為碳水化合物和脂質代謝的中間體,因為多余的碳水化合物可以轉化為長鏈脂肪酸并被三個羥基酯化。丙三醇可以通過組胺、增加kang體產生和增強免yi細胞活性來影響體內的免yi反應,因此被歸類為過敏原。在血液中,丙三醇可以通過優先將組織中的水分吸引到血漿中來提gao血壓。
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